Ikan Gabus Masak Kuning

Name: Ikan Gabus Masak Kuning
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan gabus ukuran sedang (sekitar 350 gr); Bahan tambahan; 1 batang sereh (memarkan); 5 cm jahe (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdt air jeruk nipis; 1 genggam kemangi; secukupnya Gula dan penyedap rasa; Bahan Iris; 5 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun prei (optional); 1 buah tomat; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 buah cabai teropong hijau; Bumbu Marinasi; 2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm air

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Gabus Masak Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Gabus Masak Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Gabus Masak Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Gabus Masak Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Gabus Masak Kuning adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Gabus Masak Kuning diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Gabus Masak Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Gabus Masak Kuning memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di daerah asal saya di Banjarmasin ini namanya ikan Haruan, biasanya ini enak banget kalau dimasak habang tp karena gak ada cabe kering khas sana jadinya dimasak kuning aja yg simpel. Tinggal iris cemplung jadi deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Gabus Masak Kuning:

1 ekor ikan gabus ukuran sedang (sekitar 350 gr)
Bahan tambahan
1 batang sereh (memarkan)
5 cm jahe (memarkan)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt air jeruk nipis
1 genggam kemangi
secukupnya Gula dan penyedap rasa
Bahan Iris
5 siung Bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang daun prei (optional)
1 buah tomat
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 buah cabai teropong hijau
Bumbu Marinasi
2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam
2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Gabus Masak Kuning

Bersihkan ikan gabus hingga benar-benar bersih. Apabila kesulitan menghilangkan lendirnya bisa digosok dengan garam kasar secara perlahan lalu bilas

Potong menjadi beberapa bagian lalu lumuri dengan campuran bumbu marinasi

Potong bawang merah, bawang putih, tomat, daun prei cabai rawit dan cabai teropong

Tumis bawang putih, bawang merah, sereh, daun salam, daun jeruk, dan jahe

Setelah harum masukkan air secukupnya kurang lebih 700 ml atau sesuai selera, tunggu hingga mendidih

Masukkan ikan gabus beserta bumbu marinasinya, jangan sering diaduk hanya sesekali saja

Masukkan daun bawang kemudian tambahkan gula, penyedap rasa dan garam jika dirasa kurang asin

Masukkan tomat dan air jeruk nipis, kedua bahan ini sesuai selera ya tingkat keasamannya, kalau tidak begitu suka asam hanya pakai tomat saja sudah cukup

Masak ikan kurang lebih 10-15 menit saja sejak pertama dimasukkan agar tidak overcook

Terakhir tambahkan daun kemangi dan langsung matikan api agar daun kemanginya tetap hijau

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

W3. Soto Ayam Kuah Putih

Biasanya bikin soto selalu pake bumbu kuning, kali ini nyoba pake bumbu putih.. Gara-gara kemaren dikasih sama tetangga.. Hehe.. Jadi kepengen nyoba bikin deh.. #PejuangGoldenBatikApron #soto #ayam #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Bogor

Spaghetti tulang (Spatula)

Favvv 🤤❤️😍 . Minggu ke 2 #PejuangGoldenBatikApron

Mangut Iwak Pe

PGBA _week4 Kalo Orang Jawa pasti ga asing dengan masakan Mangut Iwak Pe ( ikan asap/panggang ) ada yg dari ikan pari, ikan manyung, belut hingga lele. Tapi yang familiar di daerah pantura biasanya Mangut Iwak Pe (pari) dan Ndas Manyung (kepala manyung). Jujur di Tangerang itu susah banget dapetin Iwak Pe seperti di Jawa yg bener-bener seperti ikan segar trus di asap, yang ada sudah berwarna kuning entah di awetkan dgn di bumbu kuning atau apa terkadang malah seperti ada tercium bau (pesing orang Jawa bilang) kalo ga pinter2 milihnya. Makanya kadang suka dibakar sebentar lagi dirumah. #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #menuhariini #menurumahan #masaksimple

4 orang

45 menit

Asem-asem Tahu

Menu sederhana yang bikin anak doyan makan.

4 porsi

10 menit

Ceker pedas

Telur bumbu bali

Masak simple aja dengan bahan yang ada dirumah,biasanya telur nya kan direbus,nah ini coba variasi lain telurnya diceplok dicetakan,biar anak2 juga suka makannya. Pete sebagai pemanis gambar aja,untuk mengselera yang makan, sebenarnya aslinya masakannya tanpa pete ya.. #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 2

Cumi telur pedas manis

pengen makan cumi 😁 ini cumi asin diolah jadi ngga asin potong_ cumi cuci sampe bersih sampe kotoran dalamnya ngga ada

2 orang

25 mnt

AYAM KAMPUNG KLUWEK 🐤

Sajian berbahan dasar ayam memang simple dan mudah, tapi terkadang kita bingung dan bosan loh "AYAM LAGI, AYAM MULU, AYAM TERUSSS"..Cobain menu ini dijamin bikin satu keluarga jadi lahap makannya bundd, rasa kuah nya sedikit mirip dengan kuah rawon ~ Yukkk cooking cooking~

4-5 Orang

45 Menit

02. Tongseng Ayam

Masuk minggu kedua jadi #PejuangGoldenBatikApron Resep andalan kalo lg buntu mau masak apa hehe

10 porsi

1 jam

Kerang Dara Rebus

Malang, 11 Februari 2022 Ketemu kerang dara di bapak sayur, duhh mamak langsung keinget makan kerang dara rebus waktu masih tinggal di Gresik 😂 Waktu masih tinggal di Gresik tiap pagi sering banget ibuk beli kerang dara rebus buat camilan di rumah, kerang dara di Gresik termasuk kategori murah dan gampang di temui #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron #MasakSimpelDanPraktis

Bakso Balado Ijo

Minggu, 20 Februari 2022 . . Source : @MommyZhi_89 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Sayur Bobor kangkung

Yang penting setiap hari ganti menu dan berselang seling antara yang pedas dan tidak pedas. Menu hari ini pas waktunya tidak pedas. Masak sayur bobor aja, tapi gak ketemu bayam, adanya kangkung... Yaa gpp lgs dieksekusi aja. #PejuangGoldenBatikApron Mgke2 433

Soto Ayam

Bismillah Minggu ke-4 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi mandi / nasi arab

Buat nasi arab ini sangat mudah gaess... di temenin lauk apa pun pasti enak. Ini resep untuk buat nasinya aja yah, klo lauk2nya pasti mamah2 udh jagonya hehehee...

Kepiting Saus Padang

4. Rica-rica Mentok/Entok

Source : Winarni Tri #PejuangGoldenBatikApron

Gulai keluih

⁰⁷"⁰²"²⁰²² ~~~~~~>>> #Week02 Bismillah..... Pas belanja bumbu di Abang sayur,lihat ada keluih lansung kepikiran pengen masak gulai keluih, kayaknya sedap tuh di gulai, yuukk kita langsung capcuss aja ke dapur #OlahanKeluih #byBundaKeyla #PejuangGoldenBatikApron

Balado Kikil Bakso Pete

3-4 orang

Tongkol Suwir Kemangi Pedas 🥘🥢

Mari masak yang pedas nikmat mom