Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap

Name: Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap
Yield: 8 orang
Ingredients: 2 ekor bebek, (@ekor potong 4 bagian); 1/4 kelapa, parut; 3 jempol laos, parut; Bahan rebusan pertama :; 8 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk; 2 jempol jahe, geprek; Bumbu halus untuk ungkep bebek :; 40 butir bawang merah; 50 butir bawang putih; 6 sdm ketumbar; 2 sdm merica; 2 sdt jintan; 10 butir kemiri; Tambahan untuk ungkepan :; 14 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; 3 batang serai, geprek; 4 sdm garam; 2 sdm kaldu jamur; 2 sdm Gula merah

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap diperkirakan sekitar 2-3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Orang serumah hobi makan bebek goreng mams, apalagi si anak mbarep 4 th saya nih lahap bener makannya klo lauk bebek, apalagi yg kulitnya banyak “kenyil2 katanya”. Ngga kalah juga anak bayi 1 th juga doyan bgt sama bebek. Jadinya sering nyetok 2 ekor bebek ungkep di freezer utk persediaan (seringnya langsung habis dlm sehari😅) Saya suka kalau diungkep lama mams, 3 jam an supaya empuk utk anak saya dan meresap sampai ke tulang bumbunya. Entah kenapa kurang suka kalau di presto, kyk kurang meresap gt rasanya.. Oiya kalau misal pakai wajan biasa dan ditutup, ungkepnya bisa sampai 2-3 jam an mams. Kalau pakai panci tebal (lebih stabil mempertahankan panas) ngungkepnya bisa cuma 1-2 jam. Cuss cobain ya mams..😉 #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap:

2 ekor bebek, (@ekor potong 4 bagian)
1/4 kelapa, parut
3 jempol laos, parut
Bahan rebusan pertama :
8 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk
2 jempol jahe, geprek
Bumbu halus untuk ungkep bebek :
40 butir bawang merah
50 butir bawang putih
6 sdm ketumbar
2 sdm merica
2 sdt jintan
10 butir kemiri
Tambahan untuk ungkepan :
14 lembar daun salam
10 lembar daun jeruk
3 batang serai, geprek
4 sdm garam
2 sdm kaldu jamur
2 sdm Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap

Didihkan air, rebus bebek beserta bahan rebusan pertama diatas (salam, daun jeruk, jahe). Didihkan kira2 10 menit. Lalu buang rebusannya.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 1

Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu ungkep diatas beserta daun salam, daun jeruk dan serai.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 2

Didihkan air kembali, masukkan bumbu yg sudah ditumis beserta bebeknya. Beri garam dan penyedap rasa. Tambahkan juga kelapa parut.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 3

Biarkan air agak menyusut, sejajar dengan permukaan bebek dalam wajan. Koreksi rasa. Ungkep selama 2-3 jam. Apabila air menyusut lagi. Tambah air lagi. Pertahankan jumlah air sejajar dengan permukaan bebek dlm wajan.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 4

Apabila sudah 3 jam. Matikan api. Biarkan bebek terendam dalam panci/wajan (min 1 jam spy bumbu semakin meresap). Kalau saya biarkan semalaman mams simpan dalam kulkas masih terendam bumbunya.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 5

Panaskan minyak, goreng bebek menggunakan api besar sampai warna kecokelatan beserta kelapa dan laos parut. Sesuai selera ya mams, mau digoreng kering atau masih agak basah. Kalau keluarga saya lebih suka yg masih agak basah.

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salem Pedas Asem Manis

Masakan yg simpel mudah dan cocok dgn suasana

6 porsi

30 menit

Oseng Mercon Daging Sandung Lamur

Hai mom, dari semalam pingin banget makan makanan pedas. Terus mumpung ada daging di Freezer kepikiran masak Oseng Mercon. Kebetulan Suami suka makanan pedas, tapi kali ini aku bikin gak yg pedes banget krn takut asam lambung 😁

3-4Porsi

1Jam

89. Bubur ayam tahu brokoli MPASI 6+

masih seputar resep mpasi, krn si adek krg suka bubur fortif jadilah mesti mikirin bikin menu apalagi, semangatt ! #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

Sayur labu siam tahu tempe santan kuning

Biasanya buat ini kalau lagi kangen lontong sayur atau makanan wajib saat lebaran..

5 orang

45 menit

Ikan Gabus Masak Kuning

Di daerah asal saya di Banjarmasin ini namanya ikan Haruan, biasanya ini enak banget kalau dimasak habang tp karena gak ada cabe kering khas sana jadinya dimasak kuning aja yg simpel. Tinggal iris cemplung jadi deh.

4 porsi

30 menit

Kare Ayam Sayur

Masakan kare ayam kampung ini saya buat untuk menu anak-anak juga sehingga untuk santan tidak terlalu kental. Ditambahin wortel dan labu siam biar sekalian ada sayurnya. Tahu saya goreng sebentar biar gak hancur. Alhamdulillah menu ini approval di keluarga saya. Anak-anak juga menyukainya karena bumbunya gak begitu tajam tapi rasanya gurih. Bisa untuk alternatif menu mpasi anak usia 1 tahun ke atas.. #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #kareayam #kareayamsayur #menumpasi1tahunkeatas #menukeluarga

4 orang

1 jam 30 6 meni

Sayur sop dan Pasangannya

Semangat pagi... Jaga kesehatan selalu yaa 😁 Menu hari ini Bwt yanh sakitt Sayur sop bakso, sambal sereh goreng & Tempe tepung , Lalapan rebusan labu dan timun..

3 Orang

1 jam 45 menit

Bali Bandeng

Bandeng paling cocok kalao dmasak bali daripada digoreng biasa. Bumbunya bisa masuk ke dalam daging si ikan. Wenak bangeeett #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SemangatPejuang52Minggu #52mingguke_2 #CookingKitchenXavier

Cumi Saus Padang

Ke pasar lihat cumi yang masih segar dan ternyata murah loh, 30 rb dapet seplastik. Mikir dibuat apa ya dicoba cumi saus padang. Sebelumnya belum pernah masak ini menu masakan pertama jadi klo ada yang kurang mohon maaf ya. #cumisauspadang #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta

Urapan sayur

Ada yg pingin makan urap..rumah saya jauh dari pasar jadi belanja di abang sayur ssdapatnya aja..saya cuma pakek 3 sayur untuk urapnya. Pelengkapnya..ikan asin bilu ayam,sepat,dan tempe,tahu bacem...disini saya cuma mau buat resep urapnya aja ya

Kerang hijau saus padang

Soto Ayam Lamongan ala-ala

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Ini resep saya dapatkan dari ibu, lagi-lagi ya. 😂 Hanya saja, disini komponen pelengkap nya kurang ya dari resep yang ditulis ibu saya. Ya mau nya yang simpel-simpel aja, nggak yang ribet. #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

4-5 orang

+- 60 menit

4. Ayam goreng ungkep bumbu kuning

Ga hanya upin ipin aja ya, yang suka ayam goreng 😁 #cookpadcommunity_madiun #cookpad #berburucelemekemas #belajartidakmalasmasak

Nasi padang bejo

Alhamdulillah ya rob nasi jumat berkah 54 porsi nasi padang😇😍👌

54 porsi

1 jam 50 menit

Soto kuning

Paling pas di santap saat musim hujan

3-5 orang

1 jam

Kentang Ati ayam bumbu kecap

Saya adalah ibu bekerja, Setiap pagi saya pasti puter otak masak apa ya untuk anak2 di rumah? Karna saya mau masak yg simple, gak ribet & tidak menyita waktu tapi di sukai anak2,, Akhirnya saya eksekusi kulkas, ketemu lah kentang & ati ayam,, Langsung deh cuzz,,,😃

45 - 60 menit

Ayam bakar madu teflon

Tart Nasi Kuning

Spatula di wag 3C kemarin , belajar membuat tart tapi bukan tart biasa yaaa , tart yg ini terbuat dari nasi kuning . Mba @tyas_yodha sharing ilmunya nih ttg resep nasi kuning dan membuat hiasan2 dari tepung kentang. Alhamdulillah bisa sedikit2 belajar, mba tyas jg sabar banget jawab semua pertanyaan. Terima kasih mba semoga menjadi jariyah ilmu ,sehat2 selalu utk mba sekeluarga🥰 #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Palekko Khas Bugis

Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

6 orang

Laksa Khas Bogor

Ini salah satu makanan legendaris dari Bogor. Susah banget nemu yang jualan ini di Bandung. Padahal ini kesukaan suami. Jadilah cari resep yang benar-benar pas. Ketemu resep nya Teh Indry Hapsari. Alhamdulillah sesuai harapan. Sengaja saya bikin komplit sesuai dengan aslinya pakai ketupat dan tahu kuning rebus. Nikmat.. Dan yang terpenting..suami sukaaa banget. Dapat pujian suami itu "sesuatu banget" Masya Allah.. 🤗 Hatur nuhun Teh Indry resep nya.. Terima kasih Cookpad sudah jadi sarana pencarian resep masakan ku selama ini 😘❤️ #week2 #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef