Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: 4 org
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/pejantan; 1 buah santan instan; 5 buah belimbing wuluh, iris besar; 2 buah tomat hijau, potong potong; 5 lembar daun salam, robek; 7 lembar daun jeruk; 20 buah rawit domba; 2 batang serai, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; secukupnya Garam, gula merah, dan totole; Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; Bahan pelengkap; Daun pisang; Tusuk gigi utk menyemat

Dipos pada April 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam adalah 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yg sukanya pedas asem cocok banget masak garang asem ayam ini, buatnya mudah dan bahannya juga gampang, cobain yuk Bund 🤍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam:

1 ekor ayam kampung/pejantan
1 buah santan instan
5 buah belimbing wuluh, iris besar
2 buah tomat hijau, potong potong
5 lembar daun salam, robek
7 lembar daun jeruk
20 buah rawit domba
2 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
secukupnya Garam, gula merah, dan totole
Bumbu halus
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
Bahan pelengkap
Daun pisang
Tusuk gigi utk menyemat

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih. Siapkan juga bahan bahan yang diperlukan, potong potong, geprek dan sisihkan agar memudahkan proses memasak.

Haluskan bumbu yang dihaluskan, sisihkan.

Siapkan wajan anti lengket beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah harum tambahkan serai, jahe dan lengkuas, tumis hingga matang. Masukkan ayam aduk aduk hingga berubah warna, lalu tambahkan santan sambil terus di aduk aduk hingga mendidih, masukkan garam, gula merah dan totole lalu koreksi rasa.

Tambahkan seluruh potongan rawit, tomat, belimbing wuluh, daun salam dan daun salam, aduk hingga merata.

Siapkan 2 lapis daun pisang yg telah dipanaskan diatas api agar lebih lentur tidak kaku. Tata ayam dan seluruh potongan sayur, rawit dll. Juga tambahkan sedikit kuah agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Panaskan dandang utk mengukus ayam garang asam, lalu kukus ayam selama 30 menit. Sajikan selagi panas bersama nasi lebih nikmat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon daging sapi

Pesmol ikan mas

Sambel Goreng Telur Puyuh Dan Ayam

Pengenya Sambel Goreng Telur Aja Tapi Karena Ada Ayam 2Potong Jadi Sekalian Gabungin 😁

2 orang

Rendang ayam

Cilok Brokoli Bumbu Kacang

Anak² saya termasuk yang susah makan sayur. Jadi untuk menyiasatinya sayurannya harus disembunyikan 😁. Pas sekali dengan tema #PekanPosBar minggu ini, saya buat cilok brokoli. Karena cilok adalah salah satu cemilan favorit, jadi saya masukkan brokoli ke dalamnya 😁. Ciloknya saya tambahkan bumbu kacang. Alhamdulillah anak² pada suka, langsung habis ciloknya tapi pada ngga tau kalau ternyata di dalamnya ada brokolinya 😁 Oh ya, resep ciloknya saya cooksnap dari resepnya Mba Imaymei https://cookpad.com/id/r/15749079?i=WPw7Ir Dengan beberapa penyesuaian. Untuk bumbu kacangnya saya memanfaatkan sisa kacang tanah goreng yang ada di dapur 😁. Baiklah, di bawah ini resepnya... Selamat mencoba... #Brokoli #CookpadCommunity_Bekasi

3 orang

Balado Kentang Pete Cabe Ijo

Saya tuh bener2 favorit bgt sama masakan dr kentang. Mau perkedel, balado kentang, sampai kentang goreng. 😍 Waktu kapan lihat postingan mba @Rindu_Dapur dipakein cabe ijo gini, koq ngilerable bgt.. Cuss lah bikin, disesuaikan dgn stok bahan yg ada didapur.. 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #CookpasCommunity_Depok

Mangut lele asap

Lanjutan lele yg kemarin diasap #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_solo

Kuah Asam NTT

Senang banget dg resep ini. Mudah dan enak. Favoritnya suami. Resep ini disesuaikan dg kondisi bahan yg ada di US. Hehe

4 orang

30 menit

Masak Rendang Sapi 1,5 Jam

Supaya cepat sat airnya, pakai air santan secukupnya, setinggi jumlah bumbunya. Supaya bumbunya kental bervolume, pakai kelapa parut sangrai plus tumisan bumbu halusnya. Tetap pakai cara slow cooking disaat air santan sudah sat. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #GlutenFree

Nasi liwet kuning Magicom praktis

Kpngen mkn nasi kuning tp gdak yg jualan jdlh msak sndri, selain lbi puas mkn,a nasi,a lebih harum gurih dan pulen d jmin nambah

7. Ketan Serundeng Pedas Manis

Rasa gak nyangka Bs eksekusinya Ketan serundeng manis lada Ini buatan tangan saya 😋 Ah terimakasih PeDa Aq jadi bisa karena terpaksa 😁💪 Yg jelas ini enak rasanya Silahkn dicoba 🙏 Sumber Resep : @DianaN_17 https://cookpad.com/id/r/14169702 #CookMemberGenkPeDa2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Tumis YaMiTo: baYAm, cuMI dan TOmat 🥗🦑🍅

Semangat sehat, Cookpaders semuanya 💞🤗

Tumis Buncis Sarden

Assalamu'alaikum Met pagi, met beraktifitas. Pagi2 dah remong sama anak2 yang mau PTS, bikin sarapan simple aja yang sekalian udah ada lauk dan sayurnya. Cus dapur osreng2 jadi deh. Tumis buncis sarden #GoDa_SayCiiisss #GoDaPaders_2022 #Komunitaspaders #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Soto lamongan

resep ini dari Kanjeng Mami yang masakannya dikenal sangat sedap, mantap, dan enak pastinya. tidak hanya diakui kami para anak² dan juga anggota keluarga yg lain, namun juga diakui oleh khalayak ramai (masyarakat)

5 orang

1 jam

Tahu Tempe Orek

Source: @DapurMamaci Bikin tahu tempe Orek simpel aja no ulek bumbu .. enak loh apalagi buat ibu ibu yang Mager ..hehe #pejuanggoldenbatikapron #mingguke7 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Sambal Ganja Aceh (Asam Udeung)

Source from Teteh @widynaura dengan sedikit penyesuaian. WAJIB COBA!! Sesuai dengan namanya NAGIH BANGET HATI2 NASI SEBAKUL LUDES DALAM SEKEJAP!!! 🤪😋👍🏼

Pesmol Ikan Nila

#pesmol #ikan #yogyakarta

Kering Tempe Teri Kacang

Rasa nya udah lama ga masak kering tempe teri dan kacang tanah di rumah. karena kesibukan ku kerja jadi selalu membeli makanan dari luar. Pada hari ini saya ingin memasak untuk keluarga ku. bahan -bahan sudah dibeli di warung dekat rumah dan proses memasak nya juga cepat karena memakai 2 kompor, dan eksekusi pun dimulai..semoga keluarga suka ya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok