Pindang Iga Sapi

Dipos pada April 30, 2022

Pindang Iga Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Iga Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Iga Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Iga Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Iga Sapi memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama bgt ga pulang kepalembang, jadi kangen kampung. Dulu waktu kecil, alm nenek suka bikin pindang ini.. Karena dipalembang terkenalnya ikan patin. Jadi nenek sering bikin pindang patin. Berhubung dikulkas adanya iga, jadi ikannya aku ganti pakai iga sapi. Sebenernya ini ga pakai wortel, tp aku sengaja pakein biar ada sayurannya untuk anakku, dan sengaja bikin cabenya tidak dihaluskan supaya anakku bisa ikutan makan. Sekalian setoran untuk #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Iga Sapi:

  1. 500 gr iga sapi
  2. 500 ml air (rebusan pertama)
  3. 2 lt air
  4. 3 cm lengkuas geprek
  5. 2 btg sereh geprek
  6. 2 buah wortel uk sedang
  7. 2 lbr daun salam
  8. 4 lbr daun jeruk
  9. 2 btg daun bawang potong kasar
  10. 2 ikat kemangi siangi
  11. Secukupnya cabe rawit dan cabe ijo (optional)
  12. 1/2 sdt gula pasir
  13. Secukupnya kaldu jamur
  14. Secukupnya garam
  15. 1 sdt merica bubuk
  16. Seruas jari jahe
  17. 1/2 buah bawang bombai uk sedang
  18. 1 buah tomat uk kecil
  19. 3 buah belimbing wuluh (optional, biar lebih segar)
  20. Bumbu halus:
  21. 6 siung bawang merah
  22. 2 siung bawang putih
  23. Seruas jari jahe
  24. Seruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Iga Sapi

1
Rebus daging dengan 500 ml air hingga mendidih, kemudian angkat daging, buang air rebusan pertama dan rebus kembali dengan 2 lt air, dan beri jahe yg sudah diiris tipis.
Pindang Iga Sapi - Step 1
Pindang Iga Sapi - Step 1
Pindang Iga Sapi - Step 1
2
Iris iris bawang bombai yg sudah dikupas dan dicuci, belimbing wuluh, dan tomat. Geprek lengkuas dan sereh. Siangi kemangi, dan potong wortel yg sudah dikupas dan dicuci sesuai selera.
Pindang Iga Sapi - Step 2
Pindang Iga Sapi - Step 2
Pindang Iga Sapi - Step 2
3
Haluskan bumbu (me, tidak terlalu halus), iris kasar daun bawang.
Pindang Iga Sapi - Step 3
Pindang Iga Sapi - Step 3
Pindang Iga Sapi - Step 3
4
Setelah air rebusan iga mendidih, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Setelah iga sempuk dan air berkurang masukkan bumbu halus, bawang bombai, masak hingga bumbu harum dan matang. Kemudian tambahkan wortel, belimbing wuluh, daun bawang, tomat, dan cabe cabean. Beri gula, garam, merica, kaldu jamur. Tes rasa, bila sudah pas masak hingga wortel empuk.
Pindang Iga Sapi - Step 4
Pindang Iga Sapi - Step 4
Pindang Iga Sapi - Step 4
5
Terakhir, masukkan kemangi. Matikan api, dan sajikan.
Pindang Iga Sapi - Step 5
Pindang Iga Sapi - Step 5
Pindang Iga Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Goreng Kentang campur ati ayam dan petai (pelengkap tumpeng)

Sambel Goreng Kentang campur ati ayam dan petai (pelengkap tumpeng)

8 orang
1 jam
Tumis jamur kancing dengan buncis dan wortel mantul

Tumis jamur kancing dengan buncis dan wortel mantul

Berawal dari banyak nya stok jamur kancing dirumah, marilah kita berkreasi dengan jamur dan sayur2an yg ada di kulkas… sayurnya bisa disesuaikan dg yg ada dirumah masing2 yaaa….

Kikil kecap cabai hijau

Kikil kecap cabai hijau

Ikan Kembung Bakar Padang

Ikan Kembung Bakar Padang

Satu ekor ikan .... Untuk Suatu kenikmatan. 21.02.2022 Pertama kali bikin ikan Kembung Banjar bumbu Padang, ternyata tidak seribet yang dibayangkan, cukup simpel dan enak pastinya, bumbunya jg ga ribet.

4 orang
Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

2 orang
Kotokan pedas simple

Kotokan pedas simple

Maunya yang pedas ennyoi ennyoi Nic,,exsekusi bahan yang tinggal ini doang dibanker si ibu ibu masa kini...hehehhe

2-4orang
30 menit
Sambal cabe ijo padang ala"

Sambal cabe ijo padang ala"

Salah satu resep favorit masakan ibuk di rumah

2-3 orang
30 menit
Pecak Ikan Mas

Pecak Ikan Mas

Ada ikan mas dapat dari kakak lepas mancing. lumayan banyak , bingung mau dibuat apa..akhir nya kepikiran buat pecak ikan mas , kebetula belum pernah buat, cari cari resep di cookpad dan dimodifikasi dari beberapa resep dari kakak akhirnya jadi lah masakan ini. Buatnya mudah loh ga pake ribet. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 orang
45 menit
Oseng Kikil

Oseng Kikil

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu04 Ini menu simpel dan dinikmati dengan nasi hangat sudah cukup enak. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

6 porsi
sekitar 1 jam
Tumis pedas jantung pisang

Tumis pedas jantung pisang

Baru pertama kali mencoba menumis jantung pisang,ternyata hasil nya alhmdulilah enak,di makan pakai nasi panas apa lagi #PejuangGoldenBatikApron

Kue lapis tepung terigu

Kue lapis tepung terigu

Sudah lama pengen banget kue lapis,, tapi lupa terus stok tepung beras habis,, ya udh seperti biasa pakai yg ada aja dirumah sekalian setoran #pejuanggoldenbatikapron #minggukedua

6orang
1jam 30menit
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Hai bundaa , udh lama gk upload nih kali ini aku masak simple aja wkwkwkwk

2 orang
30 menit
Minyak Mie Ayam Cwie Mie / Minyak Lemak Ayam Sedap

Minyak Mie Ayam Cwie Mie / Minyak Lemak Ayam Sedap

Ini kali kedua aku bikin minyak buat mie ayam karena kalau mau bikin mie ayam tanpa minyak lemak ayam pasti bakal ada yang kurang🤭 kurang sedaaap setelah experimen berkali kali bikin minyak lemak ayam kurasa ini yang paling pas di lidahku minyaknya hampir mirip sama minyak di mie goreng instan S*D**P 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron

-+30 menit
Sambel Dabu-Dabu

Sambel Dabu-Dabu

Ikan patin bumbu balado

Ikan patin bumbu balado

Hari ini warung sayur langganan tidak jualan akhirnya coba ke penjual ikan. Hanya tersisa ikan patin... Kebetulan abis metik cabe dan daun jeruk di kebun. . Akhirnya hari ini aku masak ikan patin balado. #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
20 menit
Fish Karage sambal matah

Fish Karage sambal matah

Masak ini sblum mulai makan sehat. Ini bkin nambah nasi terus sih🤭😅. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Kare Ayam Sayur

Kare Ayam Sayur

Masakan kare ayam kampung ini saya buat untuk menu anak-anak juga sehingga untuk santan tidak terlalu kental. Ditambahin wortel dan labu siam biar sekalian ada sayurnya. Tahu saya goreng sebentar biar gak hancur. Alhamdulillah menu ini approval di keluarga saya. Anak-anak juga menyukainya karena bumbunya gak begitu tajam tapi rasanya gurih. Bisa untuk alternatif menu mpasi anak usia 1 tahun ke atas.. #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #kareayam #kareayamsayur #menumpasi1tahunkeatas #menukeluarga

4 orang
1 jam 30 6 meni
Ayam Goreng Ungkep Gurih

Ayam Goreng Ungkep Gurih

Source mba @ciciliasalamony , terimakasih 🙏❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Ayam Kremes

Ayam Kremes

Alhamdulillah bisa setoran untuk PR minggu ini. Resepnya aku ambil dari cookpadnya teh @opibun. Resep"nya teh opi sdh tidak perlu diragukan deh. Top bgt. Nuhun teh resepnya. #ComboNgabibita_Kremesan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Plecing Genjer

Plecing Genjer

Dulu pas masih di bogor pernah dibuatin plecing kangkung sama tetangga yg asli lombok, Maasyaa Allah berkesan banget dan pengen banget buat sendiri. Nah pagi ini dipetikin genjer sama paksu, akhirnya kepikiran buat di bikin plecing aja, berhubung ga ada kangkung, yaudah yg ada aja, tapi asli beneran ini sambelnya enak banget, Maasyaa Allah seger deh, 😋 yuk cobain !! 😊 Inspirasi resep dari mba @heny_rosita dengan sedikit modifikasi. #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron