Cumi Hitam

Dipos pada April 16, 2022

Cumi Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cumi Hitam adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cumi Hitam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Hitam memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cumi hitam ini salah satu lauk favorit keluarga :) rasanya gurih sedap. Bisa dibuat pedas juga, sesuai selera :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Hitam:

  1. 300 gram cumi-cumi
  2. Bumbu Halus (Boleh juga diiris tipis)
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. Sesuai selera cabe rawit (karena tidak terlalu suka pedas, saya pakai 2-3 buah) & 5 buah cabe keriting
  6. Bumbu Tambahan
  7. 2 batang sereh, geprek
  8. 3 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt gula
  12. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Hitam

1
Cumi-cumi dibersihkan. Buang bagian rangka dalamnya (yang bentuknya seperti plastik) & cuci bersih dengan air mengalir. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, lalu cuci bersih lagi dengan air mengalir.
2
Tumis bumbu halus sampai matang (tandanya bumbu harumnya semerbak & aagak asat). Masukkan bumbu tambahan. Aduk rata.
3
Masukkan cumi, aduk rata & kecilkan api. Cumi akan mengeluarkan air & tinta, jadi biasanya saya tidak menambahkan air lagi. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.
4
Masak cumi sampai empuk (biasanya kalau saya sekitar 20 menitan dengan api kecil). Tes keempukannya dengan ditusuk pakai garpu. Makin lama nanti kuah cumi akan makin pekat & gurih. Jika dirasa sudah cukup, matikan api dan cumi siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Ayam simple tanpa santan

Tongseng Ayam simple tanpa santan

Malam-malam lagi ngobrol sama suami terus nanya, besok masak apa ya? Kalau tongseng ayam gimana? Suami langsung nyeletuk, emang bisa? Beli aja sih kalau emang mau tongseng ayam. Ada yang sama gak si kaya Aku kalau mau masak sesuatu yang gak biasa kita masak suami selalu underestimate. Tapi emang bener sih ini pertama kalinya Aku masak Tongseng Ayam wkwk pantes aja suami meragukan. Tapi setelah jadi Tongseng Ayamnya suami bilang "Lho kok enak ma?" "Nambah boleh gak ma" Kaaann.... Makanya cicipin dulu. Yuk cicipin juga resepku, hihi.

2 orang
1 Jam
Sate Ati Ampela Pedas Manis

Sate Ati Ampela Pedas Manis

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar

4-5 Orang
30 Menit
Ikan gurame bakar

Ikan gurame bakar

Ide bumbu resep ikan gurame bakar enak dan meresap .( Bisa dibakar di teflon)

2-4 orang
1 jam 15 menit
Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam Ungkep Lengkuas Padang 2 ekor

Ayam ungkep Lengkuas Minang asli. Kaya bumbu rempah.

8 porsi
1 jam
Serundeng Daging

Serundeng Daging

Serundeng Daging ini masakan favorit keluarga, resep dari si Mbah, waktu aku masih SD selalu dimasakin serundeng Daging, walaupun cuma pake serundeng, makan bisa nambah 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Terong cabe garam

Terong cabe garam

#IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Akhirnya kesampaian bikin tongseng sendiri meski bukan pakai kambing. Ini pun sudah lezat. Hanya, yang saya buat ini tidak pedas, karena sekalian untuk bapak mertua yang gak bisa makan terlalu pedas. #PejuangGoldenBatikApron

Soto ayam

Soto ayam

Soto jadi masakan fav satu keluarga

Kering Kentang Kacang Teri (K3T)

Kering Kentang Kacang Teri (K3T)

Menjawab teka teki dr Mamah Cookpad, apa yg biasanya ada dalam wadah plastik, yg kalo dimakan kriuk kriuk huh hah.. Jawaban saya sih ya K3T ini.. Makanan pendamping favorit saya.. 😍 Tp ini perdana nyoba bikin sendiri, biasanya mesen sm tetangga yg suka jual lauk matang. Pakai resep dari mba @OmahNunie enaakk bgt.. Semoga kriuknya tetap bertahan lama.. 🤩🤩 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Oseng Cumi kuah Hitam pedas Mantap

Oseng Cumi kuah Hitam pedas Mantap

Bismillah Olahan cumi satu ini wajib dicoba..enakkkk bgtt masyaAllaah ,kuah hitam nya yang kental nan guriiihh..bikin tambah lahap tambah2 nasiiik..😂👍 #PejuangGoldenBatikApron #Pawonedina_Menurumahan

Tempe teri kecap pedas

Tempe teri kecap pedas

Saya suka sekali makan tempe sama teri jadi saya buat sendiri,sambil mengingat-ngingat bumbu² yg pernah saya gunakan dulu🤭🤭 Tp hasilnya alhamdulilah bikin pengen nambah nasi terus😁😁

4 orang
25 menit
W4. Ceker Pedas

W4. Ceker Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bogor #ceker #ayam

Kripik Tempe Gurih, Renyah, Tahan lama

Kripik Tempe Gurih, Renyah, Tahan lama

Tempe yang diiris tipis dan digoreng dengan lapisan tepung renyah .. adalah makanan nikmat untuk teman makan siang atau sekedar camilan saat kita sedang bersantai. ada trik dan tips yg bisa kita lakukan..Agar tempe menjadi kripik renyah yg tahan lama... #TepungKobe #KeripikTempeKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #PutriChristian

Usus Crispy

Usus Crispy

Week 6 #PejuangGoldenBatikApron Memanfaatkan sisa usus habis bikin sate.. Ini crispy no air kapur sirih no baking soda juga yah.. 😁 Kalo diuji ketahanan, ini udah tahan 6 hari masih kriuk disimpan di plastik klip.. Lumayan buat dijadiin cemilan hari raya nih.. Makan bareng olahan beginian lebih seru kalo rame-rame.. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #khUSUSbuatkamu

Sop Ayam atau Bakso Gurih Simpel

Sop Ayam atau Bakso Gurih Simpel

saya padukan resep dari sop ayam ala pak min klaten nya mbak Siti Hadijah @Hadijah_KK dan sayur sop bakso nya mbak Wilda Bima @cook_16317500... soalnya saya punya potongan ayam, tapi juga pengen masak sop yang simpel2....jadi begini deh. jadi ayam bs diganti bakso dan sebaliknya ya

4 porsi
25 menit
Resep cecek kikil khas padang

Resep cecek kikil khas padang

ini pasangan nya daun singkong santan. wes mantap.

4 org
1 jam
Pepes dada ayam fillet

Pepes dada ayam fillet

Karena diruma gk ada yang suka dada ayam yg digoreng,jadi emak puter otak buat ngolah biar bisa dimakan dan akhirnya dpt ide buat pepes dada ayam..selamat mencoba

4 porsi
30 menit
Woku Ayam Otentik

Woku Ayam Otentik

Kebetulan ada stok kemangi di rumah, aku ngiler lihat resepnya mba @frielinggasit , jadi aku buat 1/2 resep, tapi untuk bumbu halusnya aku pakai full kecuali cabenya. Ijin share resep ya mba Lingga. #cookpadcommunity_Depok #ayamwoku #resepayamwoku #resepolahanayam

Ayam Pop Khas Minang

Ayam Pop Khas Minang

Program JCCO minggu ini keSumbar, ikutan ah... Kepingin banget menikmati Ayam Pop Khas Minang buatan sendiri yg sedap. Caranya dgn mengintip olahan asli urang Sumbar...😍 Yuk eksekusi, didapurku & kita nikmati... #GowesBecak_KeSumbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Resep : Ratri Rydhani, Payakumbuh/Sumbar

4 porsi
65 mt