Ayam Bumbu Rampa

Dipos pada April 21, 2022

Ayam Bumbu Rampa

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Rampa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rampa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rampa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rampa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Rampa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rampa memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali coba masakan Ambon, resepnya masih langka nih, jadi penasaran.. Ternyata uenakk.. Menu ini saya recook dari resepnya Dapur Febby https://cookpad.com/id/r/3340182?i=JGrNQW #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rampa:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. secukupnya Garam
  3. secukupnya Gula
  4. secukupnya Kaldu ayam bubuk
  5. secukupnya Air
  6. secukupnya Minyak goreng
  7. Bumbu Marinasi
  8. 1/2 sdt kunyit bubuk
  9. 1 sdt ketumbar
  10. 1 sdt jintan
  11. air perasan jeruk nipis
  12. secukupnya Garam
  13. Bumbu halus
  14. 5 siung Bawang merah
  15. 2 siung Bawang putih
  16. 1 batang serai (saya jadikan bumbu aromatik)
  17. 1 cm jahe
  18. sesuai selera Cabe rawit
  19. Bumbu aromatik
  20. 2 lembar daun jeruk
  21. 1 batang serai, memarkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rampa

1
Sangrai jintan dan ketumbar dengan api kecil
Ayam Bumbu Rampa - Step 1
Ayam Bumbu Rampa - Step 1
2
Haluskan jintan dan ketumbar yang sudah disangrai tadi. Potong potong ayam dan cuci bersih, lalu marinasi ayam dengan bumbu sangrai tadi, garam, kunyit, serta beri air perasan jeruk nipis. Aduk hingga bumbu dan ayam tercampur rata, lalu marinasi ±15 menit
Ayam Bumbu Rampa - Step 2
Ayam Bumbu Rampa - Step 2
3
Uleg semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu harum dan matang
Ayam Bumbu Rampa - Step 3
Ayam Bumbu Rampa - Step 3
4
Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan garam gula dan kaldu ayam bubuk, masak hingga ayam berubah warna, koreksi rasa. Tambahkan air secukupnya jika diperlukan. Masak hingga ayam matang, angkat dan sajikan.
Ayam Bumbu Rampa - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Sop ala Kutai

Nasi Sop ala Kutai

Nasi Sop adalah salah satu makanan khas Kutai Kalimantan Timur. Seperti namanya Nasi sop ini tentunya disajikan dengan nasi dengan tambahan irisan wortel, kol, telur rebus, daun seledri dan bawang goreng. Cara pembuatan Nasi Sop ini sebenarnya sama saja dengan pembuatan Soto Kutai khas Kalimantan Timur (resep soto sudah pernah saya share di event #CookpadCommunity_Kaltim tahun lalu). Nah untuk soto di kutai umumnya sajikan dengan lontong. Jika di sajikan dengan nasi namanya menjadi Nasi Sop. Dan menurut mbak Icha @Mamaraffiyya empunya resep nasi sop dan soto kutai ini biasanya di tempat asalnya disajikan dengan sambal goreng ati ampela ayam sebagai pelengkapnya. Di sini saya sajikan tanpa sambal goreng ati ampela ayam, karena tidak punya stok ati ampela di kulkas. #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Paser

Tumis Lidah Cabai Hijau

Tumis Lidah Cabai Hijau

Selalu suka masakan dengan bahan cabai hijau, bisa dipadupadankan dengan berbagai bahan protein. Kalau saya suka sekali paru, lidah, daging sapi. Kali ini pertama kali coba masak lidah dengan cara di tumis, ternyata enak juga!

4-6 orang
2 jam
Pepes Jamur Tiram Kemangi

Pepes Jamur Tiram Kemangi

#week5 Sebenarnya olahan jamur Favorite keluarga kami adalah jamur crispy, tapi karena akhir-akhir ini minyak goreng susah dicari, dibuatlah pepes jamur. Diluar dugaan, ternyata anak-anak sukaa bangeett, waahh emak happy jadi nambah alternatif mengolah jamur😍. Jika teman-teman suka pedas, bisa menambahkan jumlah cabe merah keriting nya atau menambahkan cabe rawit, di sini saya menggunakan sedikit cabe karena ada si bungsu yang belum bisa makan pedas. #PejuangGoldenBatikApron

15 bungkus
Sate Telur Puyuh Angkringan

Sate Telur Puyuh Angkringan

Salah satu menu lauk angkringan yang simple dan banyak disuka, yaa.. sate telur puyuh ini. Bikinnya juga gampang, tinggal cemplung n rebus sampai bumbu meresap. CoDe diajak wiskulan sambil pesiar di Yogyakarta sambil recook resepnya mba @shanti_dewi niiy.. Kuuyyylaaah.. #CoDePesiar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #GlutenFree

5 tusuk
1 jam
Sambal Goreng Baby Cumi

Sambal Goreng Baby Cumi

Tiba2 paksu pengen makan baby cumi😅dengan bahan seadanya aja tapi rasanya bikin nagih

5 Orang
40 Menit
Sambal Teri Jengki

Sambal Teri Jengki

Sebagai salah seorang pecinta sambal, saya pernah coba sambal-sambal lauk kemasan yang dijual online maupun offline. Saya terkesan dengan rasa yang pedas, manis, gurih, dan pokoknya enak. Dari situ saya penasaran dong, ingin juga bisa masak sambal lauk minimal buat diri sendiri dan keluarga.

Bersama
1 jam
Ayam Tangkap khas Aceh

Ayam Tangkap khas Aceh

Habis jalan2 keMonas bersama mb Thia & ada program MRT yg selalu bikin bahagia, krn pastinya ada inspirasi baru... Kali ini aku terinspirasi untuk mengolah makanan khas Aceh, yaitu Ayam Tangkap. Sebetulnya sdh bbrp kali saudaraku yg dari Aceh membuat Ayam Tangkap didapurku, tapi kali ini aku yg mengolahnya. Kebetulan semua bahan ada termasuk daun kare yg tumbuh subur dihalamanku...🤩 #MRT_THIA #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA Source : Lovelychef by TieDQ

Nasi bunga telang

Nasi bunga telang

Hari ini bertepatan 4th birthday nya si sulung 🥰🥰. Kalo pas ada yg ulang tahun gini biasanya kalo gak masak nasi kuning yaa nasi urap². Tp pinginnya hari ini masak beda, kebetulan punya Telang kering jadilah ngide masak nasi bunga Telang. #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Soto Ayam

Soto Ayam

Recook dari resep mbak Susi Darmawan,beliau bikin soto ayam Lamongan dengan bubuk koya Nah aku tanpa koya gais Karena ga ada kerupuk udangnya di rumah wkwkwk Pas nih buat cuaca mendung makan soto ayam hangat

Banyak
60 menit
Sup Ikan Dori Brokoli

Sup Ikan Dori Brokoli

Source: @rorowoelan Cuaca siang hari yang hujan deras gini, enaknya makan yg berkuah hangat. Selagi di kulkas ada ikan dori fillet dan beberapa macam sayuran, di buatlah menu sup ikan, resep mb Roro Woelan. Bumbu rempahnya berasa banget, syedaapppp sekali😋 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #PekanPosbar #Brokoli

93. Nasi Uduk Buah Naga

93. Nasi Uduk Buah Naga

Bosen makan buah naga? Bisa coba resep ini ya, rasanya enak dan warnanya meski nggak se pink pas di aron, tapi cukup cantik kok setelah matang, sumber resep @adelia_260486 #PejuangGoldenBatikApron #olahanbuahnaga #resepminggu6

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Kering Kentang (Kentang Mustofa)

Saya membuat resep ini untuk menjawab tantangan Mamah di event #RamadanCamp, semoga bisa ikut sampai akhir. Perdana bikin ini emang agak panjang ya prosesnya, apalagi untuk yg punya bayi dan balita kayak saya, perjuangan banget deh 😅 Tapi kalo melihat dan merasakan hasilnya, terbayar juga lah, karena akhirnya bisa bikin kentang kriuk meskipun tanpa kapur sirih ataupun soda kue 😍 Resep terinspirasi dari @dapurVY dengan sedikit modifikasi, So far so delicious 😊 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #KeringKentangKacang #Semangcook_keringan #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Urap** Sayuran

Urap** Sayuran

Menu sehat,,, dan hemat

serumah
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Bismillah... #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Bumbu

Ayam Goreng Bumbu

Lagi pengen banget ayam goreng yg bertabur bumbu gurih, coba bikin untuk 1kg daging ayam... dan rasanya Luar biasa enak banget 🤤

4-8 Orang
+- 1 Jam
Oseng Asin Cumi Pedas

Oseng Asin Cumi Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu5 #OsengAsinCumiPedas #MasakAsyik #Cookpadindonesia

Sayur Labu Siam aka Jipang!

Sayur Labu Siam aka Jipang!

Cemplungin apa aja yg ada dirumah hahaha resep by : Susan Mellyani

Kering Kentang TerCang

Kering Kentang TerCang

Bismillah ikut meramikan POSBAR #RamadanCamp Misi minggu ini aku pilih jawaban #KeringKentangKacang Semoga betul ya mamah cookpad Karena aku udah pernah nulis resep kering kentang kacang dan kering teri kacang Jadi kali ini biar agak beda aku gambungkan Kering Kentang Teri dan Kacang Ulala pedas manis nih....kali ini Karenan teri sudah asin cuma aku kasih kaldu bubuk penyedap saja. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityYogyakarta

4 orang
1 jam