Cumi masak hitam

Dipos pada April 15, 2022

Cumi masak hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi masak hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi masak hitam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi masak hitam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi masak hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi masak hitam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi cumi merupakan salah satu bahan masakan yang digemari keluarga saya. Secara garis besar, ada dua pilihan dalam memasak cumi. Mempertahankan tintanya, atau membuang tintanya. Dua duanya kami suka. Kalau yang dimasak bersama tinta, salah satunya adalah resep ini. Tidak perlu takut cumi alot, karena ini dimasak cukup lama. Jadi cuminya sudah melewati tahap alot dan menjadi empuk. #PejuangGoldenBatikApron #2022Minggu4/5 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi masak hitam:

  1. 500 gr cumi ukuran kecil
  2. Bumbu
  3. 5 siung bawang merah, iris tipis
  4. 5 siung bawang putih, iris tipis
  5. 10 cabai rawit, utuh
  6. 1 cabai hijau, iris serong
  7. 1 cabai merah, iris serong
  8. 2 batang serai, geprek
  9. 1 cm jahe, geprek
  10. 1 cm lengkuas, geprek
  11. 1 cm kunyit, geprek
  12. 2 lembar daun salam, dirobek
  13. 2 lembar daun jeruk, dirobek
  14. 1 sdm air asam jawa (dari 3 biji asam jawa)
  15. 1 sdm Gula merah
  16. 1 sdt garam
  17. 1/2 sdt saus tiram

Langkah-langkah untuk membuat Cumi masak hitam

1
Cumi dibersihakan, jangan dibuang tintanya. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan sebentar. Bilas dan tiriskan. Siapkan bumbu yang lain. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah layu masukkan bumbu yang lain (semua cabai, tomat, serai, daun jeruk, kunyit, lengkuas, daun salam, jahe)
Cumi masak hitam - Step 1
2
Setelah harum, masukkan cumi cumi. Aduk rata. Tidak perlu dikasih air.
Cumi masak hitam - Step 2
Cumi masak hitam - Step 2
Cumi masak hitam - Step 2
3
Tutup wajan. Masak dengan api kecil cenderung sedang. Nanti akan keluar air. Lanjutkan dimasak dengan api sedang. Sesekali diaduk.
Cumi masak hitam - Step 3
Cumi masak hitam - Step 3
4
Setelah air mulai menyusut, masukkan garam, gula dan saus tiram serta air asam jawa. Koreksi rasa. Masak lagi hingga air menyusut hampir kering. Sesuaikan selera mau berkuah atau benar benar kering. Jika suka agak kering, di akhir mau diangkat bisa diberi minyak goreng agak banyak. Masak sebentar hingga minyak panas dan mendidih. (Saya tidak pakai) Matikan api.
Cumi masak hitam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Jamur Tahu

Pepes Jamur Tahu

Garnishnya pakai microgreen bayam dan lobak yang sisa sedikit 😆 Biasa ada stok tahu seringnya digoreng deep fried atau pan fried, jadi sekali2 dibuat pepes aja biar lebih sehat 🙈 Source sajiansedap #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tempe Orek

Tempe Orek

Makanan yg sering banget dimakan ketika berada di Indonesia, tapi gak pernah dimakan di luar negeri karena ga ada yg jual. Karena kepengen bgt makan ini, langsung tanya mama resepnya. Dan langsung eksekusi dong 😋😋😋 #RamadanCamp #RempeyekKacang

Kalio Ayam Padang

Kalio Ayam Padang

Source : @rika_kitchen Link : https://cookpad.com/id/r/14939376 Sudah hari Senin lagi yaa.. waktunya arisan Cooksnap Genk PeDa lagi.. kali ini uni Rika yang keluar namanyaa. Akuu coba cooksnap resep Gulai Kalio Ayam nya.. Waah baru tahu kalau ini yang namanya Kalio. Mirip seperti masak rendang hanyaa lebih berkuah. Anak-anak sukaa banget .. bakal jadi resep favorit inii apalagi kalau pedeeess mantaaap.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

1 ekor ayam
3 jam
Ayam Tahu Bumbu Bali

Ayam Tahu Bumbu Bali

Bismillah..mau yg pedas buat lauk dirumah gaes..kebetulan ada ayam dan tahu..bosan tahu cuma digoreng aja, jadi dicampur sekalian sama ayamnya..let's cuuuuzz #Week 4 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai kikil

Gulai kikil

#dokumentasi pribadi

5 orang
2 jam
Sambal Goreng Cumi Terasi

Sambal Goreng Cumi Terasi

Cumi dengan sambal goreng terasi yang pedas dan gurih pastinya bikin nambah nasi :) source: IG tanilksn

Ikan Mas Bumbu Kuning

Ikan Mas Bumbu Kuning

Biasaa stok ikan mas ada lagi dari hasil mancing suami :) So yg paling suami suka di bumbu kuning..cuss eksekusi bund

2 orang
1 jam
Pedesan Ayam

Pedesan Ayam

Niat awal masak ayam yg manis tapi pedas nampol, coba-coba padukan berbagai bumbu eh ternyata rasanya enak. Sekarang ini jadi menu andalanku di rumah dan bisa merampok nasi.

6 orang
1 jam
Bumbu kuning

Bumbu kuning

Stok Bumbu serbaguna bisa buat ungkep, goreng ikan, bakar", dan mempersingkat masak krn gk repot" dulu buat racik

Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang kacang pedas gurih

Kering kentang pedas,sy sdh posting ikutan Ramadhan Camp,tp stlh sy cek sy salah masukin email🤦,maaf ,sy posting lg disini ya🙏 menu ini cocok bgt buat lauk dan bs jg buat cemil2,di buka puasa atau saat sahur🥰 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

347. Oseng Udang Tempe Seuhah

347. Oseng Udang Tempe Seuhah

Pagi hari ku disambut dengan rinai hujan nan syahdu, bikin males meninggalkan tempat tidur. Tapi apa daya pak suami kudu sarapan berarti kudu berkarya di dapur 😂😂. Ceki² kulkas ada udang, tempe dan percabean. Bikin yg ringkes, oseng sajaaa yg cepet. Para mamak mah paling cepet masak oseng. Alhamdulillah masak selesai tepat waktu, Pak suami ke kantor pun sudah sarapan 😘😘😘 Semoga resepnya bisa menginspirasi Bu Ibuk yaaak... Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #DapoerBudhe #OsengUdangTempeSeuhah

355. Peyek Udang Rebon

355. Peyek Udang Rebon

09.03.22 Bismillah... Bikin camilan atau teman makan yang renyah, peyek bisa jadi pilihan tepat nih !! Bahan utama peyek adalah tepung beras, santan, telur dan udang rebon. Namun, kita dapat mengganti isiannya sesuai dengan selera seperti, kacang tanah, kacang hijau, maupun teri. Rempeyek atau peyek rebon enak disajikan sebagai pendamping makan atau camilan. Gak percaya ...?? Nyobain ajaa biar percaya 🤪 Source: @butien_6001774 #PotBerbisik_AwetKering #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek6_HeniSuryani #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #RempeyekKacang #ResepHeniS #MasakRumahan #BagikanInspirasiMu

Sayur pepaya muda santan

Sayur pepaya muda santan

10 orang
1 jam
Gulai Ikan Tenggiri

Gulai Ikan Tenggiri

4 orang
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Biasanya makan kering kentang itu kalau pas mamah buat, karena males goreng kentangnya. Kalau mamah buatnya versi original, alias hanya kentang saja tanpa tambahan bahan lainnya. Hari ini coba buat kering kentang sendiri utk meramaikan posbar grup 3C dan #RamadanCamp dg menjawab pertanyaan dari Mamah Cookpad. Apa yang kriuk nyes huh hah dan sering ditaruh wadah plastik?? Jawaban saya adalah B. #KeringKentangKacang. Ok langsung buat aja... Kentangnya saya serut agar lebih cepat, cabe yg saya gunakan hanya satu krn anak² yg makan. Saya juga suka bawang goreng jadi saya tambahkan bawang pth goreng. Setelah matang si adek nyicipin, eehhh malah ketagihan bentar² nyomot. Langsung bergegas utk pocan seblm kehabisan...dan ternyata benar selesai foto langsung habis dimakan trio krucil 😁😁 Terimakasih inspirasi resepnya mbak @SilvaMalexhi .... 🙏🙏 Source : Silva Malexhi Link : https://cookpad.com/id/resep/16049357-kering-kentang-kacang?ref=you_tab_saved #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Yogyakarta #SalamKompakSelalu #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #PGBA6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Telur Bumbu Bali

Telur Bumbu Bali

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak ° Masakan Bali bertumpu pada bumbu dasar, bumbu inti dalam masakan Bali biasa disebut basa genep atau basa gede. Ada empat bahan pokok atau “guru” dalam basa gede, yaitu isen (lengkuas), kunir (kunyit), jae (jahe), dan cakuh (kencur). Selain keempat bahan di atas, ada pula bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah. Kedelapan bahan tersebut melambangkan gunung, sedang bahan yang melambangkan laut adalah garam dan terasi. Seorang Belawa atau juru masak yang berhasil menggabungkan kesepuluh bahan tersebut dengan sempurna dipercaya dapat membentuk kekuatan poros tengah, yaitu kekuatan Dewa Siwa yang mampu menjaga kebersihan makanan dari segala kontaminasi penyakit. Prasasti Turunan B mencatat adanya upacara Bhatara di Turunan pada setiap hari ke-5 bulan separuh gelap pada Bulan Asuji. Masyarakat Desa Air Rawang diwajibkan untuk mamek base atau membuat bumbu. Jenis bahan bumbu-bumbuan yang disebutkan adalah bawang merah, jahe, kapulaga, dan kemiri.

7 orang
45 menit
Ayam Ungkep Lengkuas Padang 3 ekor

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 3 ekor

12 porsi
30 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Mie ayam ekonomis

Mie ayam ekonomis

suka makan mie ayam gerobakan, iseng" coba buat sendiri

± 15 porsi
1 jam
Ikan Asin Gabus Balado

Ikan Asin Gabus Balado

5 Orang
30 Menit