Kalio Daging dan Jengkol

Name: Kalio Daging dan Jengkol
Yield: 1/2kg
Ingredients: Bahan utama; 500 gram daging/tetelan sapi (selera); 500 gram jengkol; 800 ml santan encer; 400 ml santan kental; Bumbu halus:; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 butir kemiri sangrai; 2 cabe merah tanjung; 3 cabe merah keriting/selera; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdm ketumbar sangrai; 5 butir kapulaga; 1 sdt jinten; Bumbu cemplung:; Sejempol lengkuas,geprek; 1 tangkai sereh, geprek; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 butir cengkeh; 1 batang kayu manis; 1 buah bunga pekak; Bumbu lain:; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; jika suka Gula

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kalio Daging dan Jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kalio Daging dan Jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kalio Daging dan Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kalio Daging dan Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kalio Daging dan Jengkol adalah 1/2kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kalio Daging dan Jengkol diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio Daging dan Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio Daging dan Jengkol memakai 29 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalamu'alaikum Perpaduan yang bikin selera makan meningkat nih Ini juga bisa dipanaskan kembali loh, ketika dipanaskan sampai kuah mengering maka jadilah rendang. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu07 #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #ramadancamp_misi2 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio Daging dan Jengkol:

Bahan utama
500 gram daging/tetelan sapi (selera)
500 gram jengkol
800 ml santan encer
400 ml santan kental
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 butir kemiri sangrai
2 cabe merah tanjung
3 cabe merah keriting/selera
3 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdm ketumbar sangrai
5 butir kapulaga
1 sdt jinten
Bumbu cemplung:
Sejempol lengkuas,geprek
1 tangkai sereh, geprek
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis
1 buah bunga pekak
Bumbu lain:
1 sdm garam
1 sdt penyedap
jika suka Gula

Langkah-langkah untuk membuat Kalio Daging dan Jengkol

Rebus jengkol dengan 1 sdm beras(fungsinya untuk menyerap bau jengkol), rebus dengan metode 7'30'10, sambil menunggu jengkol matang, cuci daging dan iris-iris, juga siapkan bumbu halus juga bumbu yang lainnya, setelah jengkol empuk,geprek dan cuci bersih

Tumis bumbu halus+ bumbu cemplung dengan 1 sendok sayur minyak kelapa hingga harum. Lalu masukkan santan encer, saya pakai air dan 3 sdm fibercreme, didihkan lalu masukkan daging. Masak hingga mendidih tunggu 10 menit,matikan api,tutup panci dan diamkan 30 menit. Lalu rebus lagi hingga mendidih dan terus rebus sampai 10 menit setelah mendidih.

Masukkan santan kental, saya air dan 3 sdm fibercreme,didihkan lagi,masukkan jengkol,masak hingga mendidih, masak terus sekitar 15 menit dari mendidih,lalu masukkan bumbu lain yaitu garam dan penyedap, tambahkan gula merah 1 sdm jika suka,masak terus hingga sedikit menyusut,tes rasa sesuai selera,matikan api,siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Uduk Magic Com

Karna ibu bekerja, perlu siapkan sarapan simple untuk keluarga. Ini salah satunya 😁

5 porsi

45 menit

Patin Woku Ala Manado

Enak banget aroma Ikan Patin Woku ini Bestiie tidak ada bau amis, karena sudah tercover dengan aroma-aroma bumbu serta Daun Pandan nya. Selamat Eksekusi ^^ *Bisa diganti ikan apa saja / ayam dll

5 orang

60 menit

Bandeng ukep

Bisa di simpan dan di goreng kapan aja. #PejuangGoldenBatikApron

Oseng daun pepaya jepang

Tumis Tahu Tauge Petis

Hari ini masak tumis tahu tauge petis Dikasih petis oleh² dari kerabat di pake klo buat krengsengan aja jd stok nya gak habis², ya udah aq coba buat tumis tahu tauge yg biasanya gak pk petis dan kecap kali ini aku pakein bumbu² tersebut, ternyata sedep menurut aku lho...😀 Yuk cek resepnya di bawah ini #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_ID

Keripik Tempe Keju

Kepingin nyemil yang kriuk² tp bukan kerupuk..yuk cobain bikin keripik tempe praktis no ribet²..selalu jadi resep andalan dan kali ini ak mix dengan keju hasilnya enak banget langsung ludes diserbu para pasukan bocil..yuk cobain kripik tempe keju no ribet² #TepungKobe #KeripikTempeKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #imaimey #imaimeykeripikTempeKeju

74. Opor Telur & Berok Timun

Ada telur gratis di bagikan staf kampung buat bayi, paksuami kepikiran mau makan opor. Saya buatkan dengan pelengkap Berok Timunnya. Uhh mantaappp 🥰

4 oranv

1 jam

101.22 Pangsit goreng pedas manis

nah ini resep aku recook dari akun kak emir di tiktok @emircookingday, pas gabut nemu resep ini dan sedikit modif, dan tentunya udah ijin sama yg punya resep

Ayam bakar teflon

4 orang

30 menit

Tumis daun pepaya

Daun pepaya memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Tapi karena rasanya yg pahit maka banyak yg tidak menyukainya. Padahal kalau kita rebus pakai lempung (tanah liat) maka rasa pahit akan hilang. Ini salah satu sayur favorit saya 🥰🥰 . #PejuangGoldenBatikApron #tumisdaunpepaya #daunpepaya #PGBA7

5 orang

1 jam

Gulai Daging Telur

Cooksnap dari Mbak Aini yang aslinya pake ayam, labu dan telur puyuh. Tapi tetep enak walau menggunakan bahan yang ada dirumah. #CookpadConmunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

TONGKOL SUWIR endulita

Perdana buat tongkol suir pakai resepnya bunda Susi Agung, masaknya gak riweh, rasanya pun enak Bisa neh dipakai untuk menu sahur puasa nanti, kalau mau makan tinggal diangetin bentaran doang, cakep kaan 😆😆 Semangat #PejuangGoldenBatikApron

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Assalamualaikum… Cerita sedikit soal ikan gabus, jujur ini pertama kali masak ikan gabus, Alhamdulillah enak ternyata dan laris manis 😚 sedikit saya modif dgn menambahkan timun dan cabe rawit jadi menambah nikmat dgn aroma segar. Silakan dicoba y bund 🥰 Resep Asli: Roffika Illiyani https://cookpad.com/id/r/3372082 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Menu yang sederhana namun mampu menggugah selera hingga tanpa sadar telah menyendok nasi untuk ke sekian kali 🤣 Cooksnap resep milik mbak @Tuty yang patut dicoba 🤤

4 porsi

891. Soto Ayam Kuah Santan Resep Ibu, Sedap 😋🌹

#Week7 Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . sudah lama gak bikin soto, karena harus punya cukup waktu untuk menyiapkan perintilannya. Alhamdulillah, ini pas lagi good mood, sehingga harus segera eksekusi. Soto ini saya menggunakan resep dari almarhumah Ibu, kuahnya bersantan, khas Soto Blitar. Tapi kuahnya kali ini tidak kental santannya, karena stok santan di dapur sangat terbatas, berbagai dengan masakan yang lain. Ya wes lah, gak apa, masih tetap enak dan gurih, terbukti tidak bisa menyisakan untuk menu makan berikutnya, hehehe 🥰 Kalau ada kebaikan dari resep ini, semoga Allah mencatat-Nya sebagai amalan jariyah untuk beliau, aamiin 🤲🌹 Okay, silakan dicoba ya, semoga cocok di lidah keluarga. Selamat berawal pekan semuanya, semoga senantiasa terlimpahkan rezeki kesehatan dan berbahagia selalu 😋🥰🌹(2022-046). *** #ResepdeBloom #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi

60 menit

Laksa Betawi

#KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID . . Bismillah Laksa Betawi Duluuu gak tau kenapa gak suka sama yg namanya Laksa. Pas kerja di salah satu food court ternama dan salah satu counternya ada laksa mau gak mau harus cobain spy bisa ksh rekomen ke customer. And since that time,Laksa was become my favorite dan yesss akhirmya saya bisa buat Laksa sendiriii. Resepnya saya cooksnap dari Teh @opibun hanupis resepnya Teh Opi🙏 Source Resep https://cookpad.com/id/r/15341194?i=s17vFf

Mpasi Opor Kentang Ayam Telur Puyuh

3 porsi

Tahu kecap ala amellia

Lagi males masak ceritanya, jadi bikinnya yg gampang aja. Mumpung ada stok tempe & kentang akhirnya bikinlah tahu kecap dgn isian yg sangat ramai. Cocok bgt jadi menu dikala males masak. Tetep enak & kenyang. Alhamdulillah kangmas suka & minta dibikinin lagi ^_^ #PejuangGoldenBatikApron #resepmingguke8 #resepamellia

2 orang

Empal Gentong Cirebon

Suka makannya tapi blm pernah bikin sendiri, sekarang sy coba bikin deh dengan recook resep @Meyscila_28 #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #cooksnap #week_9 #pejuanggoldenbatikapron #idemasak

Cumi Asin Sambal Hijau

Halo menantu idaman.. Yuk masak menu yang bikin khalap makan 🥰

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef