Lontong Gulung Ayam

Dipos pada March 26, 2022

Lontong Gulung Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Lontong Gulung Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Gulung Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lontong Gulung Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Gulung Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Gulung Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Gulung Ayam memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#MingguKe9 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #DapurGhafsha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Gulung Ayam:

  1. 700 gr beras cuci bersih
  2. 1000 ml air/disesuaikan dgn kondisi beras masing-masing
  3. 2 sdt garam
  4. Daun untuk membungkus
  5. 200 ml air untuk merebus ayam
  6. 100 ml air untuk menumis
  7. 2 lbr daun jeruk
  8. Isian lontong :
  9. 500 gr fillet dada ayam, cincang kasar
  10. 280 gr kentang, kupas potong-potong kotak kecil
  11. 140 gr buncis, potong-potong bulat tipis
  12. 1,5 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. 2,5 sdm kecap manis
  15. 1 sdm saus lada hitam
  16. 1/2 sdt merica bubuk
  17. 1/2 sdt pala bubuk
  18. 2 sdt gula pasir
  19. Bumbu halus:
  20. 5 siung bawang merah
  21. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Gulung Ayam

1
Buat isian terlebih dahulu, panaskan secukupnya minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk hingga harum lalu masukkan ayam, kentang dan air sambil diratakan masak hingga matang dan empuk
Lontong Gulung Ayam - Step 1
Lontong Gulung Ayam - Step 1
Lontong Gulung Ayam - Step 1
2
Lalu masukkan buncis dan semua bumbu sambil diaduk-aduk hingga rata dan air nya mengering, lalu angkat sisihkan
Lontong Gulung Ayam - Step 2
Lontong Gulung Ayam - Step 2
3
Didihkan air lalu masukkan beras dan garam aduk rata, aroni hingga air nya mengering (saya di sini pakai rice cooker) lalu angkat lalu pindahkan ke wadah yang cukup besar, lalu tumbuk kasar saya menggunakan ulekan yang dibungkus plastik, supaya tidak lengket, dan siap untuk digunakan
Lontong Gulung Ayam - Step 3
Lontong Gulung Ayam - Step 3
Lontong Gulung Ayam - Step 3
4
Siapkan plastik bersih yang cukup lebar, taruh secukupnya aronan nasi tutup dengan plastik lalu gilas sambil dilebarkan (jangan terlalu tipis ya supaya rapi dan kokoh waktu digulung) lalu tebarkan isian di atasnya, lalu gulung sambil dipadatkan dan dirapihkan.
5
Lalu pindahkan ke atas daun lalu gulung lalu masing-masing lipat bagian atas dan bawahnya, kukus hingga matang kurang lebih selama 60/ hingga matang
Lontong Gulung Ayam - Step 5
Lontong Gulung Ayam - Step 5
6
Siap untuk disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Udang Pete Kentang

Balado Udang Pete Kentang

Pak suami orang sumatera jadi dia lebih suka masakan per-balado- an 😆 Mama wie bener2 baru belajar masak nih .. Pas cobain ternyata sedaaap juga 😍

Soto Ayam Kuah Kuning

Soto Ayam Kuah Kuning

Source: Buku Homecooking ala Xander kitchen #PejuangGoldenBatikApron

Kakul Kuah Pedas

Kakul Kuah Pedas

5 porsi
1 jam
Roti Jala Kari Ayam

Roti Jala Kari Ayam

Roti Jala merupakan kudapan khas Melayu. Biasanya disajikan dengan kuah asin (kari ayam atau kari daging) atau kuah manis (vla duren atau Vla gula merah), tinggal di sesuaikan dengan selera masing-masing. Kali ini saya bikin dengan kuah asin, pake ayam dan kentang. Beneran ini ga cukup se-porsi kalo udah makan #rotijala hehe.. #PejuangGoldenBatikApron

40 lembar
Cumi Bumbu Kuning

Cumi Bumbu Kuning

Kangen makan seafood di emperan. Biasanya pesen cumi saos padang. Berhubung suami dan bayik nggak ada yg suka pedes, masak sendiri deh yang edible buat semua. #PejuangGoldenBatikApron

Ceker bumbu kecap ala mie ayam

Ceker bumbu kecap ala mie ayam

22 mat 22 Lebih rnak klo ckernya dipresto kali ya biar lunak.aq rebusnya cukuo lma sih 20 mnt.tp masih kurang lunak menurutq. #PejuangGoldenBatikApron #SA_YukBisaYuk #CookpadCommunity_Madiun

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

2 orang
1 jam
Balado telor terong

Balado telor terong

Awalnya pengen bikin telor balado, tp liat ada terong di kulkas.. ya udahlah kenapa ga dicampur aja sekalian 😂 Balado ini pedes manis rasanya, soalnya sikecil ga bisa terlalu pedas. Buat yg suka pedas tinggal tambah rawit saja di bumbu halusnya Noted : bahan2 bumbu halusnya bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera ya.. disini boros banget buat 3 telor dan 3 terong karena seneng aja buat diaduk2 pas makan sama nasi 😆

3 - 4 orang
Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Source : @puteri_jasmine91 Sayang banget bikinnya dikit, padahal enak banget ini 🤤 soalnya bikinnya untuk di makan sendiri, hubby dan anak² udah ada menunya masing². Perdana nyobain sambal matah, dulu sempat berfikiran rasanya gimana, ada serehnya trus semua mentah, ternyata enak bestie, soalnya bahannya kan matang pas di tuangi minyak panas 😂 next time bakal coba deh nih menu² lain yg pake sambal matah 🤩. Saya bikinnya setengah resep dari punya mba Puteri, tapi di bawah resepnya saya tulis sesuai aslinya. #CookmemberGenkPeda2_Puteri #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

Garang Asem Ayam Kampung

Garang Asem Ayam Kampung

Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar

Bebek goreng bumbu kuning

Bebek goreng bumbu kuning

Dimasak dengan resep turun temurun selama lebih dr 30th lalu, menu ini juga sy jadikan bisnis klg karna dulu mbah Putri punya kedai makan Bebek di Surabaya, dan dilanjutkan oleh ibu, sayang nya karena pekerjaan sy tidak bisa buka kedai makan juga, hanya made by order..

2-4 org
1 jam
Bumbu dasar merah serbaguna

Bumbu dasar merah serbaguna

Saya selalu stok bumbu dasar merah di kulkas,jika sewaktu2 ada pesanan catering tinggal pakai,,bumbu dasar merah bisa utk masak nasi goreng,ayam atau ikan bakar,balado,bumbu Bali,,,saya menggunakan gula merah karna aroma dan rasa nya enak banget #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #BumbuDasar

Sambal Cumi Pete 🦑

Sambal Cumi Pete 🦑

Resep by Chef Devina

Mangut Tahu Tempe Tongkol

Mangut Tahu Tempe Tongkol

Malang, 22 Maret 2022 Pokok.e menu.ne kui kui wae lahh Mak💃😁 tapi resep kali ini super mantul pooooll kata paksu👍beliau sampai berkali kali ambil nasi 😂 Resep by bunda Oca Gupita @cook_13615845 #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron

Tempe Gulung Sosis Kriuk

Tempe Gulung Sosis Kriuk

Niat hati recook mendoan, namun apalah daya di tempatku tidak ada tempe mendoan. Alhasil saya pakai tempe biasa.🙏🏼 Kreasi simpel dari tempe. #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #tempegulungsosiskriuk #olahantempe #olahansosis #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeTakjilDariMamah #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

5 gulung
1 jam
MPASI: Pasmol Kakap

MPASI: Pasmol Kakap

MPASI pakai ikan fillet itu cepet jadinya dan ga ribet 😆 Resep modifikasi dari mbak @cook_19750408 . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #SA_YukBisaYuk

Tongkol Suwir Pedas (kering)

Tongkol Suwir Pedas (kering)

Bingung punya tongkol mau diapain ? Buka2 resep, dapat resepnya Mbak @nanazcooks ... langsung eksekusi...Karena anak2 kurang suka pedas, saya hanya pakai cabe merah. Ada yg dihaluskan, ada yg saya rajang biar ada semburat2 merah, Untuk daun jeruknya , saya banyakin,jadi sedaaaap.

5 porsi
20 menit
Oseng usus kecap

Oseng usus kecap

Ini pertama kali ngolah usus sih, alhmdulillah suamiku suka dan nambah nasi trus apalagi nasinya pas panas2 embb 🤤

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Di rumah kalo ngolah prohe biasanya bikin 2 macem tekstur, yang normal buat yang sehat, yang dimodif buat kakek yg udah usia 95 tahun. Lansia ini udah punya 'pengalaman makan', jadi tetep harus enak tapi teksturnya dibuat sesuai kebutuhan biar makannya lahap. Karena kakek udah ndak ada gigi jadi dibuatkan makanan yg teksturnya lunak biar ndak susah waktu makan. Karena tadi pagi kakek pengen opor, jadi buatlah menu ini. Dimakan bareng lontong yang teksturnya juga lunak. Buat orang rumah karena ga begitu suka daging giling jadi dibuat potongan sajaa. Terima kasih resepnya mbak @ihdanas, akhirnya aku bisa bikin opor ayam sendiri tanpa nanya ke mama dan rasanya enak hihi🤣 #PejuangGoldenBatikApron