Abon Ikan Tongkol

Dipos pada May 17, 2022

Abon Ikan Tongkol

Anda sedang mencari inspirasi resep Abon Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan Tongkol memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ikan Tongkol:

  1. ± 2 kilo ikan tongkol
  2. 6 siung besar bawang merah
  3. 3 siung kecil bawang putih
  4. 3 buah lombok keriting
  5. 3 buah lombok kecil (optional sesuai selera)
  6. 3 lembar Daun jeruk
  7. Secukupnya Garam
  8. Secukupnya Kaldu jamur
  9. 1/2 sdm Gula pasir
  10. 1 potong sedang Gula merah Sulawesi
  11. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ikan Tongkol

1
Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Lalu potong menjadi 2 bagian. Setelah itu baluri garam dan jeruk nipis. Kalau saya krna bersihkan nya malam jadi saya simpan dulu di kulkas untuk dieksekusi besok biar garamnya bisa lebih meresap ke ikannya
2
Goreng ikan setengah matang. Tidak terlalu coklat. Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin hancurkan ikan. Saya merekomendasikan lebih baik ikan digoreng setengah matang agar mudah menghancurkannya
3
Ulek bawang merah, bawang putih, lombok kecil dan lombok keriting. Beri sedikit garam agar mudah menguleknya
4
Tuang sedikit minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan daun jeruk. Setelah agak matang tambahkan sedikit air dan gula merah. Biarkan sampai air surut hingga tersisa lelehan gula merah
5
Setelah itu masukkan ikan tongkol. Gongseng ikan menggunakan api kecil sampai bumbu tercampur rata. Terus menggongseng hingga air di dlm daging ikan menghilang dan warna daging ikan yg tadinya berwarna putih berubah menjadi warna kuning keemasan.
6
Kemudian icip rasa dan sesuaikan dengan selera
Abon Ikan Tongkol - Step 6
Abon Ikan Tongkol - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Pecel

Bumbu Pecel

Dulu pas belum nikah ibuku selalu punya stock bumbu pecel dirumah soalnya kalo pas lagi males masak pagi² tuh tinggal goreng tahu terus nyeduh nih bumbu, udah deh gt aja jadi lauk yang nikmat banget 🤭 Terus pas uda nikah, aku ikutin triknya dong, nyetok bumbu pecel buat sebulan kedepan bahkan bisa lebiiiiihhh ☺️ Suami juga demen banget sama bumbu pecel...

Mie ayam Home Made simple

Mie ayam Home Made simple

Iseng recook resep dari @amazingputri yang resepnya simple No ribet-ribet tinggal cemplung- cemplung aja , langsung deh eksekusi aja hyukkk #PejuangGoldenBatikApron

4 Orang
1 jam 30 menit
Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor Ayam Rempah Diet (Tanpa Santan)

Opor sehat untuk diet. Recook dari mba margyhastuti

8 orang
Mangut Lele

Mangut Lele

Lele hasil sortir di kolam,, Biar gak bosen makan lele goreng terus, kali ini coba bikin mangut lele.

Nasi kuning

Nasi kuning

6 porsi
1 jam
Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Sambal Goreng Ati Sapi Kentang

Hari ini bingung mau masak apa. Pas buka kulkas ternyata masih punya Stock Hati Sapi. Langsung kepikiran deh bikin sambal Ati Kentang. Gak pake lama langsung di eksekusi Di oseng² jadi deh. Alhamdulillah rasanya passs dilidah. Ini pakai resepnya mbak Aras Galeri. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambalAtiKentang #SambalKentang

Cumi Gulai Padang

Cumi Gulai Padang

#PejuangGoldenBatikApron

2/3 orang
1 jam 30 menit
Nasi Kuning

Nasi Kuning

Semalam bikin orek tempe. Nah pagi biar lengkap saya buat nasi kuning. Cuss.... #Pejuang GoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Sup Ayam Seger

Sup Ayam Seger

Lagi pada sakit dirumah, minta nya makan yg seger. Dan ini selalu jadi resep andalan. Masaknya tinggal cemplung cemplung aja. Ada jahe sama serai jadi anget di badan dan seger banget. Selalu jadi favorit. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Asem asem Iga

Asem asem Iga

2 orang
1 jam
Ayam Sisit Sereh

Ayam Sisit Sereh

Bismillah Setelah ngariung bareng Mbak Lingni @nathasya_kitchen yang asli orang Bali, kami warga Combo jadi tau deh resep original khas Bali❤ #AnjangsanaKhas_Bali #Cookpadcommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Udang tumis simpel

Udang tumis simpel

Adanya resep ini karna dadakan mau masak dan mendadak ada tamu ini simpel banget gak sampe 10 menit

5 orang
10 menit
Pangek masin ikan tongkol

Pangek masin ikan tongkol

Lagi rajin rajin nulis resep, paginya masak, malamnya masukin resep ke cookpad, biar nanti2 gak lupa.. Ini ala saya ya.. Smga bunda2 suka😊

Tongseng Sengkel Sapi

Tongseng Sengkel Sapi

Seperti biasa..sy masak dlm ukuran yg besar lg.#PejuangGoldenBatikApron#minggu3

Daging sapi masak pedas

Daging sapi masak pedas

Halo bunda, mari masak lagi 😊😍

6 - 7 porsi
60 menit
Ayam Bumbu Bacem

Ayam Bumbu Bacem

10 potong
60 menit
Pesmol ikan kembung

Pesmol ikan kembung

#pejuanggoldenaproan #cookpad_comunitysumut #masakdirumah #masakpenuhcinta #sayanganak #stayathome #makindisayangsuami

Candil Labu dari ubi orange

Candil Labu dari ubi orange

Lucu imut candil labunya.. coba deh. Makasih resep dan inspirasinya. Bentuk labu belom secantik yang punya resep. Bentuk pucuknya juga kok gitu ya?! Heh..? Ini model baru...ala eikeh hihihi... Source: @urk2706 #candil #labukuning #ubiorange #PejuangGoldenBatikApron

Ayam tumis saus teriyaki

Ayam tumis saus teriyaki

Tadinya mau bikin ayam tumis saus tiram, tapi ayahnya Birru salah beli. Wkwkw, jadilah saus teriyaki. It's okay, not bad. Bisa dicoba moms ;)

3-4 orang
45 menit