Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget sama kering kentang, kali ini di tambah kacang tanah goreng, postingan ini juga bentuk partisipasi di event cookpad ramadan camp 2022 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 3 bj kentang uk besar
2. 2 genggam kacang tanah
3. Bumbu halus
4. 10 bj cabe merah keriting
5. 1 siung bawang putih
6. 2 siung bawang merah
7. Sepotong asam jawa (cairkan dengan sedikit air)
8. Sepotong gula aren / gula merah
9. 1/3 sdt garam
10. 1/4 sdt kaldu jamur
11. 2 lembar daun jeruk
12. Secukup nya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

1. Kupas kentang, cuci bersih lalu serut. 2. Rendam selama 2 jam, buang air rendaman nya 2 sampai 3 kali agar getah kentang kebuang bersama air dan ketika di goreng kentang akan garing. 3. Goreng kentang di minyak panas dengan api besar.

2

Setelah kentang ½ matang, kecilkan api agar kentang matang merata, angkat lalu tiriskan. Goreng kacang tanah sampai garing, sisihkan kedua nya

3

Blender bumbu cabe sampai halus, goreng bumbu dengan sedikit minyak lalu masukan daun jeruk,garam dan penyedap.

4

Setelah bumbu matang masukan air asam jawa juga gula aren, masak dengan api kecil sampai gula larut. Kecilkan api, masukan kentang goreng dan kacang, aduk rata. Koreksi rasa dan siap dinikmati.