Soto Ayam Boyolali

Name: Soto Ayam Boyolali
Yield: 4 orang
Ingredients: 2 potong dada ayam; 3 buah bunga lawang; 3 buah kapulaga; 4 siung bawang kating besar; 4 siung bawang merah; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya lengkuas, digeprek; Secukupnya jahe, digeprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya totole / kaldu ayam bubuk; 10 butir lada; 1,5 liter air; Pelengkap :; Secukupnya Tauge, rebus sebentar dengan air panas. 1 menit cukup agar tidak lembek; Secukupnya mie soun, rebus sebentar dengan air panas 1 menit cukup; Secukupnya daun seledri dan daun bawang; 2 buah jeruk nipis, iris-iris. Diperas untuk kuah soto nantinya; Secukupnya bawang merah goreng; 3 buah kentang, kupas bersih, iris tipis-tipis sambil direndam di dalam air garam. Panaskan api, goreng, tiriskan, sisihkan; Lauk :; Telur Ayam rebus (potong bagi dua per butir); Perkedel kentang; Ayam Suwir (ada di resep lain ya bund)

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Boyolali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Boyolali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Boyolali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Boyolali adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Boyolali diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Boyolali memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen jajan soto boyolali langganan di daerah rumah saya.. Alhamdulillah terobati .. Masak no ribet ya bund, yang penting tetep enak 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Boyolali:

2 potong dada ayam
3 buah bunga lawang
3 buah kapulaga
4 siung bawang kating besar
4 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk
Secukupnya lengkuas, digeprek
Secukupnya jahe, digeprek
2 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya totole / kaldu ayam bubuk
10 butir lada
1,5 liter air
Pelengkap :
Secukupnya Tauge, rebus sebentar dengan air panas. 1 menit cukup agar tidak lembek
Secukupnya mie soun, rebus sebentar dengan air panas 1 menit cukup
Secukupnya daun seledri dan daun bawang
2 buah jeruk nipis, iris-iris. Diperas untuk kuah soto nantinya
Secukupnya bawang merah goreng
3 buah kentang, kupas bersih, iris tipis-tipis sambil direndam di dalam air garam. Panaskan api, goreng, tiriskan, sisihkan
Lauk :
Telur Ayam rebus (potong bagi dua per butir)
Perkedel kentang
Ayam Suwir (ada di resep lain ya bund)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Boyolali

Cuci bersih 2 dada ayam. Siapkan air, kemudian dada ayam tadi direbus. Kurang lebih 15 menit angkat, buang air rebusan tadi. Kemudian ayam direbus kembali dengan air yang baru hingga mendidih.

Sambil menunggu rebusan ayam mendidih, haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian goreng sebentar. Sisihkan.

Setelah air rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi (no 2) dan masukkan pula kapulaga, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas (digeprek), jahe (digeprek), daun salam dan lada (dihaluskan). Aduk-aduk.

Tambahkan gula pasir, garam dan totole (bisa diganti kaldu ayam bubuk). Cek rasa. Angkat.

Saring kuah agar warnanya bening. Sajikan bersama suwiran ayam, telur ayam rebus, tauge, mie soun, kentang goreng, perkedel, taburan daun bawang dan seledri, plus jangan lupa bawang merah gorengnya jangan sampai ketinggalan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kepala Manyung Masak Santan (Mangut Ndas Manyung)

Alhamdulillah, tumben ada kepala ikan manyung asap di ibu pedagang sayur. Sudah lama ibundaku titip barangkali ada kepala Manyung asap, eh akhirnya dapet... Langsung saja saya beli dan olah. Kebetulan ada resep Kepala Manyung Masak Santan atau Mangut di galeri resep Mba Ima @dapur_imaimey, jadi segalanya pas ya 🤭. Sebab minggu ini giliran Mba Ima mendapat arisan di #CookingCommunityClass, dan saya persembahkan cooksnap masakan ini untuk beliau. Semoga sehat bahagia selalu, ya Mbak Ima. Mangutnya sedep.. Bumbunya melimpah dan lekoh, kata bundaku. Alhamdulilah. Berhasil ya.. Meski ga ada kemangi, tetep enak. Lain kali semoga lebih lengkappp.. Cooksnap dengan modifikasi dari: @dapur_imaimey Link resep di sini: https://cookpad.com/id/r/11548255 #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Daun Singkong

Hai hai Bunda. Siapa yang kenal Daun Singkong karet? Daun singkong ini jenis daunnya agak lebar ya, dan lebih lembut teksturnya jika diolah. Nah ini aku kebetulan pakai daun singkong karet yang masih muda banget, jadi dia bisa lembut dan hijau begini, hehe. Oh iya, bagi yang nggak punya daun singkong jenis ini, bisa pakai jenis daun singkong lainnya ya Bun ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu11 #CookpadComunity_Palembang

4 orang

45 menit

Keripik Tempe

Assalamu'alaikum... . Hay guys,,, Bikin cemilan kriuk buat isian toples yuk.. Mudah banget dan pasti enak. Bisa buat stock juga hihihihi, selamat mencoba #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #KeripikTempeKobe

Soto Ceker Sangat Sederhana (resep Ibu)

Masakan favorit sih....kebetulan keluarga suka. Selain enak dan murah...makan ceker itu ada sensasinya lho dibanding dagingnya. Sensasi "krokot²" kata orang Jowo 😁🤭

2 orang

1 jam

Rawon Ayam

Sangat suka rawon, tapi tidak tahan aroma sapi. Memutuskan belajar dari banyak orang untuk mencoba memasak rawon menggunakan daging ayam

5 porsi

1 menit

Telur Bumbu Rujak

2- 4 orang

30 menit

Semur tahu,ayam,kentang

Menu sahur yg manis.Tapi ayamnya ga kephoto...keburu dimakan sikecil.

60 mnt

Ayam suwir pedas

#pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen Ini nih favorit emak.. meskipun gak doyan pedes tp ya lumayan lah bisa buat habisin nasi sepiring...😄😄

Terik Daging

Bismillah... Source : terimakasih mba @frielinggasit yg selaku menginspirasi 🙏🏻 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #GBAminggu13_TinaHasbie #dapoernyamimi

Kering tempe kentang

Requestnya pak suam

1 wadah

45 mnt

Telur kuah Pedas

#PejuangGoldenBatikApron

Terong balado simpel mudah.uenaaak.

Tukang sayur cuman ada terong.bingung mo dibikin apa.ahha..ini terong yg kliatan enak untuk berbuka puasa.bikin nasi nambah lagi dan lagi

Nasi Liwet

Masak nasi liwet tapi air untuk memasak nasinya, pakai sisa air rebusan batang brokoli 😌. Lalu, bagian dalam batang brokolinya, disuapin ke bayi heu heu heu, jadi dicemilin. Anak-anak itu kan seneng berpetualang rasa yak. Indera perasa anak-anak pada awalnya seperti kertas putih, kalau dari awal dikenalkan dengan makanan yang memiliki rasa alami, Insya Allah sayur rebus tanpa garam pun dimakan dengan lahap. #PejuangGoldenBatikApron

Opor telur udang 🍤🥚

Masak simple lagi buat MPASI si kecil,ini tuh gurih enaak anti ribet pulaa 😆 happy recook ☺️

2x makan

Ayam bakar bumbu rujak

Ini request bapaknya krucil2. Pagi-pagi ke pasar beli ayam 1,5kg Minta dibikin ayam bakar padahal ga punya panggangan, yang ada cuma oven. Akhirnya pake oven aja, jd kurang gimana gitu rasanya, kurang ada aroma kebakar alias sangit. Tp lumayan lah, anak2 doyan Resepnya aku contek punya mbak @susan_mellyani Yuk dicoba, enak loh #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

218) sate kulit ayam

Beli kulit ayam 1/2 kg bikin aja sate ala ala angkringan #pejuanggoldenbatikapron #mingguke12 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadindonesia #idemasak #idemasaksetiaphari

Tongseng ayam simple

lagi pengen tongseng daripada beli mending bikin sendiri aja deh puas😅😅 #PejuangGoldenBatikApron #idemasak

Kacang Tojen Renyah dan Empuk (Tanpa di Rebus Tanpa di Goreng)

#ceritadapurhariini Assalamualaikum bunda2,, uda ada yang buat kacang tojin belum nih?? Atau pingin buat tapi mikirin minyak yang mahal, iiitts saya mau berbagi resep nih bunda cara masak kacang tojin tanpa minyak. Yuuk intip resep saya semoga bund2 pada berhasil nih. Seperti saya Alhamdulillah berhasil percobaan pertama, senang deeh rasanya karena dapat pujian dari keluarga tercinta. #RamadanCamp_Misi7 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_12 #Masakhobiku #CookpadCommunity_Sumut #YangUnikUntukIsiToplesMu

Urap Kecipir

#CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #KulaEtamCocok #PejuangGoldenBatikApron #Week12 #Rennym_sayur

Ayam Bakar Padang

Bismillah Kebiasaan sy kalau memasak di bulan Ramadhan. Bahan dan bumbu disiapkan pagi2, supaya cukup waktu kalau ada bahan yg perlu dimarinate. Sore baru eksekusi. *09/04/22

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef