Bebek Bumbu Hitam Madura

Dipos pada April 19, 2022

Bebek Bumbu Hitam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Bumbu Hitam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Bumbu Hitam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Bumbu Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Madura adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bebek Bumbu Hitam Madura diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Bumbu Hitam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Madura memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah dibawain oleh2 dr salah satu mantan muridku waktu aku masih ngajar di salah satu sekolah swasta. Rasa nya bener2 nagih tapi kalau mau beli jauh bgt harus k madura 🤣. Baiklaah kita coba recook dan berhasil rasanya hampir mirip 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Madura:

  1. 1 ekor bebek potong sesuai selera
  2. 1 sdm air lemon
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 L air
  5. Bumbu yg dihaluskan
  6. 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  7. Lengkuas
  8. 1 batang sereh iris tipis
  9. 4 siung bawang putih
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 buah cabe merah
  12. 2 buah cabe rawit setan
  13. 2 ruas jari kunyit
  14. 1 ruas jari jahe
  15. 1 butir kemiri
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1 sdt merica bubuk
  18. Pelengkap
  19. Garam
  20. Penyedap rasa
  21. Kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Madura

1
Cuci bersih bebek, rendam sebentar menggunakan air lemon agar tidak amis
2
Haluskan bumbu yg dhaluskan menggunakan blender, tambahkan air agar cepat halus
3
Rebus bebek bersama bumbu halus, tambahkan daun salam hingga bebek tenggelam, aduk rata
4
Tambahkan garam, penyedap rasa, dan kaldu ayam, aduk rata sampai air menyusut, koreksi rasa
5
Tunggu hingga air benar benar habis
6
Goreng bebek secara terpisah dengan bumbu lalu tiriskan
7
Goreng bumbu sisa dari rebusan bebek tadi menggunakan minyak, aduk terus hingga berwarna kehitaman
8
Siram bebek goreng menggunakan bumbu hitam.
9
Bisa tambahkan sambal bawang dan lalapan sebagai pelengkap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Tek-Tek

Mie Tek-Tek

Hampir seminggu gak bisa posting akibat mesti daftar Premium dulu.ya udahlah biar lancar semuanya daftar dulu😁 Jadi ngantri numpuk mesti posting masakan pada hari-hari yang tertinggal #kreasimie #mietektek #mienyemek #mie #mieinstan #miekecap

3 orang
25 menit
MPASI 8 bln Tuna Kuah Kuning

MPASI 8 bln Tuna Kuah Kuning

3 kali makan
1 jam
Abon Ayam Untuk Isian Lemper, Mento, Roti dll

Abon Ayam Untuk Isian Lemper, Mento, Roti dll

Esok hari mau bikin makanan dari ketan dgn isian Abon Ayam. Takut waktunya ga keburu, buat isiannya malam hari. Nah jadinya fotonya juga gelap2an . Maklum dapur remang2 😂. #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Selaluistimewa #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_06 #AbonAyam #MasakItuSaya #DapurkuIdeMasakku m

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum.... Kering kentang salah satu lauk atau cemilan sejuta umat, ditambah kacang makin kriuk. Dimakan sama nasi anget² nikmat banget niihh buibu... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CPBali_kriukkriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar

Oseng Kacang Panjang Tempe Kukus

Oseng Kacang Panjang Tempe Kukus

Bhnnya Ada Semua, dan Mama minta di buatkan ini, ysdh nurut saja, untuk dasaran vitamin dan obat. . . Dari Januari'22 Akhir, mas bas di rmh bksi, kontrakan di tutup. . Anak (Ayu) di K.Anyar JaTeng. . Menu maem Siang sekelg, ☺️☺️. . #CookpadCommunity_Bekasi

Rame-rame
20menit
339.Ubi Mustofa

339.Ubi Mustofa

Bismillaah ... Alhamdulillaah akhirnya bisa ikutan posbar regional yang temanya meulah caruan ubi mustofa , tadinya sudah terniat ga ikut karna memang belum ada kepasar tapi Alhamdulillaah dapet rezeki ubi meskipun ubi ungu🤩akhirnya mengejar waktu secara bikin ini tuh agak makan waktu dan belom lagi cekrak cekrek yes😅itupun nidurin sikecil dulu kalo engga wassalam bubar jalan🤭ubi mustofa ini unik menurut saya karna ubi ada rasa manisnya ya ,, tapi tak kalah sedapnya kok dengan kentang mustofa👍🏼resep ini kriuknya dapat meskipun tanpa baking soda atau kapur sirih 😉 ,, happy cooking Note : - disini saya menggunakan minyak sedikit , tadi kalo ga salah resep ini 5-6 kali goreng. - Tanda ubi matang ketika digoreng ringan dan minyak agak senyap. #MeolahCaruan_UbiMustofa #UbiMustofa #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #LaukKering

Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Udah lama juga ga makan peyek. Kalo dulu mama sering bikin peyek. Tapi sekarang udah males katanya.. Hehe Nah kebetulan hari rabu kemarin Combo ngariung kedatangan tamu, mba Ika dari komunitas depok yang membahas seputar peyek kacang ijo ini. Akhirnya tertantang deh buat bikin sendiri. Biasanya kalo dirumah, mama bikin pake tambahan santan, kencur & daun jeruk yang banyak. Tapi belum pernah coba bikin yang kacang ijo, paling yang kacang tanah, rebon & cabe iris. Ternyata pas tuang adonannya susah juga ya. Punya saya bentuknya acak kadut.. Haha Tapi ga papa deh yang penting rasanya enak.. 🤭 Makasih ya mba Ika resep, tips & sharingnya.. 😊❤ Source : @nurikasari (sedikit modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #PejuangGoldenBatikApron #ComboNgabibita_PeyekCangHejo #CookpadCommunity_Bogor

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kegiatan "pot berbisik" Cookpad Komunitas Bekasi pada minggu ini bertema makanan kering, khususnya lauk kering dan awet, awet di sini artinya bisa disimpan dan tahan lama tidak perli berkali-kali dihangatkan. Tema kegiatan "bancakan 3C" juga sama, makanan kering. Jadi saya membuat kering kentang kacang tidak pedas, supaya anak-anak juga bisa makan. Mereka ternyata suka 😍. Kentang tetap saya goreng, tapi kacang tanah saya oven, hehehe lumayan menghemat minyak goreng. Kering kentang kacang yang saya buat rasanya manis dan gurih 😋. Karena saya tidak pakai cabe, saya tambahkan gula semut supaya warna kentangnya kecoklatan dan tidak pucat. Resep ini sekalian menjawab misi #RamadanCamp Terima kasih mbak @viavie , saya jadi bisa membuat kering kentang sendiri, resepnya mantul. Untuk mbak Via, sehat selalu mbak Via dan keluarga, amin. #Potberbisik_AwetKering #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Ceker Sambal Mercon

Ceker Sambal Mercon

Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Ikut tebak tebakan tema Posbar dari mamah cookpad ni,, "Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk kreyes kreyes huh ha" ayoo apa So pasti ini ma.. Kering Kentang Kacang Cookpader wajib coba nih.. buat stok camilan ato lauk dirumah Terimakasih olive bunda qonita untuk resepnya yg endul ini @olive1994 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

6. Kering Keladi Pedas Manis

6. Kering Keladi Pedas Manis

Coba buat kering dari Keladi untuk minggu ini. Rasanya enak banget. Apalagi anak2 saya suka.. Senang banget ya Bunda jika masakannya cepat habis...☺️☺️☺️ #CeitaDapurHariIni #PekanPosbar #Horas_MiGomakMakananKering #KeringKeladi #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

1 Toples
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Salah satu makanan yang bikinnya lama, tapi ngabisinnya cepet. 🤭 Source: diah didi #RamadanCamp #KeringKentangKacang #TiketGoldenBatikApron

Oseng Asin Cumi Pedas

Oseng Asin Cumi Pedas

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu5 #OsengAsinCumiPedas #MasakAsyik #Cookpadindonesia

Ikan Tongkol Keumamah

Ikan Tongkol Keumamah

Assalamualaikum Hari ini masak menu ikan tongkol keumamah. Sebenarnya cara membuat menu ini dengan Merebus ikan bersama asam jawa dan sesendok makan garam sampai matang. Setelah itu, dinginkan, suwir-suwir dagingnya, dan jemur di bawah sinar matahari sampai kering. Boleh juga dipanggang dengan oven sampai kering. Cuma cara saya bikin agak berbeda sedikit setelah direbus langsung digoreng sebentar. Tujuan nya menghemat waktu 😅 tapi ini justru lebih enak karena ikannya g terlalu keras ( tapi setiap org berbeda selera ya) #PejuangGoldenBatikApron

Kerisi masak acar

Kerisi masak acar

4 orang
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Akhirnya.....kesampaian ngerendang sendiri pake resep istimewa dari sang empu masakan Minang unides @desmawatikuretangin .Enaknya ini lho kebangetan...nasi anget,ulalalaa perfecto ini maaah Source:uni @desmawatikuretangin #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Akhirnya bikin juga si kering kentang ini buat pertama kali, walopun rada eksotis warnanya karena kelamaan aduk. Jujur ribet juga sih bikinnya 😆😆😆, tapi daripada penasaran kan. Sekalian juga buat ikutan entry #RamadanCamp Cookpad Resep masih dari teh @AmbarShaf pemenang arisan Minggu ini. Saya bikin ½ dari resep asli,dan karena mau kasih icip anak- anak jadi hanya pake cabe tanjung yang dibuang biji. #BandungCooksnap5_ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #KeringKentangKacang #CeritaDapurHariIni

2 jam
Daging Sapi Bumbu Bali

Daging Sapi Bumbu Bali

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

My first trial Ayam Woku, Rasanya Mantul Maknyos menurut yang makan.. 😅😅

4 porsi
1 jam
3K | Kering Kentang Kacang

3K | Kering Kentang Kacang

Sabtu, 12 Maret 2022 (week 6) Bismillah Sebelumnya sudah pernah buat Kering Kentang Teri aja, tapi kali ini buat khusus 3K #KeringKentangKacang, untuk menjawab tebakan mamah di #Posbar misi pertama #RamadanCamp dengan clue "Sering Terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk, Krenyes krenyes, huh hah" untuk Buku Ramadan Camp Memang pas banget ini untuk persiapan lauk dibulan Ramadan, Awet, tahan lama & praktis jadi gak terlalu ribet didapur.. apalagi kalo pas sahur kesiangan 😅 Tapi apa daya.. kenyataanya.. buatnya kemarin pagi, begitu jadi langsung diserbu bocil untuk lauk sarapan, lanjut untuk makan siang, padahal.sudah di'amankan 😅, pas malamnya ditengok sudah ludess.. Toples sudah kosong 😪😂 lain kali harus buat 7x iresep kayaknya ini biar awet untuk 1 minggu 😅 Resep ini hasil saya intip resep mas Rudy Choirudin di yutub, walau gak sama persis.. dengan modifikasi.. tapi beneran hasilnya mantull 👍 Enak pake Banget kata si'bocil 😅❤ Disini saya gunakan kentang utuh plus kulitnya, #masaksetiapbagian, menambahkan irisan baput saat menggoreng, dpt menambah cita rasa pada olahan, saya hanya gunakan cuka makan utk rasa asamnya jadi lebih awet renyahnya dan Kacang tanah cukup disangrai aja lebih hemat minyak😅 #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja