Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni Hai mommies. Hari ini aku masak gulai ikan salai khas Tapanuli Selatan. Walau aku berasal dari Tapanuli Utara tidak ada salahnya kan menyajikan masakan khas Tapanuli Selatan. Apa sih bedanya gulai dari Tapanuli Selatan dengan gulai dari daerah lain? Gulai dari Tapanuli Selatan dalam pembuatannya memakai BAWANG BATAK dan memakai ASAM POTONG atau biasa disebut dengan ASAM GELUGUR. Salah satu daerah yang terkenal akan ikan salainya adalah daerah Mandailing. Orang-orang Mandailing menyebutnya dengan ikan sale atau gulaen nasi sale. Adapun jenis ikan salai (sale) yang paling terkenal dan mahal harganya di daerah Mandailing adalah gulaen merah nasi sale (ikan jurung salai). Selain gulaen merah nasi sale, jenis ikan sale yang juga terkenal dari daerah Mandailing adalah limbat sale. Orang Mandailing biasa menyajikan ikan sale ini dengan cara digulai santan bersama kentang. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan gulai ini adalah cabai merah giling, bawang merang giling, kunyit giling, jahe giling, batang sereh, lengkuas, potongan bawang batak, dan potongan tomat merah.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan:
- 180 gram ikan salai limbat (sale lele)
- 200 gram kentang, potong-potong
- 3 ikat bawang batak, bersihkan buang akarnya
- 1 buah kecombrang, belah empat
- 1 keping asam gelugur
- 12 buah cabe hijau, belah dua memanjang
- 400 mili santan kental
- 700 mili santan encer
- 3 lembar daun jeruk purut, robek-robek
- 2 lembar daun salam, robek-robek
- 1 lembar daun kunyit, robek-robek
- 1 batang serai, geprek
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 1/2 sendok teh masako ayam (sesuai selera)
- 1 1/2 sendok teh garam halus (sesuai selera)
- ● Bumbu halus:
- 50 gram cabe merah
- 7 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 butir kemiri, sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Salai Limbat Khas Tapanuli Selatan
