Kering Kentang Kacang

Dipos pada April 1, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang adalah 2 box x @250 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum.. . Cemilan enak kesukaan keluarga ini. Resep dari mbak @MamaBirru bener² mantap, enak dan renyah. Baru selesai masak saja, sudah tinggal sedikit, mungkin besok dah ludes. Ini bakulan dari mamabirru. Makasi telah berbagi resep mbak. Semoga semakin lancar rezekinya..amiin 🙏🥰 . Ikut menjawab tantangan dari mamah cookpad di #RamadanCamp #misipertama yaitu tebak tema posbar, dengan cluenya adalah " Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyhes² huh hah.." Jawabanya tentunya 👉 B. 3K (kering Kentang kacang) #KeringKentangKacang . Resep asli👇 https://cookpad.com/id/resep/16049085-kering-kentang-kacang-renyah-anti-gagal-kentang-mustofa . #cookpadindonesia #cookpadcommunity #liyanifyhomemade #keringkentangkeriukpedasmanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 700 gr Kentang dieng (berwarna kuning)
  2. 100 gr Kacang tanah
  3. Secukupnya air
  4. Secukupnya minyak
  5. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus
  7. 3 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 15 buah cabe merah keriting
  10. 10 buah cabe rawit (boleh lebih)
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 sdt air asam jawa
  13. 1/2 sdm gula merah, sisir
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 1/3 sdt garam halus
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk (me; kaldu jamur)
  17. 3 buah daun jeruk, buang tulang, iris besar

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas kentang, kentang yang sudah dikupas harus terendam air agar tidak menghitam (teroksidasi). Lalu iris/ parut kentang, iris seperti korek api, rendam dalam air juga agar kentang tidak menghitam. Jika diparut, gunakan sarung tangan agar menghindari resiko terluka. Lalu cuci bersih kentang dengan cara agak dikucek², hingga benar² bening air rendamanya. Saya lakukan sebanyak 5 Kali. Tujuanya agar Kadar tepung dikentang terbuang, sehingga kentang menjadi lebih renyah.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Lalu beri 1 sdm soda kue, aduk rata. Dan diamkan selama 20 menit. Setelah itu, tiriskan kentang hingga benar² kering, tujuanya agar tidak lama menggoreng, hemat gas dan mengurngi letupan.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Panaskan secukupnya minyak (minyak banyak lebih baik). Goreng kentang dengan api besar hingga berwarna mulai kekuningan, aduk sesekali, agar tidak gosong sebagian.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Setelah mulai kekuningan dan ringan, kecilkan api, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan. Alasi wadah dengan tisu, lalu letakkan secara merata dipermukaan tisu agar minyak kentang berkurang. Goreng hingga selesai.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Kemudian goreng kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil, aduk sering hingga berwarna kecoklatan, jangan coklat pekat y nanti gosong, karena kacang walau sudah diangkat, proses pemasakan masih tetap berlanjut, sehingga rawan gosong. Angkat, tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Blender bumbu halus+ minyak sedikit agar mudah diblender. Panaskan 2 sdm minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, lalu garam, kaldu bubuk dan air asam jawa, aduk rata. Terakhir tambahkan gula merah dan gula pasir aduk hingga mulai mengkramel. Lalu kecilkan api, tambahkan kentang goreng dan kacang tanah aduk cepat agar cabe tidak menggumpal.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Aduk kentang Dan kacang hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu dinginkan.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Setelah dingin simpan dalam wadah tertutup. Siap disajikan. ❤️
Kering Kentang Kacang - Step 8
Kering Kentang Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mendol tempe,menu sederhana favorit suami

Mendol tempe,menu sederhana favorit suami

Resep ini sya peroleh dari ibu mertua, ketika ikut suami pindah ke kota kelahirannya.ternyata suami suka dengan mendol tempe,entah hanya disantap langsung,dimakan dengan nasi hangat,sayur asam,sayur lodeh ternyta masyaaAllah nikmatnya,berikut resepnya

2 orang
15 menit
Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

30-03-2022 Tanggal tua menunya gak jauh dari telur yaa. 😁 Tapi telur yg ini agak mevvahan sedikit tampilannya. 😍 Source @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #cookpadcommunity_jakarta

Tumis kerang ijo

Tumis kerang ijo

Bumbu Urap Kelapa Tumis

Bumbu Urap Kelapa Tumis

Sebagai pemakan segala sayur, urap jadi salah satu favoritku. Resepnya mba @sriagustinne21 ini paas banget dengan seleraku. Sayurnya pake yang ada di halaman n kulkas aja, bebaas. Gini aja udah uenaak kok 😋😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

sewajan
30 menit
Balakutak pedas

Balakutak pedas

Gara-gara kebanyakan nonton yg kulineran makanan jadi pengen makan balakutak tapi ga nemu di gofood jadinya masak sendiri

2 orang
30 menit
Mangut lele asap plus terong

Mangut lele asap plus terong

Inget masih kecil , nenek suka sekali masak mangut lele.. yg di bakar pake sabut kelapa... Cm skrg sudah ada yg jualan Mateng lele asapnya di pasar.. jadi masaknya jauh lebih mudah

2 orang
30 menit
Cumi Saos Tiram Pedas

Cumi Saos Tiram Pedas

5 orang
45 menit
Babi kecap home made

Babi kecap home made

Masakan non halal... simple tp ttp enak... #PejuangGoldenBatikApron #week7 #210322

6 porsi
1 jam
Buncis Wortel Kuah Santan

Buncis Wortel Kuah Santan

Lama gak berjumpa dengan kunyit beneran (bukan bubuk2an), jadi lupa betapa kuningnya bisa membuat meja dapur kuning-kuning. Tidaaaaaakkkk Yasudahlah nasi sudah jadi bubur, meja sudah kuning, yang penting hasilnya enak #eaa Sumber resep keren ini dari @dapurtehnia #PejuangGoldenBatikApron

side dish 2 org
45-60 menit
MPASI jagung manis hati ayam dengan Tofu

MPASI jagung manis hati ayam dengan Tofu

3 porsi
Gulai Hati Sapi

Gulai Hati Sapi

Ini versi ga pedes ya, spy yg paling kecil mau makan juga. Jadi saya ga pake cabe ulek, hanya saja pas sesaat sebelum mematikan kompor, saya cemplungin cabe rawit gendut.

8 org
120 menit
Tumis baby ikan pari mak nyuuus😘😘😘

Tumis baby ikan pari mak nyuuus😘😘😘

Pulang dari mantai, dapat baby ikan pari gak perlu bingung mom mau di masak apa??? Cobain deh resep aku ini di jamin keluarga di rumah makannya jadiiii lahab 👌👌👌 banget okeyyy momi kita mulai masak yuuuuk😘😘😘

4 orang
10 menit
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Hai mams, sudah bikin stock apa aja nih untuk memasuki bulan Ramadhan?. Sayang banget kan klo waktu kita beribadah dibulan Ramadhan terbuang sia-sia, hanya karna kita tidak mempersiapkan bahan / bumbu yg sebenernya bisa banget kita buat (stock) jauh jauh hari sebelumnya. Contohnya nih sperti 'bumbu dasar'. Salah satunya bumbu dasar kuning. Banyak masakan yg bisa kita buat dr bumbu dasar kuning ini, jadi nanti tinggal cemplung² aja dan menambahkan bahan pelengkap lainnya BUMBU DASAR KUNING bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🧅Aneka Soto Daerah 🧅Aneka Ungkepan 🧅Asem Asem / Kuah cemplung 🧅Pindah serani 🧅Gulai 🧅Acar kuning 🧅Pesmol 🧅Kari Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya. Terbantu banget bukan, kita bisa tetap masak enak sehat praktis tanpa buang buang waktu😉 Yuk buat juga yuk mams... resep ini dari mb beb @ella_elloet trimaksih mb 🤗 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarKuning

Opor Ayam Tahu Favorit Keluarga

Opor Ayam Tahu Favorit Keluarga

Banyak sekali kreasi masakan dari ayam. Karena ingin praktis, masakan berkuah menjadi pilihan agar bisa disantap dua kali waktu makan 😀. #menu harian keluarga #masak praktis

5 orang
45 menit
Oseng pedas jamur tiram

Oseng pedas jamur tiram

Lagi hujan mager buat ke pasar tapi perut keroncongan cuman ada jamur sisa biki jamur krispi yaudalah di eksekusi langsung

30menit
Telur Balado Sederhana

Telur Balado Sederhana

Ayam kecap pedas

Ayam kecap pedas

Sc ; dapoer bunda dhelizha

2-3 porsi
30 menit
Sambel goreng kerang tahu

Sambel goreng kerang tahu

Assalamualaikum bunda, pagi ini masak request si kembar minta dimasakin kerang favorit keluarga, dan ini resepnya ya bund 😊

152. Oseng Cecek & Tahu

152. Oseng Cecek & Tahu

Assalamuallaikum bund.....salam sehat selalu, dan jangan lupa bahagia eehhheee 😊😊 masak apanih hari ini? Karena sudah mendekati bulan Ramadhan, disini para warga banyak yang mengadakan acara Megengan/Punggahan. Megengan/Punggahan itu sendiri adalah salah satu tradisi masyarakat Jawa dalam menyambut bulan suci Ramadan. Nah untuk acaranya sendiri, megengan di desa kami dilakukan secara bersama2 di mushola/masjid terdekat dengan membawa nasi kotak (berkat) 3 marang/kranjang tiap rumah (tiap mushola/masjid peraturannya beda2 ya) untuk itu, hari ini aku prepare masak2 heheee termasuk membuat oseng cecek ini 😉😉 kalau didaerah bunda2 semua, adakah acara seperti ini?? Sharing di kolom komentar yuk bund, untuk menambah wawasan kita ttg tradisi daerah masing2 😉😉😘😘 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CecekSapi #SambelGoreng #Oseng

4 orang
1 jam
Tempe tumis kacang panjang

Tempe tumis kacang panjang

Masak yang simpel2 aja tanpa ulek...😃 Cocok banget bwt sarapan praktis tuk krucil kesayangan... #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
20 menit