Ayam Kuah Kuning

Dipos pada March 29, 2022

Ayam Kuah Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuah Kuning adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuah Kuning diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Kuning memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu ayam favorit keluarga di rumah. Bumbunya sama seperti opor ayam cuma ini tidak pakai santan. Saya pakai 1 resep bumbu dasar kuning dengan tambahan beberapa bumbu-bumbu. Baiklah, berikut resepnya. Selamat mencoba... #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuah Kuning:

  1. 6 potong daging ayam (saya tambahkan kepala & ceker)
  2. 500 ml air
  3. 5 sdm minyak sayur
  4. Secukupnya bawang goreng untuk taburan
  5. Bumbu halus:
  6. 1 resep bumbu dasar kuning
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1 ruas jari jahe
  9. Bumbu seasoning:
  10. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  11. 1 btg serai, memarkan
  12. 1 lbr daun salam
  13. 3 lbr daun jeruk
  14. 1,5 sdt garam
  15. 1 sdt kaldu bubuk
  16. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuah Kuning

1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang
Ayam Kuah Kuning - Step 1
2
Kemudian masukkan ayam potongnya. Aduk rata.
Ayam Kuah Kuning - Step 2
3
Setelah itu tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga air mendidih. Setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sambil sesekali diaduk hingga ayam matang atau kuah mengental.
Ayam Kuah Kuning - Step 3
Ayam Kuah Kuning - Step 3
4
Setelah matang angkat dan tuang ke dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Sajikan.
Ayam Kuah Kuning - Step 4
Ayam Kuah Kuning - Step 4
Ayam Kuah Kuning - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal goreng hati kentang pedas

Sambal goreng hati kentang pedas

#PejuangGoldenBatikApron Menu minggu ini kita buat sambal goreng hati kentang pedas ya..Disini bisa pake hati saja atau dengan tambahan rempelo juga enak.. selamat mencoba

8 porsi
1 jam
Ceker ayam pedas

Ceker ayam pedas

Hujan2 pengen makan yg pedes2 ๐Ÿคญ liat kulkas cuma ada ceker dan kepala ayam hehe Udah lama gak nulis resep, pdhal tiap hari masak sambil fotoin, tapi males banget buat nulis hehe.. Maafkan hasil foto yg jauh dari aesthetic, tapi insyaallah rasanya enak kok, pedas tapi masih bisa dinikmatin ๐Ÿ˜š

15 buah
30 menit
Ayam Goreng Tulang Lunak

Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep #9 #week8 Intip resep nya @fitrisasmaya ๐Ÿ’œ. Suwun mbak Fit resep nya๐Ÿฅฐ. Cihuy banget rasa nya๐Ÿ˜‹. #PejuangGoldenBatikApron

1 ekor
3 jam
Sambal goreng kentang ati ampela

Sambal goreng kentang ati ampela

Minggu ini jalan2 kulineran virtual ke Bogor nda cs resep milik ibu lanjarsih @L0708702021 kebetulan punya stok ati ampela ungkep jadi masak utk campuran dibuat sambal goreng kentang.resep enak dan anti ribet.terimaksih ibu sudah berkenan,semoga slalu diberikan kesehatan utk ibu dan keluarga. Source : @L0708702021 (dengan penyesuaian) #kombesTour_Bogor #cookpadCommunity_Bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Soto Ayam

Soto Ayam

Halo halo ๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ Too early for chicken soup aka soto ayam ya ๐Ÿ˜… But this rainy morning force me so. #CookpadCommunity_Bali #IdeMasak

2 porsi
30 menit
Urap ala2 dan seadanya

Urap ala2 dan seadanya

Gini nih kalau udah mulai binun masak sayur apa n diapain kekeeeโ€ฆ Berhubung masih punya stok kelapa kering instan jadi diolah saja ๐Ÿ˜ฌ. Tapi ya gitu ttp maksa n gaspol wlpn stok sayur yang digunakan ga lengkap ๐Ÿ™ˆ maklum baru last minute mikir hehe. Apalagi uda buat nasi kuning ๐Ÿ‘ ditemani sama tempe mendoan. Yummy Terinspirasi dr youtubenya Rudy dan Sahabat TV tp spt biasa dengan penyesuaian sesuai stok yg ada di rumah dan ala2 saya ๐Ÿคญ๐Ÿ™ˆ.

Keluarga
Bir Pletok

Bir Pletok

Belum pernah merasakan bagaimana rasanya Bir Pletok. Namanya dah sering dengar sebagai minuman sehat. Semalam saat Malming bersama adik-adik, terpikir untuk nyoba minuman ini. Minuman ini akhirnya terhidang di akhir Jagongan kami menjelang tengah malam.. Kami terbiasa jagongan sampai lewat tengah malam jika kumpul-kumpul keluarga di saat Malming. Cocok dengan suasana yg mulai dingin di luar.. Tersaji minuman hangat yang menyehatkan. Menurut Kompas, Bir Pletokkonon katanya tercipta dari pengaruh budaya minum alkohol dan wine orang Belanda saat zaman kolonial dahulu. Zaman dulu Belanda itu suka minuman beralkohol atau wine saat sedang pesta-pesta. Mereka minum bir atau wine ada efeknya, yaitu menghangatkan tubuh. Akhirnya, orang-orang Betawi pun mencoba untuk menciptakan minuman khas dengan efek menghangatkan tetapi yang tidak memabukkan. Bir Pletok kaya akan rempah, jahe, sereh, kayu manis, pala, kayu secang, dan gula batu. Rasa rempah berpadu dengan manisnya gula memang menghangatkan badan. Konon minuman ini juga bisa menambah imunitas. Thank you untuk resepnya Mbak Lionie @Lionie1305 enak dan mantap.... #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Bebek masak krebek

Bebek masak krebek

Lebih enak lagi klo make daging entog... Cuman krn di rumah punya nya peliharaan bebek jadi kita eksekusi bebek aja.

4 porsi
1jam
Lodeh Terong Ikan Asap Manyung

Lodeh Terong Ikan Asap Manyung

๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Mangut ikan manyung

Mangut ikan manyung

10 porsi
30 menit
11. Ayam Rica-rica Kemangi ๐Ÿ—๐ŸŒฟ

11. Ayam Rica-rica Kemangi ๐Ÿ—๐ŸŒฟ

Terinspirasi dari masakan ibu kantin, pengen bikin yang versi higienis nya buat dirumah, hehehe... #PejuangGoldenBatikApron

Balado Ikan Kapasan

Balado Ikan Kapasan

5 porsi
20 Menit
Ikan bumbu acar kuning

Ikan bumbu acar kuning

Biasanya acar kuning ini ga lepas dari bawang kucai tapi ga punya harus ke pasar kejauhan males jg jadi segini aja bahannya๐Ÿ˜… Kalo males gilasยฒ sayuran pake larutan cuka garam jg gpp, lewat aja stepnya. Tapi kalo disini udah jadi ritual wajib. #PejuangGoldenBatikApron

Lele Ungkep Pedas

Lele Ungkep Pedas

Coba coba masak ikan ini tanpa minyak nih... Karena harganya yang masih melambung. Ternyata hasilnya enak banget lho. Masaknya mudah enggak pake ribet

8 orang
30 menit
Bumbu Dasar Hitam

Bumbu Dasar Hitam

๐€๐ฌ๐ฌ๐š๐ฅ๐š๐ฆ๐ฎ'๐š๐ฅ๐š๐ข๐ค๐ฎ๐ฆ.. ๐’๐ž๐ฅ๐š๐ฆ๐š๐ญ ๐ก๐š๐ซ๐ข ๐ฆ๐ข๐ง๐ ๐ ๐ฎ.... ๐‘๐š๐ฆ๐š๐๐ก๐š๐ง ๐ฌ๐ž๐›๐ง๐ญ๐š๐ซ ๐ฅ๐š๐ ๐ข ๐ฒ๐š๐š.. ๐’๐ฎ๐๐š๐ก ๐ฌ๐ญ๐จ๐ค ๐›๐ฎ๐ฆ๐›๐ฎ ๐๐š๐ฌ๐š๐ซ ๐š๐ฉ๐š ๐ข๐ง๐ข ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ฌ?? Anak anak saya pecinta rawon, jadi kudu banget nyetok satu bumbu ini. Selain rawon bisa buat ๐ง๐š๐ฌ๐ข ๐ ๐จ๐ซ๐ž๐ง๐ , ๐ฉ๐ข๐ง๐๐š๐ง๐  ๐๐š๐ ๐ข๐ง๐ /๐ญ๐ž๐ฅ๐ฎ๐ซ, ๐ฌ๐จ๐ฉ ๐ค๐จ๐ง๐ซ๐จ, ๐›๐ซ๐จ๐ง๐ ๐ค๐จ๐ฌ, ๐ง๐š๐ฌ๐ข ๐ญ๐ข๐ฆ..... Nah kalau mau pakai tinggal tambahin aja rempah rempah lainnya biar makin mantull... Saya suka pas numis bumbu tambahin daun jeruk, lebih enak aja bumbunya. Tapi kalo ga pakai juga gpp kok, nanti pas dibuat masak apa gt bisa ditambah rempah2 yang lain. Ribet sehari, santai sebulan emang bener yaa.. Nanti pas bulan puasa ga bakal bak bik buk bikin bumbu, tinggal sendokin aja ๐Ÿฅฐ๐Ÿค—๐Ÿค— #๐‘๐š๐ฆ๐š๐๐š๐ง๐‚๐š๐ฆ๐ฉ_๐Œ๐ข๐ฌ๐ข๐Ÿ‘ #๐๐ž๐ฃ๐ฎ๐š๐ง๐ ๐†๐จ๐ฅ๐๐ž๐ง๐๐š๐ญ๐ข๐ค๐€๐ฉ๐ซ๐จ๐ง #๐‚๐จ๐จ๐ค๐ฉ๐š๐๐‚๐จ๐ฆ๐ฆ๐ฎ๐ง๐ข๐ญ๐ฒ_๐Œ๐š๐ฅ๐š๐ง๐ 

Bika Ambon

Bika Ambon

Combo kali ini jalanยฒ ke daerah Sumatra Utara. Sebenernya saya pengen bikin masakan khas sana tapi ada beberapa bahan yang saya ga punya. Pesen online belum sampe barangnya. Akhirnya bikin ini aja deh biar bisa ikutan posting. ๐Ÿ˜ Udah lama banget ga makan bika ambon. Cariยฒ resep yang cuma pake 2 telur & masaknya pake teflon.. Hihi.. Hasilnya sebenarnya udah bagus, seratnya juga bagus cuma teflon saya kelebaran jadinya hasil bika ambonnya tipis.. ๐Ÿ˜… Ga papa lah ya, next bikin lagi deh.. ๐Ÿคญ Source : @DapurIbukKayana #PoodyKitchen #AnjangsanaKhas_Horas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Cilok Goang

Cilok Goang

Biasanya bikin cilok makannya pakai bumbu kacang, tapi kali ini nyobain pakai bumbu goang.. Pedes, asin, gurih.. Enaaakkk bikin nagih๐Ÿ˜‹ Untuk resep ciloknya uda pernah saya share ya.. Jadi saya share bumbu goangnya.. Selamat mencoba..