Sate Lilit

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Lilit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Lilit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Lilit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Lilit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Lilit adalah ± 25 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Lilit diperkirakan sekitar ± 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Lilit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Haloo Lur ! Bikin Sate Lilit dalam rangka Nyepi.. meskipun ga ikut merayakan, tapi saya bikin aja biar seru hehe. Ga sia - sia ternyata pernah lama tinggal di Bali hahaha. Oh ya, sebenernya saya pengen pakai ikan tenggiri. Tapi tukang ikan di pasar tadi lagi liboor, udang pun ga ada. Jadi saya bikin pakai dada ayam aja hehe. Anw, Rahajeng Rahina Nyepi Semeton Sareng Sami 🙏😀🌼

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Lilit:

1. 400 gram dada ayam
2. 100 gram kelapa parut
3. 1 buah jeruk nipis
4. 25 batang serai
5. secukupnya minyak goreng / minyak kelapa
6. Bahan Bumbu Halus
7. 9 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 6 buah cabai merah keriting
10. cabai rawit (sesuai selera)
11. 4 butir kemiri (sangrai)
12. 1 ruas kunyit
13. 2 ruas kencur
14. 1/2 sachet terasi
15. secukupnya garam
16. secukupnya lada
17. secukupnya kaldu bubuk
18. secukupnya gula pasir
19. Bahan Bumbu Iris
20. 2 batang serai
21. 7 lembar daun jeruk
22. Bahan Pelengkap
23. sambal matah (tertulis di resep lain)
24. jukut bejek (tertulis di resep lain)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Lilit

1

Cuci bersih dada ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis peras. Sisihkan.

2

Sambil menunggu marinasi ayam, haluskan seluruh bahan bumbu halus

3

Iris tipis serai dan daun jeruk

4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan bumbu iris hingga harum. Sisihkan.

5

Giling / haluskan dada ayam.

6

Campurkan dada ayam giling, bumbu halus yang sudah ditumis (Langkah 4) dan kelapa parut.

7

Lilitkan adonan sate pada pangkal serai

8

Panaskan grill pan, olesi dengan minyak kelapa, lalu panggang sate hingga matang. Note : Kalau mau bakar pakai arang menurut saya justru lebih enak.