Ayam Palleko Khas Bugis

Dipos pada April 28, 2022

Ayam Palleko Khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Palleko Khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palleko Khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palleko Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Palleko Khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Palleko Khas Bugis diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Palleko Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palleko Khas Bugis memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu hari ini disponsori resepnya ibu Sis @siswatyelfinbachtiar sebagai pemenang Arisan Cooksnap #Genk_Peda pekan ini πŸ‘πŸ‘πŸ€— Dari 5 resep pilihan dari Bu Sis...pertama aku pilih resep ini, karena selalu stok ayam dikulkas dan pengen nyobain olahan ayam baru..biar pasukan tidak bosan. Ternyata masakan ini rasanya enakk dan khas meski bahan, bumbunya sederhana. Resep asli bu Sis pakai cabe rawit merah, aku ganti cabe merah keriting dan tambahin kecap dikit biar ga terlalu pedas supaya si kecil bisa ikutan makan.. Haturnuhun inspirasinya Bu Sis..πŸ™πŸ€— Source: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Siswaty #KetemuanTimlo #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Palleko Khas Bugis:

  1. 500 gram ayam (bagian paha atas, potong jadi 3 bagian)
  2. 1 batang serai
  3. 5 lembar daun jeruk
  4. 500 ml air
  5. πŸ„Bumbu Halus
  6. 10 siung bawang merah
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 buah cabe merah keriting (resep asli pakai cabe rawit merah)
  9. πŸ„Bahan Lainnya
  10. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 2 sdm gula pasir
  14. 1 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Palleko Khas Bugis

1
Cuci bersih ayam, sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus dan lainnya, kemudian uleg/blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 1
2
Disini saya tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk-aduk merata (pemberian gula pasir saat menumis bumbu menurut saya bisa membuat warna bumbu tetap cerah dan cantik hingga masakan matang). Tambahkan air dan bumbu lainnya kaldu ayam bubuk, garam, lada bubuk, gula pasir, masak hingga mendidih, lalu masukkan ayam.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 2
3
Masak hingga ayam matang, kemudian tambahkan kecap manis, masak kembali hingga kuah menyusut dan mengental.
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 3
4
Ayam Palleko Khas Bugis siap disajikanπŸ₯° Rasanya enakk gurih, manis, pedas anak2 pun sukak πŸ‘πŸ‘πŸ€—
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4
Ayam Palleko Khas Bugis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakwan Jagung

Bakwan Jagung

Bakwan jagung yang crispy dan tetap crispy tahan lama karena menggunakan tepung bakwan crispy dari @dapurkobe . Yuk, cobain. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Pindang Ikan Kembung

Pindang Ikan Kembung

5 orang
1 jam
Cap Cay Jawa - freestyle

Cap Cay Jawa - freestyle

Assalaamu'alaikum.. BismiLLAAH.. Ceritanya ini kelanjutan dr resep "Mendoan + Irisan Daun Jeruk".. karena kelebihan adonan sementara tempe dah habis, jdnya lebihan adonannya diolah jadi capcay jawa freestyle..😁 freestyle krn seadanya bahan dan sejadinya.. tp insyaAlloh tetep gurih dan enak πŸ˜ŠπŸ‘πŸ»

20 menit
Sambal Tanak 🐟🐟🐟 teri

Sambal Tanak 🐟🐟🐟 teri

Selamat pagi 🌹🌹 Semangat memulai hari πŸ€— Bekel dinas hari ini sdh siap.. Sehat2 ya #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi
30 menit
Mangut Lele

Mangut Lele

Minggu ke-2 #cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenBatikApron

Balado Teri kacang

Balado Teri kacang

source: Friday's kitchen #PejuangGoldenBatikApron #Week4

Mie ayam enak 😊

Mie ayam enak 😊

Resep aku dapat dari youtube canel mba farida nurhan.. Asli simple , bahan mudah didapat, rasa juara. Suami ku suka banget...

12 porsi
1 jam
Mangut Iwak Pe

Mangut Iwak Pe

PGBA _week4 Kalo Orang Jawa pasti ga asing dengan masakan Mangut Iwak Pe ( ikan asap/panggang ) ada yg dari ikan pari, ikan manyung, belut hingga lele. Tapi yang familiar di daerah pantura biasanya Mangut Iwak Pe (pari) dan Ndas Manyung (kepala manyung). Jujur di Tangerang itu susah banget dapetin Iwak Pe seperti di Jawa yg bener-bener seperti ikan segar trus di asap, yang ada sudah berwarna kuning entah di awetkan dgn di bumbu kuning atau apa terkadang malah seperti ada tercium bau (pesing orang Jawa bilang) kalo ga pinter2 milihnya. Makanya kadang suka dibakar sebentar lagi dirumah. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #menuhariini #menurumahan #masaksimple

4 orang
45 menit
Mangut lele

Mangut lele

#PejuangGoldenBatikApron #Mingguke1

8 porsi
Gulai daun singkong

Gulai daun singkong

Punya daun singkong udah lama di kulkas, dibungkus plastik taro di rak sayuran bawah, masih tetep segar lho. Pas nemu resep ini di galery bu sis, aku langsung cooksnap deh, sayang soalnya daun singkong aku itu. Ini aku pakai santannya cuma 35 ml, sisa kemarin aku simpan di kulkas. Jadinya kuah kurang kental. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu πŸ€—. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Tongseng daging sapi dengan susu

Tongseng daging sapi dengan susu

Lagi pengen makan tongseng tp males beli kelapa akhirnya aku pake susu aja

2-3org
1 jam
Sayur labu lontong sayur

Sayur labu lontong sayur

Sebenarnya ini resepnya masih temennya lontong yang kemarin. Sayur ini paling joss deh kalo dimakan pake lontong selagi hangat. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Nasi mandi / nasi arab

Nasi mandi / nasi arab

Buat nasi arab ini sangat mudah gaess... di temenin lauk apa pun pasti enak. Ini resep untuk buat nasinya aja yah, klo lauk2nya pasti mamah2 udh jagonya hehehee...

Ikan patin bumbu balado

Ikan patin bumbu balado

Hari ini warung sayur langganan tidak jualan akhirnya coba ke penjual ikan. Hanya tersisa ikan patin... Kebetulan abis metik cabe dan daun jeruk di kebun. . Akhirnya hari ini aku masak ikan patin balado. #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
20 menit
Mangut ikan gabus

Mangut ikan gabus

Bismillah...bikin mangut ikan gabus/kuthuk kalau di yogya namanya. Kebetulan ini orderan temen yg pingin di bikinin mangut gabus. Sekalian aja ku tulis resep di sini. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_yogyakarta #kopijoss #selaluistimewa