Gulai Nangka Kacang Panjang

Dipos pada May 12, 2022

Gulai Nangka Kacang Panjang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Kacang Panjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka Kacang Panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Kacang Panjang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Kacang Panjang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Kacang Panjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Kacang Panjang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. #pejuanggoldenbatikapron #yulionet #minggu01

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Kacang Panjang:

  1. 500 gr nangka, rebus hingga empuk
  2. 6 lonjor kacang panjang
  3. 1 batang sereh
  4. 3 cm lengkuas
  5. 4 lembar daun salam
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 100 ml santan atau lebih (sesuai selera)
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula putih
  10. secukupnya Penyedap rasa
  11. Bumbu halus :
  12. 6 siung bawang merah
  13. 5 siung bawang putih
  14. 6 buah cabe merah
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 3 cm kunyit
  18. 2 cm jahe

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Kacang Panjang

1
Rebus nangka hingga empuk. Buang airnya dan tiriskan
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 1
2
Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Kemudian masukkan nangka dan beri air secukupnya
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 2
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 2
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 2
3
Masak hingga mendidih kemudian tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 3
4
Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tuang santan, masak hingga mendidih. Tes rasa. Matikan api dan hidangkan
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 4
Gulai Nangka Kacang Panjang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bika Ambon Manise😊

Bika Ambon Manise😊

Assalamualaikum..😘 #PejuangGoldenBatikApron Warming up setelah 20 purnama gak bikin bika😄 Cerita dikit ya teman2..😁 Terakhir bikin bika itu waktu masih belum punya oven..kira-kira 3 tahun yg lalu lah. Masih pakai panci serba guna, masih semangat2nya belajar baking ini itu. Cari2 resep di pinterest (entah lupa resep siapa waktu itu). Dipraktekin kan..pertama kali bikin jelas gagal donk😄, bikanya gak bantet sih, tapi serat panjangnya gak keluar, nanggung gitu keluarnya, kayak adonan masih setengah matang🙈, tapi karena masih semangat belajar ya coba lagi dan lagi. Sempet ngambek gak mau bikin lagi (labilnya kumat😄). Akhirnya ikut baking class yg diadain di Tobaku. Coba kedua kali, ketiga kali masih ancur mina, sampai 4x coba baru yg terakhir mulai tampak lah itu si serat2 keramat. Happy gak? Jelas hepi donk..yang lagi belajar pasti sefrekuensi🙌🤩 ya gak?😄. Kalau buat kami yg amatiran, keluar "sarangheyo" dikit itu udah pemicu semangat banget👍🤩 Sampai kemarin baru coba lagi bikin gegara bayi gede saya merengek minta bika ambon, ya udah lah ya demi anak mau gak mau terjun bebas lagi😄 Bika ambon kali ini saya pakai resepnya ci Jun @xanderskitchen karena kami suka bika yg kenyal lembut gt. Saya rubah dan saya sesuaikan sedikit resep sesuai selera saya & cara bikinnya saya sesuaikan juga dg oven saya🙏. Alhamdullilah masih tampak seratnya walopun belum maksimal🤩 Selamat mencoba..💗 #bikaambon #kuebasah

1 loyang
Urap keningkir dan pecel keningkir

Urap keningkir dan pecel keningkir

Tips menu hemat di tanggal tua nih moms Yang satu pecinta urap.. Yang satu fanatik pecel garis keras Dimana lebihan kelapa urapny bisa dbuat omelet

2 orang
30 menit
Opor Ayam Gurih

Opor Ayam Gurih

Sudah bingung aja nggak sempat belanja di warung sayur, langsung deh ambil bahan lauk gratisan bakulan sendiri (ayam 🐔). Diopor aja dibantu kakak yang bantuin ngulek bumbunya, nggak pakai lama opor ayam gurih sudah siap. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

40 menit
Oseng Mercon

Oseng Mercon

Jadi kan ipar gue dtg ke Jakarta bawa oleh oleh oseng mercon kan... Nah pas di makan tuh isinya kenyel kenyel ga jelas, kikil bukan sandung lamur bukan gajih bukan... males gue, kaga ada daging2nya. Mana banyak sampah lagi. Bukan sampah sih, tp bawangnya n cabenya masih kasar gt 1/2 alus, banyak daunnya juga. Jd intinya seplastik itu yang bisa dimakan paling 3 sendok makan doang 😂😂😂 Akhirnya gue bikin sendiri dah tuh, eh kokmalah lebih enak 😂 lebih pas lagi takaran pedes manisnya. Krn yg beli itu rasanya terlalu manis. Gue ga suka lauk manis soalnya #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
Ayam woku

Ayam woku

Kalau saya suka yang dimasak sampai kering airnya, tp kalau suka berkuah juga bisa jangan dimasak sampai airnya kering.

Ungkep Tempe

Ungkep Tempe

Gak bosen2nya sama tempe. Biar praktis masaknya, bikin aja stock yaitu ungkepanannya. Kapan mau dimakan tinggal goreng. Ungkepan tempe ini tahan beberapa hari dalam kulkas #CookmemberGenkPeda2_arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Toping Mie Ayam

Toping Mie Ayam

Suka jajan mie ayam diluar tapi abang langganan suka kehabisan, boleh lah bikin sendiri dirumah ya bundaaa

2 porsi
45 menit
Soto Seger Khas Solo

Soto Seger Khas Solo

Hari ini ngerasa kangen Soto Seger Khas Solo, jadi bikin sendiri aja. Inilah resep Soto Seger Khas Solo, Soto Mbok Gendut 🤣 Alias saya sendiri wkwkwk Selamat mencoba mom

5 Orang
± 1jam
Cirambay

Cirambay

Baru juga mulai perjuangan, udah jadi tim mepet. Kerjaan bener2 crowded. Finally bikin yg gampang dan cepet aja. Cirambay yg lagi viral di tik tok. Baiklah ga usah lama2 dramanya langsung aja ke resep #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

1 orang
Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Pngen makan ayam bakar, tapi apa daya gak bisa bakar tempurung wkwk. Akhir nya dicobalah ayam bakar teflon 🤭

4 org
1 jam 30 menit
Asem asem Iga

Asem asem Iga

2 orang
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas aroma

Ayam Goreng Lengkuas aroma

Diantara semua resep ayam, ayam goreng lengkuas menjadi pilihan favorit ibu-ibu untuk menambah nafsu makan keluarga. Lengkuas yg di goreng bersama ayam ini dapat menambah cita rasa dan aroma, apalagi jika ditambah dengan daun jeruk. Kali ini marimasakmei 👩‍🍳 mau share resepnya, ayam bisa diganti juga dengan ikan/lauk lainnya loh. Selamat mencoba :)

4 orang
30 menit
Sambal kincuang lado mudo

Sambal kincuang lado mudo

Enakk bingit,,resepnya udah sedikit berbeda dari resep asli, krn resep asli cabenya mentah,,berhubung serumah gak tahan perut makan cabe ijo mentah jd ditumis selayang aja.. Di sini namanya kincuang,,klw didaerah lain ndak tau apa namanya. Nb: takaran resep dibawah ini bisa diubah² sesuai selera😊

Oseng jantung ayam

Oseng jantung ayam

Dulunya aku ngga pernah masak jantung ayam, karena emang ngga tau kalau dijual terpisah 😂 Setelah menikah suami minta masakin nih jantung ayam, ya rada" bingung ya Katanya dioseng pedes aja pakai kecap 😁 Alhamdulillah.. Sampai sekarang jadi kesukaan menu suami ❤️ #PejuangGoldenBatikApron #jantungayam

4 orang
20 menit