Bumbu Dasar

Dipos pada March 31, 2022

Bumbu Dasar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?. Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya. Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnya BUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🧅Aneka Soto Daerah 🧅Aneka Ungkepan 🧅Asem Asem / Kuah cemplung 🧅Pindah serani 🧅Gulai 🧅Acar kuning 🧅Pesmol 🧅Kari Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya. Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉 Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarKuning

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

  1. Bumbu Halus :
  2. 150 gr bawang merah
  3. 50 gr bawang putih
  4. 25 gr kunyit tua
  5. 25 gr jahe
  6. 15 gr lengkuas
  7. 7 butir kemiri utuh sangrai
  8. 1 sdm biji ketumbar
  9. 1/2 sdm merica butiran
  10. Bahan Cemplung :
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 3 batang serai geprek
  14. Bahan Lain :
  15. 1 sdt garam
  16. 100 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

1
✓Siapkan bahan bahan lalu kupas dan cuci bersih semua bahan. ✓untuk kemiri sangrai terlebih dahulu. *cara menyimpan kemiri agar awet bisa di click lampiran dibawah ini ✓Haluskan bumbu blend dengan air / minyak.
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
2
✓Panaskan wajan ✓Masukkan bumbu halus hingga kesat dari air blender *bagi yg pakai minyak bs langsung tumis. ✓Jika sudah kesat tambahkan minyak goreng
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
3
✓Masukkan bahan cemplung daun jeruk salam dan serai yg sudah digeprek. ✓Tumis dengan api sedang, hingga tanak dan bau langu hilang menjadi harum tambahkan garam. ✓Jika sudah matang dan tanak biasanya kandungan minyak semakin keluar dan lebih banyak dari sebelumnya.
Bumbu Dasar - Step 3
Bumbu Dasar - Step 3
Bumbu Dasar - Step 3
4
✓Biarkan dalam suhu ruang tunggu hingga uap panas hilang. ✓Lalu masukkan dalam toples, lebih baik toples kaca dan simpan untuk stock digunakan sewaktu waktu ketika butuh. ✓Simpan dalam lemari es agar lebih tahan lama
Bumbu Dasar - Step 4
Bumbu Dasar - Step 4
Bumbu Dasar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Padeh Ayam Fillet (Asam Pedas ala Masakan Padang)

Asam Padeh Ayam Fillet (Asam Pedas ala Masakan Padang)

بسم الله الرحمن الرحيم Inspired by YT dapur lagi, dengan modifikasi ikan jadi ayam fillet.. Masak dengan stok bahan yang tersedia 💙 Enak banget emang yaa, seger gitu kuahnya.. Yummm.. #PejuangGoldenBatikApron #week8 #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #idemasak #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #JCCo #CookpadCommunity_Indonesia

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

Source: @puteri_jasmine91 Assalamu'alaikum.. Lanjut tugas komunitas juga 😁😁😍 seru deh pokoknya gabung banyak komunitas... Jd banyak tau dan banyak ilmu 😍 Kali ini arisan Genk PeDa di menangkan oleh mba @puteri_jasmine91 , dan saya recook resep ikan patin bumbu kuningnya.. Krna kebetulan ada stock dj freezer dan lagi pengen mengolahnya 😋😋😍 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #GenkPeDa_Eksis #PejuangGokdenBatikApron

4-5 porsi
45 menit
Ceker mercon

Ceker mercon

Karena di kulkas ada sisa ceker, dan kebetulan suka pedes akhirnya buat resep ini aja hehee

2 orang
25 menit
Dendeng Batokok

Dendeng Batokok

🌱Dari kebun : cabe rawit, daun salam, daun jeruk purut, sereh, lengkuas🌱 Ini menu favorit bangetttttt, pokoknya kalau makan pake lauk ini bakal lupa diri😆 Daging 1/2 kg habis dalam sekejap 😅 #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Buncis Kecambah & Krecek

Tumis Buncis Kecambah & Krecek

Resep mengarang bebas sebenarnya. Soalnya di kulkas tinggal ada 3 bahan ini, buncis, kecambah & krecek sapi. Meskipun mengarang bebas, tapi tetp enaaaak~ Semoga teman-teman suka dengan resep kali ini. :) #PejuangGoldenBatikApron #tumis #IdeMasak #CookpadCommunity_Malang #taawoniekitchen_hansik #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Ayam Masak Kemangi

Ayam Masak Kemangi

Masakan ayam yang wangi kemanginya menggoda selera. Untuk cabai, saya pake sedikit serta dibuang bijinya supaya semua orang rumah bisa ikut makan. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
333. Sambal Ayam Pop

333. Sambal Ayam Pop

Warnanya yang merah menggugah selera. Rasa pedas disesuaikan dengan banyaknya. cabe rawit yang dipakai. Ada rasa serba sedikit : sedikit pedas, sedikit manis, sedikit asam. Ada rasa asin dan dominan umami dengan tambahan 1 sdm minyak dari bekas goreng ayam pop. 😀 #IdeMasak

Keripik Tempe

Keripik Tempe

Menjelang Ramadan paling OK nih nyetok camilan ringan yang kres kres kriuk buat nemani Sahur maupun Buka Puasa 😀 Kali ini saya bikin Keripik Tempe yang kriuk banget 👍 Source Dari : Dapur Kobe #TepungKobe #KeripikTempeKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Pastel Tutup Bumbu Kuning

Pastel Tutup Bumbu Kuning

Ibarat selera ya lidah sy cenderung tradisional hehee akhirnya terciptalah resep Pastel Tutup Bumbu Kuning ini, dijamin rasanya nagih bgt 🥰🥰🥰 sekaligus qt posbar tema team CoComKalteng Utk resep bumbu kuning ya bs cek di resep BunBun Dasar Kuning saya ya #BarapiManjuhu #PastelTutup #MealPrep #PanginanMangat #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #IdeMasak

Soto Balungan Ayam

Soto Balungan Ayam

Bismillah... Manfaatin balungan/tulangan ayam sisa ngefillet di bikin soto aja dengan kuah segar yg lebih ringan. #SotoBundaMelvy #Mingguke7 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Ikan Pindang Sambal Matah

Ikan Pindang Sambal Matah

Masak yang praktis tapi bikin nambah2 terus.. rasanya nano nano, asin, gurih, asem, pedes.

Mendol Tempe

Mendol Tempe

2 orang
30 menit
Soto Bandung (Ayam)

Soto Bandung (Ayam)

Terimakasih resepnya ci Devina Hermawan. Sesuai ekspektasj, mirip dengan Soto Bandung dekat kampus saya. Seger banget, dan mudah sekali membuatnya. #PejuangGoldenBatikApron

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Siomay bandung ini super yummyyy 😍 Rasanya premium bangett super gurih dan tekstur kenyal lembut. Wajib banget dicoba yaa 👍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Oseng-oseng Tempe Buncis bumbu kemiri kecap

Oseng-oseng Tempe Buncis bumbu kemiri kecap

Biasanya kalau ada tempe dirumah selalu di masak sambel tempe, tapi hari ini rasanya pengen oseng2 kecap pedas gitu, akhirnya jadilah masakan ini, dan ternyataa enak banget padahal sama nasi putih aja.. #PejuangGoldenBatikApron

Jantung Ayam Masak Pedas

Jantung Ayam Masak Pedas

Momm beli Jantung Ayam , katanya ditawarin si Abang sayur. Nah.. giliran masak tinggal setor aja 😅. Buka CP banyak macemnya Yah buat referensi aja. Alhasil masak sesuai tangan ambil bumbu aja. 🤔🤔 penting enak gitu aza dah .. #CookpadCommunity_Magelang #CookpadCommunity_Jogjakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_07 #Senin14Mart2022 #HBDMommy77😍

Ayam basengek

Ayam basengek

8 potong
1 jam