Keter ala Keramas

Anda sedang mencari inspirasi resep Keter ala Keramas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keter ala Keramas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keter ala Keramas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keter ala Keramas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keter ala Keramas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keter ala Keramas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum semua 👋 Jadi ceritanya lagi menantang diri sendiri untuk bikin si kering kentang ini. Biasanya beli jadi yg namanya Keter alias Kentang Teri yg isinya kentang, kacang tanah, dan teri medan. Dengan kebulatan tekad pengen nyoba bikin sendiri demi Ramadan Camp si Mamah, akhirnya ketemu resepnya mba andin di instagram. Jadilah dinamakan kaya gitu ya si kering kentang ini. Ngumpulin niatnya dari sejak terima surat cinta, preparasinya dari kemaren dan alhamdulillah hari ini bisa setoran juga 😆 Ini sebenarnya hasil saya agak gosong krn ditinggal pas ngoven dan kelupaan 😅 buat teman-teman hati-hati ya pas ngovennya biar ga kaya saya 😆 Source : https://www.instagram.com/reel/CW7Kp_ZJtIT/?utm_medium=copy_link #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #MingguKeenamGBA #CookpadCommunity_Bekasi #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keter ala Keramas:

1. 500 gr kentang
2. 100 gr kacang tanah
3. 50 gr teri medan
4. 50 gr gula aren, sisir
5. 1 1/2 sdm gula pasir
6. 1/2 sdm mata asam jawa, dilarutkan dengan 1 sdm air
7. 2 lembar daun jeruk
8. 1/2 sdt garam
9. 1 sdt kaldu jamur
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang putih
12. 8 buah cabai merah keriting
13. 2 buah cabai merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Keter ala Keramas

1

Cuci bersih kentang, iris tipis korek api (kalau punya serutan, lebih baik), lalu rendam hingga patinya hilang +/- 1 jam (saya setengah hari krn ditinggal pergi dulu 😅) Setelah patinya hilang, goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan garing. Lakukan hingga kentang habis. Cuci bersih juga kacang tanah dan teri medan lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga bumbu tanak, lalu tambahkan asam jawa, aduk rata. Masukkan gula aren, aduk rata kembali.

3

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata kembali. Matikan api kompor, lalu masukkan kentang, kacang tanah, dan teri, aduk rata hingga terbalur rata semua bumbunya.

4

Siapkan loyang, alasi baking paper, pindahkan kering kentang ke loyang, ratakan. Oven selama 5 menit dengan api 150°C (sesuaikan oven masing-masing) lalu aduk balik dan masukkan oven lagi selama 5 menit (hati-hati hangus ya, lebih baik jangan ditinggal selama ngoven). Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin, dan masukkan toples. Siap disajikan.