Rica Rica Ayam ala Jawa

Name: Rica Rica Ayam ala Jawa
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gr daging ayam; 1 bh jeruk nipis; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm gula merah; Bumbu halus; 7 btr bawang merah; 5 siung bawang purih; 1 ruas jari kunyit bakar; 5 btr kemiri sangraì; 1 ruas jaru jahe; 8 bh cabe merah; 8 bh cabe rawit; Bumbu aromatik; 1 ruas jari laos digeprek; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 500 ml air; minyak goreng; Bawang goreng; 1 genggam daun kemangi dan 1 btg daun bawang (tambahan dr saya)

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Ayam ala Jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Rica Ayam ala Jawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Ayam ala Jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Ayam ala Jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Ayam ala Jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam ala Jawa memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen nyobain resep ayam rica rica ala Jawa dari Bunda Dewi @dewdew_darrudewi kelihatanya enak. Ehh setelah mateng dan dicoba ternya benar benar mantap sampai2 gak ada bumbu yg teraisa dipiring. Minggu 2. 10 peb 2022 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa:

500 gr daging ayam
1 bh jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada bubuk
3 sdm gula merah
Bumbu halus
7 btr bawang merah
5 siung bawang purih
1 ruas jari kunyit bakar
5 btr kemiri sangraì
1 ruas jaru jahe
8 bh cabe merah
8 bh cabe rawit
Bumbu aromatik
1 ruas jari laos digeprek
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai
500 ml air
minyak goreng
Bawang goreng
1 genggam daun kemangi dan 1 btg daun bawang (tambahan dr saya)

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Ayam ala Jawa

Cuci bersih ayam lumuri dg air jeruk dan garam diamkan beberapa saat lalu bilas dan potong sesuaì selera

Haluskan bumbu dan siapkan bumbu aromatik

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hngga harum tambahkan bumbu aromatik aduk ràta masak hingga bumbu tanak baru masukkan potongan daging ayam aduk dan masak hingga berubah warna

Bumbui dengan gula merah, kecap manis lada bubuk, garam dan gula pasir lalu tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata

Aduk dan masak hingga daging ayam matang, bumbu meresap dan kuah menyusut tambahkan daun kemangi dan daun bawang aduk sebentar koreksi rasa dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur gudeg kuning

Kreasi sendiri nih mom 🤭 masakan alakadarnya saja dg bahan seadanya,hanya punya sayur nangka muda langsung punya inspirasi buat gudeg kuning akhirnya saya eksekusi 😊 alhamdulillah anak dan suami lahap makannya 🤭😊🙏

45 menit

Kepiting Saus Padang

Ayam Bakar Padang (Teflon)

04/10/2021 Lauk favorit cah lanang nih kl jajan nasi padang. Cuz bikin sendiri ah. Meski cuma pakai teflon dan ga ada aroma asap2nya tapi alhamdulillah enaakkk plus dapet pujian dari cah lanang 🤩🤩🤩 #Bismillah #SerbaTeflon #PekanPosbar #MasakanMinang #MasakanRumahan #AyamBakarPadangTeflon #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron_Minggu1 #CookpadCommunity_Bandung

Tongseng Sapi

Jangan pedas ikan pindang

Sayur khas Kota Malang. Biasanya disajikan dengan lauk mendol.

5 orang

1 jam

Nasi Goreng Hijau Tongkol

Pekan ke -4 untuk #pejuanggoldenbatikapron Kreasikan ikan tongkol keranjang dengan cabe hijau. Tapi kali ini dibuat nasi goreng #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron

20 menit

Ayam ungkep

Bumbu kacang siomay

#PejuangGoldenBatikApron

10 orang

45 menit

Ayam bento Geprek

Pedesnya ugal ugalan sambel buat sendiri🤣🤣🤣 #geprekayam #mantap'epol By : ytb #TinaXL

18. SERUNDENG KELAPA

Bismillah.. Bikin serundeng kelapa yang simpel, tapi perlu kesabaran saat menyangrai agar hasilnya cantik. Pertama kali bikin serundeng kelapa hampir 10 tahun yang lalu pakai resep Mamak Rahimahallah. Ceritanya belajar bikin serundeng, tapi saat itu bikinnya langsung banyak karena buat acara ultah beliau. Akhirnya saya kelelahan karena harus mengaduk terus di wajan yang super besar. Ujung-ujungnya Mamak juga yang mengerjakannya. Maafin saya ya Mak 🙏🏻😁🥰. Sejak itu resep Mamak jadi andalan saya 🤗❤️. Kali ini bikin lagi, tapi pakai resep mba Hanhanny @cook_4431817 . Makasih ya mba, resepnya benar-benar mantap. Suka banget sama rasanya 👍🏻😍. Pohon kelapa yang mudah tumbuh di negara kita, membuat aneka olahan berbahan dasar kelapa menyebar ke seluruh Nusantara. Salah satu olahan kelapa yang menjadi pusaka kuliner nenek moyang kita yang masih ada sampai sekarang adalah Serundeng Kelapa. Karena awet, kadang serundeng sengaja dibikin banyak untuk persediaan. Rasanya yang enak, gurih, manis, dan agak pedas, dimakan begitu saja dengan nasi hangat pun sudah sangat nikmat. Apalagi bila disajikan sebagai pelengkap aneka makanan, seperti : nasi kuning, nasi kabuli, lontong sayur, ketan, isian lemper, dan sebagainya Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/719802-serundeng-kelapa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Minggu2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Spaghetti tulang (Spatula)

Favvv 🤤❤️😍 . Minggu ke 2 #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Bawang Rasa Udang

Ceritanya abis panen cabe, dah dibagi2 masih banyak juga, jadilah bikin sambel buat stok, supaya g perlu nyambel tiap hari 😎 #PejuangGoldenBatikApron

Sayur gulai belimbing wuluh

#PejuangGoldenBatikApron# Minggu ke 2 Inspirasi resep dari Lely F Manurung @Pinterest. Diberi belimbing wuluh dari tk. sayur bingung mau dimasak apa selain asem2 buncis ? 🤦‍♀️ Untung ada resep Gulai Belimbing dari Lely Manurung … cuss coba eksekusi krn unik. Konon disantap sbg hidangan Lebaran 😋 Rasanya tidak mengecewakan ada sensasi asem lembut dari belimbing. Layak dicoba … 🤣

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap

Orang serumah hobi makan bebek goreng mams, apalagi si anak mbarep 4 th saya nih lahap bener makannya klo lauk bebek, apalagi yg kulitnya banyak “kenyil2 katanya”. Ngga kalah juga anak bayi 1 th juga doyan bgt sama bebek. Jadinya sering nyetok 2 ekor bebek ungkep di freezer utk persediaan (seringnya langsung habis dlm sehari😅) Saya suka kalau diungkep lama mams, 3 jam an supaya empuk utk anak saya dan meresap sampai ke tulang bumbunya. Entah kenapa kurang suka kalau di presto, kyk kurang meresap gt rasanya.. Oiya kalau misal pakai wajan biasa dan ditutup, ungkepnya bisa sampai 2-3 jam an mams. Kalau pakai panci tebal (lebih stabil mempertahankan panas) ngungkepnya bisa cuma 1-2 jam. Cuss cobain ya mams..😉 #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #CookpadCommunity_Malang

8 orang

2-3 jam