Kalio Ayam

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Ayam memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Assalamualaikum. Masak apa hari ini kakak? Saya bawakan Kalio Ayam khas Padang. Kalio adalah sebutan masakan khas Padang yang kuahnya kental, di tengah-tengah antara gulai dan rendang. Kalio ayam mirip dengan gulai ayam tetapi kuahnya lebih kental. Kalio ayam khas Padang bisa jadi alternatif masakan spesial Lebaran yang rasanya senikmat opor dan rendang. (Sumber : Kompas.com) Biasanya makan Kalio Ayam dapat dari membeli di rumah makan Padang, namun kali ini saya mencoba membuatnya sendiri dengan adopsi resep dari mbak Rika @rika_kitchen. Ada beberapa bumbu yang diresep dituliskan bumbu jadi, namun di sini saya membuat sendiri hasil membaca diskusi member group wa genk PeDa, yeeea keren kan, bisa masak karena tantangan genk PeDa qiqiqi. Ini beneran enak banget ya kakak, boleh di coba dech. Sumber : Rika's Kitchen Ekskusi : Griya Syar'i #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Rika #ResepGriyaSyari #GriyaSyari_Masakan #GriyaSyari_Lauk #GriyaSyari_Kalioayam #KalioAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Ayam:

1/4 kg ayam
3 buah tahu putih kecil, potong, goreng setengah matang
1 kentang, belah 4, goreng
65 ml santan instant
300 ml air
Bumbu Cemplung
2 serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
Secukupnya asam kandis
Bumbu Halus
50 gr cabe merah keriting
10 cabe rawit merah (ada 5 yg saya utuhin)
8 bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya
1/2-1 sdt garam
3 butir kemiri
1/2 sdt penyedap rasa jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Ayam

Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Potong tahu putih, goreng setengah matang. Potong kentang, goreng. Sisihkan. Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu cemplung aduk-aduk. Kemudian masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna, setelah ayam dimasukkan kecilkan api, agar lemak ayam keluar. Setelah ayam berubah warna masukkan air. Biarkan bumbu meresap.

Setelah air mulai sedikit masukkan santan, aduk-aduk. Dan biarkan santan matang dan menyatu dengan bahan.

Tes rasa. Kalio Ayam siap di sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang

30 menit

Ayam Suwir Kecombrang

Tadinya saya memang mau bikin ayam suwir biasa. Tapi karena punya kecombrang dan ternyata ada resep ayam suwir pake kecombang, jadi saya cobain deh. Saya pakai resep @Afifahzahra dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenBatikApron

Telur Pedas Bumbu Tauco

24.03.2022 Latepost buat goda TC Cara lain masak telur yg ga cuma digoreng aja atau di balado Nama team kita DIPRETELIN (DIsini PeRsEmbahan TElur aLi admIN) #GoDaTC_Endogan #GoDaPaders_2022 #GoDaTC_dipretelin #komunitaspaders #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta

Rawon

Perdana bikin rawon😁 Kata mbak yang di kampung,rawon tu bumbunya mirip kayak soto,cuman kalo rawon ada tambahan kluweknya. Udah lama banget pengen masak ini,biasanya suka beli🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta #MingguKe7

Thai Green curry chicken

Resep ini tuh asalnya dr thailand sudah 5bulan lalu masak tapi g prnh smpt up😂.. Padahl sudah berapa x masak..& rsnya endulitahh gurih enyoyyy pokoknya mah... & super duper spicy.. Buat yg g suka pedas boleh d kurangi cabenya y mak.. Nb: tidak begitu hijau males ambil Chopper bwt giling bumbu jd pakai cobek😂 alhasil kurang hijau.

4 orang

±30 menit

Ceker Mercon

Ceker punya kandungan gizi yang baik untuk tubuh lho, seperti kalsium, magnesium, kalium, dan fosfor. Mineral-mineral ini penting dalam mendukung sirkulasi darah yang sehat, kepadatan dan kesehatan tulang, kesehatan saraf, kesehatan jantung, dan kesehatan pencernaan. Masak ceker tanpa ribet aku kasih tau nih resepnya. Jangan lupa recook ya Moms :)

2 porsi

45 menit

Osek tempe bosok

Hah.. Tempe bosok...? Gak ada makanan lain apa...??? Emang masih bisa di makan....???? 😱🤔 Awal² dikenalin sama masakan ini tuh pasti heran, tempe busuk kok di olah, buang ajalah...!! Eits tunggu dulu, jangan asal buang, asalkan tempenya tidak di tumbuhi jamur berwarna kehitaman, itu masih bisa di olah kok, malah rasanya jadi lebih gurih, gurih alami pula, kalo gak percaya tanya aja sama si mbah gugel 😂. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke9 #IdeMasak

Telur bumbu bali

Menu makan hari ini telur lagi, krn gk ada tukang sayur lewat, tanpa tomat,

Bandeng ukep

Bisa di simpan dan di goreng kapan aja. #PejuangGoldenBatikApron

9. Kering Tempe Renyah Tahan Lama

Minggu ke-9 untuk post GBA. Ini salah satu bekal lauk untuk suami yang waktu lalu balik ke Taiwan. Bumbunya simpel menyesuaikan ketersediaan bahan di rumah. Renyah dan tahan lama, beneran tahan lama karena hampir 2 minggu baru habis kata suami. Ini resep terinspirasi dr 2 resep berbeda dan saya modif. Sumber: @veykeu_pesta & @fidelasadewo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

1 toples

Botok Lamtoro

344.Tempe Kering Tanpa Minyak

Bismillaah ... Biasanya seminggu sekali suka stok tempe dikulkas kalo pas belanja keperluan dapur kepasar , terkadang sudah meal plan untuk seminggu namun ekspektasi bisa jadi tak sesuai realita🙈seperti ketika banyak undangan ataupun hajatan tetangga alhasil banyak makanan datang dan stok dikulkaspun belom tersentuh🤭antara senang dan galau ya moms😆Nah ini salah satu kebiasaan saya jika ada stok tempe (selain diungkep) kemudian takut busuk biasanya saya goreng kering dinginkan taroh tempat tertutup , bisa diolah sewaktu2 ya🤗Nah kali ini saya coba2 deh bikin kering tempe yang tanpa minyak , hasilnya ga masalah bagi saya dan keluarga kecil saya😉Malahan sikecil bolak balik nyemilin itu kering , biarpun ada rasa pedasnya tapi mau aja dia🤭Nah ini alternatif memasak tempe selain diungkep dan digoreng ya mom's ,, selamat mencoba 😉 Note : Gunakan pan anti lengket ya ,, #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8 #LaukKering #IdeMasak

Pesmol ikan mujaer

Lagi jalan pagi di pinggir pom bensin ada yang jualan ikan boleh ngejaring katanya, masih pada hidup.. dapatlah sekilo isi 3 di goreng semua. Sampai sore masih ada sisa 1 saya bikin pesmol pedes aja sayang gak kemakan.. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Daging Sapi

Bismillah, Jawaban : misi ke 2 Ramadan#RamadanCamp#RendangDagingSapi#CookpadCommunityKotaBekasi#CookpadCommunityIndonesia. Masakan Rendang merupakan masakan khas Padang atau minang dan juga terkenal masakan didunia termasuk masakan terenak didunia.Bahan utama masakan rendang adalah daging sapi serta bumbu rempah - rempah dari Indonesia. Masakan rendang adalah salah satu masakan yang bisa disimpan jangka panjang dan tanpa pengawet, bisa disimpan untuk beberapa minggu asal tendang dimasukkan kedalam kulkas dan diangetin di magic Com ataupun diopen disesuaikan dengan suhunya. Jadi masakan rendang menjadi andalan ketika bulan puasa bisa dimakan sebagai lauk pauk pada waktu buka puasa ataupun pada waktu sahur tinggal diangetin. Selamat mencoba 😊😊👍

15 0rang

7 Jam