Bumbu Dasar

Dipos pada April 4, 2022

Bumbu Dasar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar adalah 275 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Dasar diperkirakan sekitar > 60 mins.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Indonesia kaya rempah. Rempah-rempah ini juga memperkaya citarasa masakan Indonesia. Bumbu tradisional Indonesia inilah yang membuat masakan Indonesia khas dan beda. Penambahan kunyit yang menjadi ciri khas Bumbu Dasar Kuning ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih sedap. Bumbu tradisional ini digunakan untuk membuat Ayam / Bebek Goreng, Ayam Bakar, Soto, dan Gulai Resep disadur dari salah satu NingMiCan CoBoy @ella_elloet https://cookpad.com/id/r/16088217 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

  1. Bahan Halus
  2. 150 gr Bawang Merah
  3. 25 gr Bawang Putih
  4. 25 gr Kunyit
  5. 25 gr Jahe
  6. 15 gr Lengkuas
  7. 3 butir Kemiri sangrai
  8. 1/2 sdm Butir Ketumbar
  9. 1/2 sdm Butir Merica
  10. Daun Rempah
  11. 3 lb Daun Jeruk, buang tulang daun nya
  12. 3 btg Sereh, geprek
  13. 2 lb Daun Salam
  14. Bahan Lain nya
  15. 1/2 sdt Garam
  16. secukupnya Air utk menghaluskan
  17. 100 ml Minyak utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

1
Siapkan Bahan Resep Potong kecil utk Bahan Halus, sisihkan Daun Rempahnya. Blender dg bantuan sedikit air, sampai halus
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
2
Tumis ke wajan, tanpa minyak dl ya🙅🏽‍♀️ krn masih ada kandungan air di dalam nya yg harus dihilangkan terlebih dahulu. ☝Sambil di aduk dg api kecil Cek kandungan air yg dihilangkan dg cara scrap wajan dg spatula, jika kesat maka kandungan air nya surut. Tambahkan Minyak dan Garam, aduk rata.
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
3
Masukkan Daun Rempah, kembali tumis hingga rata selama ± 15 mins dg api kecil. Kemudian naikkan api ke sedang sambil ditumis kembali hingga harum dan matang. 👆Note, Bumbu Dasar siap jika dilihat antara bumbu dan minyak tdk lagi menyatu, dan bening supaya Bumbu Dasar ini tahan lama, tdk langu😉
Bumbu Dasar - Step 3
Bumbu Dasar - Step 3
Bumbu Dasar - Step 3
4
Dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan Utk resep diatas menghasilkan 275 gr Bumbu Dasar Kuning 😊 Utk lama nya membuat dikarenakan harus benar² matang sempurna biar masa simpan nya juga lama😁 utk yg mau BuDas Merah dan Putih, bisa juga di intip resep pd lampiran ya😉😘 Ayo bikin yuk buat persiapan musim Puasa sebentar lagi 😇 Happy Cooking, Selamat Menyambut Bulan Ramadan dan Salam Sehat utk keluarga 😘🥰
Bumbu Dasar - Step 4
Bumbu Dasar - Step 4
Bumbu Dasar - Step 4
5
Boleh dicoba juga Bumbu Dasar Merah nya 😊
Bumbu Dasar - Step 5
6
Boleh dicoba juga Bumbu Dasar Putih nya 😊
Bumbu Dasar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bebek Pindang Asem Asem Rempah

Bebek Pindang Asem Asem Rempah

Makanan sekaligus booster imun, selain enak, bergizi, dan kuahnya juga menyehatkan tubuh, menghangatkan dan mengandung banyak rempah untuk booster imun. Dengan cuaca yang sering hujan seperti ini. Makanan ini cocok sekali untuk dinikmati. Masaknya mudah, rasanyapun enak👌 #PejuangGoldenBatikApron

Kari Ayam Balacan #GA.B ~ Week 8

Kari Ayam Balacan #GA.B ~ Week 8

Pertama kali masak ayam kari pake Acan alias Terasi.. Wah ternyata enak juga, dan jadi rebutan dirumah loohhh. Karna bikinnya juga sedikit sih heee.. Tapii bisa jadi masakan andalan nih, karna org2 rumah pada suka. Thankiss mba resepnya ❤❤ Source : @stefanidessy1088 #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Pensi" tumis

Pensi" tumis

Karna ini langka barang nya sekali tukang sayur bawa langsung di beli,ingat masah kecil" dulu makan pensi"ini kalo pas pergi jalan" ke taplau,pasti di beli..ternyata setelah di bikin anak" pun berebut ,cuman katanya ini ma gede kulit isi nya cuman se uprit🤣

Ketan Serundeng Pedas Manis

Ketan Serundeng Pedas Manis

Alhamdulillah meski kepala dari semalam nyut²an diujung waktu masih diberi kekuatan buat bebikin camilan paporit paksu ini, yup, paksu suka ketan.. Mau dibikin apapun toppingnya tetep aja syuka. Punya beras ketan yg masi adem² aja di kulkas jadilah bikin ini aja, walo jadi tim mevet di #CookmemberGenkPeda2_DianaN tak menyurutkan niat buat nyetor sm teteh cantik ini... Biar mevet daripada ngepet.. 🤭😂 Ini enak banget lah,. perpaduan manis, gurih dan pedes dari anak gajah ini, ups kepala anak gajah maksudnya bikin mau lagi lagi dan lagi.. belalainya bisa sedotin lemak lho, eh 🤭 Udah ahh,. doaku semoga teteh @DianaN_17 senantiasa diberi kesehatan dan rejeki yg berkah serta klga ya teh... bahagia lahir bathin, makin semangad goyang spatula.. berkreasi tiada henti 🤗😘 Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanKetanMamiFay

244. #MPASI Tempe Telur Kukus

244. #MPASI Tempe Telur Kukus

Barengan sama resep sebelumnya, aku lanjut bikin makanan ini buat stok makan seharian. Jadi aku tinggal angetin aja ntar hehe Ini masih resepnya mami ceces yaa.. Hasilnya wangi bangeet, gurih 🤤 Source: dr. Deva Putriane #cookpadcommunity_tangsel #MPASI

Keripik tempe

Keripik tempe

Assalamualaikum selamat malam. Bikin tempe kripik aja hari ini. Supaya gak bolos pr sharing Senin bersama ceceu Rini di code,,,,kebetulan punya tepung bumbu Kobe kyk gt,cuss lah buat dng bahan yg ada aja dirumah itupun disambi sama ngerjain pesanan,maafin ya Ceu kl gak maksimal pr nya #CodeFamily_rini #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_depok

Ayam tepung cabe Ijo

Ayam tepung cabe Ijo

4 orang
30 menit
Sop Ikan

Sop Ikan

Recook resep Xander's Kitchen

Soto Daging

Soto Daging

Bikin soto karena anak anak suka, tp ternyata tetep kalo daging sukanya dibikin rawon .. Mungkin karena saya jarang bikin soto daging bikinnya pasti soto ayam kalo daging ya bikin rawon, jadi anak anak kurang suka. #PejuangGoldenBatikApron

55. Bumbu Dasar Balado

55. Bumbu Dasar Balado

#RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #BumbuDasar #BumbuBalado

Bumbu Dasar Balado

Bumbu Dasar Balado

Ikutan Ramadhan Camp Pesan Cinta dari Mamah Bismillah Minggu Ketiga Tebak2nnya Semoga Bener BUMBU DASAR Pilih Bumbu Dasar Balado yg Belum Pernah Buat Sebelumnya Teman Praktis Menyambut Ramadhan Masyalloh #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Borneo #CiptakanSuasanaDalamMasakan #ResepLse

Santan kikil tahu

Santan kikil tahu

Ikan mas bakar bumbu Manado

Ikan mas bakar bumbu Manado

Anak anak minta di masakin ikan bakar , ya.. Uda masak deh

2 orang
1 jam
Pecel kacang sangrai

Pecel kacang sangrai

Kangen makan pecel yang di kampung. Langsung eksekusi dengan sayur seadanya yang ada di kulkas. Nah khusus untuk kacangnya saya lebih suka disangrai untuk ngurangin konsumsi makanan berminyak. Eh alasan yah mom,padahal minyak lagi ngumpet susah dicari.hahaha. Cuss mom cocksnap yah #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
1 jam
222. Ikan Kuah Asam / Asang (Manado Cuisine)

222. Ikan Kuah Asam / Asang (Manado Cuisine)

Jadi begini ceritanya... Ikan kuah asam ini sesuai resep aslinya tidak digoreng. Namun, kalo ikan basah atau ikan yang direbus saya sendiri gak bisa lahap memakannya, banyak pertimbangan 😅 Kalau ikan goreng, semua suka 😍 Berakhirlah dengan ikan digoreng, kuah dipisah, sambal disajikan sebagai pelengkap ikan goreng. Dipakein kuah ya seger, makan dengan sambal dabu² pun nggak kalah seger 🥰 Inspirasi Resep : Silvia Mrgt Kitchen https://cookpad.com/id/r/12270374?i=XsXX68 Periode 28 Maret - 3 April 2022 Senin, 28 Maret 2022 #Week9 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Telur pindang kecap ala mama

Telur pindang kecap ala mama

Dirumah ada telur bingung mau dimasak jadi makanan yang nikmat.

4 Orang
15 Menit
Tumis tongkol pedas

Tumis tongkol pedas

Salah satu masakan tongkol favorit, ga pake goreng dl jd ga da episode meletup2 minyak.. Campur cabe dan rempah ala indonesia.. wangi dan cocok jd partner nasi panas.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
30 menit
Entog Kecap

Entog Kecap

Resep sederhana banget, namun rasanya luar biasa, dagingnya empuk dan bumbunya meresap, teknik masaknya dengan api kecil #TiketGoldenBatikApron

4 orang
60 menit
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bismillah ,Ramadan Camp misi ke 3 dari Mamah Cookpad dengan cLue "Bawang-Bawangan" bikinnya sehari untuk sebulan..🥰 . bumbu dasar merah ini bisa untuk memasak Sambel Goreng,pepes,nasi goreng,ayam panggang,balado dan tumisan pedas lainnya. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Tongseng diet

Tongseng diet

Di foto saya bikin tongseng dg 2 kg daging yah. Kalau dirasa kebanyakan, bisa dikurangi kok resepnya. #PejuangGoldenBatikApron