Bandeng Bumbu Bali

Dipos pada March 17, 2022

Bandeng Bumbu Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Bandeng Bumbu Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bandeng Bumbu Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bandeng Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bandeng Bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bandeng Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bandeng Bumbu Bali memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Week-8 Bosen bandeng yg digoreng2 gitu aja...dicabein nyemek2...wuaduuh...nikmat banget...😋 Bisa untuk inspirasi masakan sehari2...atau untuk sahur pas puasa nanti...jk ingin lebih kesat, tinggal dipanggang di teflon...dimakan dgn nasi anget...😋🤗 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bandeng Bumbu Bali:

  1. 1/2 kg bandeng segar (3 ekor), masing-masing potong jd 2
  2. 1 bh tomat merah, potong kecil2
  3. 2 lbr daun salam
  4. 2 lbr daun jeruk
  5. 1 btg serai, geprek
  6. Sepotong lengkuas, geprek
  7. 1/2 sdt terasi (aku pake terasi bubuk)
  8. 1,5 sdm kecap manis
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. Secukupnya garam
  12. Minyak untuk menumis
  13. 250 ml air
  14. Bumbu Halus:
  15. 15 bh cabe merah keriting
  16. 12 bh cabe rawit merah
  17. 7 btr bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 4 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Bandeng Bumbu Bali

1
Cuci bandeng smp bersih, buang sisik, insang, dan kotorannya. Masing2 dipotong jd 2. Lumuri sedikit garam dan air jeruk nipis. Biarkan sekitar 30 menit.
Bandeng Bumbu Bali - Step 1
Bandeng Bumbu Bali - Step 1
2
Panaskan minyak, masukkan +/- 1 sdt tepung terigu ke dlm minyak yg telah panas, baru masukkan potongan ikannya (tujuannya spy waktu bandeng digoreng tdk meledak2, minyak tdk muncrat kemana2). Goreng ikan smp berkulit. Angkat, tiriskan, sisihkan.
Bandeng Bumbu Bali - Step 2
Bandeng Bumbu Bali - Step 2
Bandeng Bumbu Bali - Step 2
3
Siapkan bumbu2. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Aku menghaluskannya menggunakan blender dgn diberi minyak. Sebelum diblender, bumbu dipotong kecil2, terutama kemiri hrs dihancurkan dulu.
Bandeng Bumbu Bali - Step 3
Bandeng Bumbu Bali - Step 3
Bandeng Bumbu Bali - Step 3
4
Tuang bumbu halus ke wajan, tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan terasi smp bumbu matang dan harum.
Bandeng Bumbu Bali - Step 4
Bandeng Bumbu Bali - Step 4
Bandeng Bumbu Bali - Step 4
5
Setelah bumbu matang, masukkan potongan tomat. Aduk smp tomat layu dan agak hancur. Tuangi air.
Bandeng Bumbu Bali - Step 5
Bandeng Bumbu Bali - Step 5
6
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata, tunggu mendidih.
Bandeng Bumbu Bali - Step 6
Bandeng Bumbu Bali - Step 6
Bandeng Bumbu Bali - Step 6
7
Setelah mendidih, masukkan bandeng gorengnya. Biarkan smp bumbu meresap ke bandeng. Koreksi rasanya. Jangan sering diaduk, spy bandeng tdk hancur. Masak smp kuah menyusut. Angkat, hidangkan.
Bandeng Bumbu Bali - Step 7
Bandeng Bumbu Bali - Step 7
Bandeng Bumbu Bali - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Lele Cabe Rawit Pedas Manis (Tanpa Digoreng)

Ikan Lele Cabe Rawit Pedas Manis (Tanpa Digoreng)

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahurSimple

4 Orang
20 Menit
Peyek kacang ijo

Peyek kacang ijo

Gak doyan bubur kacang ijo, alternatif nya ya peyek kacang ijo ini 🤣

1 toples
30-45 menit
Gulai Merah Iga Sapi

Gulai Merah Iga Sapi

Resep terinspirasi dari Icha Irawan dalan bukunya "Cooking with love", halaman gulai padang cincang, namun daging cincang kami ganti dengan daging iga

2-3 orang
120 menit
Ayam Bumbu Simple

Ayam Bumbu Simple

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita yaaa..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🙏🤲🤗 Alhamdulillah..masak simple aja..yg penting bocil2 doyan dan lahap..bunda jadi tenang dech klo bocil2 maem ga pake drama..😄😄😄 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Id_Borneo

Kikil kuah kuning

Kikil kuah kuning

Suami sma anak anak tuh paling seneng masakan yg kaya akan bumbu dan rempah salah satunya si kikil kuah kuning ini dan kebetulan mereka ga suka pedes jd untuk per cabean nya aku skip itu juga aku pake rawit pemanis aja 😁🤭

4 orang
30 menit
Keripik Tempe

Keripik Tempe

Pasti tau keripik tempe, enak dimakan garing, coba yuk bikin keripik tempe , bisa disimpan lama untuk stok, apalagi menjelang puasa, bisa banget nih untuk sahur ataupun berbuka. #keripiktempe #TepungKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Urap bumbu tumis

Urap bumbu tumis

#PejuangGoldenBatikApron

Bakmi Toprak Khas Solo

Bakmi Toprak Khas Solo

Hari ini masak request.an suami. Entah ada angin apa, tiba2 saja minta dibikinin bakmi toprak. Secara kebetulan juga, tukang sayur langganan nggak bawa sayur2 hijau. Bawanya daging sapi n sandung lamur. Wah, cocok nih buat bikin bakmi toprak. 😊 Tapi maaf sebelumnya, saya kalau masak tipe orang yang asal nyempung. Jika kurang berkenan, bisa dimasak dengan step2 yang benar. Misal: ~ Daging sapi direbus dahulu, baru diolah. ~ Tumis bumbu terlebih dahulu, baru kemudian dimasukkan ke dalam kuah kaldu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

Babat gongso

Babat gongso

Pertama kali masak babat dibumbui kayak gini, sekeluarga suka banget sampai pada nambah 😂

Opor ayam tanpa santan

Opor ayam tanpa santan

syahrul mubarak semua nya... smga d mudahkan ibadah puasa taun ini 😍 maafkan foto yang banyak kurang dan slalu mepet. ini resep opor ayam tanpa santan yang praktis dan alhamdulillah tetap enak.semoga pada cocok untuk yang baca .. #PejuangGoldenApronBatik #Week_9

Bumbu urap anti basi

Bumbu urap anti basi

Karena suka dengan per kelapaan dan bosen masak santan jadilah pengen bikin bumbu urap ini selain mudah dan murah tahan lama lagi heheheh More resep di channel youtube Resep Ann Zln yah makk

5 porsi
Tongkol Suwir Mercon

Tongkol Suwir Mercon

3 orang
30 menit
Jerohan Gongso Bumbu Pedas

Jerohan Gongso Bumbu Pedas

Olahan jerohan ayam (ayam kampung) bisa menjadi alternatif lain jika moms bosan dengan menu berkuah. Bahan dan bumbu cukup mudah didapat, juga sangat praktis olahannya. Pun demikian, dimakan dengan nasi hangat juga nikmat. Selamat mencoba ❤️😊

3 orang
30 menit
Ayam betutu

Ayam betutu

Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning

Ikan dimasak begini enggak amis dan rasanya mantul.. Source @puteri_jasmine91 https://cookpad.com/id/r/14182547 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #ideMasak

Sambal Goreng Krecek

Sambal Goreng Krecek

Ini masakan kesukaan Park Boo Joo (baca: Pak Bo Jo alias suami 😁) resep langsung dari Ibu mertua 💝 Awalnya udah bayangin pusing duluan ama masaknya ternyata simple bumbunya. Boleh di ulek tapi bisa juga koq di rajang, sama enaknya. Agar proses masak cepat, rendam kacang Tolo semalam sebelumnya dengan air panas bila masaknya pagi. Saya modifikasi dengan tambahkan sedikit terasi dan rasanya makin enak 🤤 Soal kuah agak banyak karena menyesuaikan selera keluarga, tentu saja moms bisa mengurangi dan memodifikasi ☺️ #PejuangGoldenBatikApron #sambalgorengkrecek #simple #momstripleR

30 menit
Gudangan pelas (gudangan adem

Gudangan pelas (gudangan adem

Di daerah Klaten gudangan adem biasanya digunakan buat bancaan dengan alas pincuk daun pisang. Kenapa dinamakan gudangan adem? Karena disini tidak menggunakan cabai, jadi warnanya putih dan rasanya tidak pedas. Berhubung dikonsumsi sendiri, saya gunakan cabe rawit. Biar ada rasa pedas2nya dikit. Dan biasanya gudangan ini disajikan bersama pelas dan bubuk kedelai yang terbuat dari kedelai hitam. Lagi2 berhubung buat konsumsi sendiri n nyari praktisnya, saya gunakan kedelai putih. Sekian dan terimakasih. Hehehe... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

10 orang
2 jam
338. Sambal Matah Bali

338. Sambal Matah Bali

Kalau bikin acara grill drmh sama keluarga si adik gak pernah absen buat bikin sambel matah ini, dan selalu ludes hehhe...Pas tanya resep sama adik lgsg dikasih linknya deh,,,Sedeep,,,sama nasi anget dan telur ceplok aja udah enak bangeeet Source : @xanderskitchen #Minggu_7 #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Nulisresep #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Ungkep Paru Sapi Froozen

Ungkep Paru Sapi Froozen

Membuat yang praktis untuk Ramadhan sangat menarik. Critanya ini buat suami yg lg luar kota agar makan sahur (terutama) bisa lebih santai dan ga ribet. Tinggal panasin dg digoreng margarin/minyak sudah siap makan. #RamadanCamp_Misi4 #UngkepParuSapiFroozen #CookpadCommunity_Solo

Ayam Ungkep Frozen

Ayam Ungkep Frozen

Bulan Suci Ramadan adalah bulan berkah,sehingga memasak buat keluarga tetap menjadi kewajiban selain lebih meningkatkan lagi ibadah di bulan suci untuk bertambah lebih baik. Satu2nya solusi adalah menyiapkan makanan frozen, yg bs membantu memudahkan kita dalam menyiapkan untuk makan buka puasa dan makan sahur. Sy mencari sisi praktis nya dng menyiapkan ayam ungkep yg sy frozen.sewaktu2 kita tinggal memasaknya dng lbh cepat. #RamadanCamp_Misi4 #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
30 menit