Jerohan Gongso Bumbu Pedas

Name: Jerohan Gongso Bumbu Pedas
Yield: 3 orang
Ingredients: 250 gr jerohan ayam kampung; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 butir kemiri; Cabai rawit segenggam/ selera masing-masing; 1 cm kencur ukuran sedang; secukupnya Lengkuas; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Tomat; sesuai selera Garam, gula, lada, kaldu ayam; 150 ml air; Minyak untuk menumis

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Jerohan Gongso Bumbu Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jerohan Gongso Bumbu Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jerohan Gongso Bumbu Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jerohan Gongso Bumbu Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Jerohan Gongso Bumbu Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Jerohan Gongso Bumbu Pedas diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jerohan Gongso Bumbu Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jerohan Gongso Bumbu Pedas memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan jerohan ayam (ayam kampung) bisa menjadi alternatif lain jika moms bosan dengan menu berkuah. Bahan dan bumbu cukup mudah didapat, juga sangat praktis olahannya. Pun demikian, dimakan dengan nasi hangat juga nikmat. Selamat mencoba ❤️😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jerohan Gongso Bumbu Pedas:

250 gr jerohan ayam kampung
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 butir kemiri
Cabai rawit segenggam/ selera masing-masing
1 cm kencur ukuran sedang
secukupnya Lengkuas
2 lembar daun jeruk
secukupnya Tomat
sesuai selera Garam, gula, lada, kaldu ayam
150 ml air
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Jerohan Gongso Bumbu Pedas

Cuci bersih jerohan. Rebus 30 menit atau sampai empuk. Tiriskan. Kemudian iris-iris sesuai selera moms.

Uleg kasar cabai merah dan daun jeruk dengan tambahan sedikit garam. Sisihkan. Uleg halus duo bawang, kemiri, kencur, dan lengkuas. Sisihkan. Campur kedua jenis ulegan untuk nanti siap ditumis/gongso.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu uleg di atas. Masak hingga wangi. Masukkan jerohan yang sudah diiris tadi. Beri air. Aduk rata lalu tutup sebentar.

Beri garam, gula, lada, kaldu ayam sesuia selera masing-masing. Aduk rata lalu tambahkan tomat segar.

Koreksi rasa, aduk rata sekali lagi. Matikan api, dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Bobor Daun Kelor

Adaptasi resep dari @asriwida_204. Masih dalam edisi menghabiskan stok daun kelor, kali ini saya masak versi kuah berupa sayur bobor. Dimasak bersama wortel agar warna makin cantik, tak lupa irisan kecil tempe. Psst, kalau pakai tempe semangit konon rasanya makin sedap, lho.

Gulai Ayam Kentang

Masak simpel lagi. Berkat bumbu dasar oranye yang distok Minggu lalu. Masak gulai jadi sat sit set beres deh. Dan dijamin enaknya. Padahal ini cuma pakai sayap ayam bagian tulipnya, karena bagian wings nya seperti biasa diolah jadi chicken wings ala ala resto franchice itu. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #IdeMasak

Ikan Botan Suwir Pedas

Assalamualaikum, ini mau berbagi resep ikan botan yg disuwir2 😍 sbnrnya lebih enak pake ikan tongkol, brhubung ikan tongkol lagi ksong dipasar jadi pake ikan botan ini😍 ikannya lebih enak utk isian nasi liwet bakar. Tp kalo pake nasi hangat biasa jg enak

Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam adalah salah satu jenis sayur yang dipakai di Lontong Cap Gomeh. Source : @yuli_tiarni #Pais_TiasaDihaneutkeun #BandungCooksnap5_YuliTiarni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 7

Tahu campur

assalamualaikum Nyidam tahu campur sebelum ramadhan yummy,,,,,: alhamdulillah enak :) aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh #pejuanggoldenapronbatik #cookpadcommunity_malang

Daging Se'i Sapi

Mangut ikan manyung + tahu

3 orang

Sambel goreng printil

5 porsi

30mnit

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis sayur pepaya adalah menu kesukaan suami kalo makan diwarteg.. selama ini malas bikinnya karena mikir agak ribet masaknya.... Namun setelah dicoba.. ternyata gak ribet juga... hehehe... Dan soal rasa gak kalah dari warteg langganan...malah lebih sesuai selera dan higienis.... Selamat mencoba...😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_8 #CookpadCommunity_Bogor

Krengsengan Ampela Ayam

Alhamdulillah akhirnya masak menu yang saya idam2kan aslinya pengen jantung ayam tapi tidak nemu heheheh. Yuk simak resepnya #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

Tumis Kerang Pedas

2 orang

10. Ikan Kembung Bakar ala padang

Kalo beli nasi padang suka pake ikan kembung bakar, dan saya cobain bikin ikan bakar ini pake resep ci @xanderskitchen ,tapi punyaku tak panggang pake teflon, kurang berasa bakarnya cuma pake cara yg gampang dan simpel hehe, rasanya tetep enak , bikin sekalian buat sahur tinggal di panasin pake teflon aja #PejuangGoldenBatikApron #mingguke10 #resepikanbakarkembung

Kue lumpur kentang lembut enak

Nah yang ini cooksnap spesial dari mbk @dapur_imaimey untuk mbk triana @GriyaSyariKitchen Akhirnya ketemu juga aku resep kue lumpur kentang yang enak, lembut, manisnya pas, pas diangkat tidak mletot mletot, tapi pas dingin pun tidak keras, juara deh resepnya, padahal margarinnya aku pakai 75 gram dan diganti air 25 ml. Disini santannya juga aku langsung tuang aja, tidak direbus dulu pakai dengan daun jeruk, maklum aku kan mageran, hehehe. Semoga berkenan ya mbk ima dan mbk triana, sehat selalu kalian berdua ya 😘😘. #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #MisiKelima #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #Clover #SemarakClover #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek10

40 buah

Kikil cabe ijo campur tempe

Bismillah Kali ini masak kikil cabe ijo, rasanya juarakkkkk klo pakai nasi anget bikin nambah trs 🤤 Klo mau pedas cabenya boleh diulek biar tambah meresap yakkk, berhubung aku males ulek jdnya aku iris aja 🤗 Oh ia ini kikilnya aku beli udh drebus dari penjualnya ya, klo momies pas beli tp masih mentah bs drebus sendiri ya dgn daun jeruk dan daun salam ☺️

Rawon iga

rawon mamaku emg juara. meskipun beli kesana kemari coba resep lain gada yg bisa nandingin rawon ala mamaku ini! coba yaaa! jangan lupa kirim cooksnap untuk menghargai resep orang lain hihi

Tongkol Suwir Mercon

3 orang

30 menit

Soto daging kerbau bu Laras

Setoran buat challenge minggu ini #PejuangGoldenBatikApron Hari ini masak daging kerbau karena antri di toko daging nusantara ga dapat daging sapi. Kita bikin soto2 an aja Daging kerbau nya saya presto 20 menit ya setelah bunyi nging... Saya presto nya 1 kg daging kerbau setelah matang yg 1/2 kg nya disimpan dikulkas buat masak besok2 #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam

Kuah santal yg kental dengan rempah-rempah bikin bumbu opor ini meresap sampai tulang 🤤 Souce : @dearafika #Pais_TiasaDihaneutkeun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 7

Serundeng Hati Sapi

Kebetulan mamah ada dapet kiriman hati sapi. Trus kebetulan adik mamah pinter masak hati sapinya (terkenal enak d kluarga besar mamah). Jadi mamah mintain resepnya. Mudah2an bermanfaat yaa

6 orang

1 jam

Ikan Goreng Ungkep

Seringnya ikan dimarinasi sama bumbu kuning, trus digoreng langsung. Nyoba resep yg diungkep dulu rasanya jadi lebih meresap. Digoreng garing sama bikin sambel 🤤 auto ngabisin nasi gak siih. Ikan juga salah satu protein yg anakku suka, bisa buat menu anak dan dewasa inii

4 porsi