Mie Ayam Ceker

Dipos pada April 13, 2022

Mie Ayam Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kasus covid lagi tinggi-tingginya.. Jadi ngurangin jajan diluar.. Udah lama gak makan mie ayam, alhasil bikin sendiri deh, meski agak ribet 🤣

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Ceker:

  1. secukupnya kulit pangsit
  2. secukupnya kulit & lemak ayam
  3. mie telur secukupnya, saya pakai mie sayur kale
  4. sawi manis secukupnya, potong-potong
  5. secukupnya minyak wijen
  6. secukupnya lada bubuk
  7. secukupnya kecap asin
  8. bawang merah goreng untuk taburan
  9. irisan daun bawang untuk taburan
  10. ::: Bahan Topping Ayam Ceker :::
  11. 1/2 kg ayam fillet
  12. 1/4 kg ceker ayam
  13. 5 siung bawang merah, iris
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 2 batang daun pre, potong
  16. 8 sdm kecap manis
  17. 3 sdm saos tiram
  18. sesuai selera garam, gula, kaldu jamur
  19. minyak untuk menumis
  20. ::: Bumbu halus toping ayam :::
  21. 5 siung bawang putih
  22. 10 siung bawang merah
  23. 4 butir kemiri
  24. 3 cm jahe
  25. 3 cm kunyit
  26. 1 sdm ketumbar
  27. 1 sdt merica butiran
  28. ::: Bahan Kuah :::
  29. secukupnya Balungan ayam
  30. 5 siung bawang putih, geprek
  31. 2 cm jahe, geprek
  32. secukupnya air
  33. sesuai selera garam, merica bubuk, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Ceker

1
Goreng kulit pangsit buat pelengkap.. Saya bentuk pita dulu kulit pangsit baru digoreng.. Biar cantik aja..
Mie Ayam Ceker - Step 1
Mie Ayam Ceker - Step 1
Mie Ayam Ceker - Step 1
2
Buat minyak ayam.. Saya pakai air fryer biar simpel aja.. Masukkan kulit ayam di airfryer, masak 30 menit di suhu 180°C.. Sisihkan minyak yang keluar dari kulit ayam.. Sisihkan kulit ayam, nanti masukkan ke campuran toping..
3
Rebus sebentar ayam fillet & ceker di air mendidih untuk menghilangkan buih.. Tiriskan.. Potong-potong ayam fillet sesuai selera..
Mie Ayam Ceker - Step 3
Mie Ayam Ceker - Step 3
4
Untuk topping.. Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan bumbu halus & daun jeruk.. Tumis hingga bumbu tanak.. Masukkan daun pre, potongan daging ayam, ceker & kulit ayam dari minyak ayam.. Aduk rata.. Masak sebentar sekitar 3 menit.. Tambahkan air.. Saat mulai mendidih, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis.. Aduk rata.. Masak hingga air menyusut dan mengental, tapi jangan sampai habis ya..
Mie Ayam Ceker - Step 4
Mie Ayam Ceker - Step 4
Mie Ayam Ceker - Step 4
5
Untuk tambahan kuah.. Tumis bawang putih & jahe hingga bawang putih setengah kering.. Tambahkan air secukupnya.. Saat mendidih, masukkan balungan.. Saya pakai ujung sayap ayam, bisa pakai tulang ayam sisa fileetan juga.. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu jamur..
Mie Ayam Ceker - Step 5
Mie Ayam Ceker - Step 5
6
Rebus air hingga mendidih.. Masukkan mie dan sawi.. Saya pakai mie sayur kale.. Sementara itu di mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt minyak wijen, 1 sdm kuah topping ayam, 1 sdt kecap asin, 1/3 sdt lada bubuk.. Aduk rata.. Saat mie matang, tiriskan, masukkan ke mangkok, aduk rata.. Sajikan dengan topping ayam & ceker, kulit pangsit goreng dan siraman kuah jika suka.. Tambahkan taburan daun bawang dan bawang merah goreng..
Mie Ayam Ceker - Step 6
Mie Ayam Ceker - Step 6
Mie Ayam Ceker - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Goreng Isi Tongkol Suwir

Roti Goreng Isi Tongkol Suwir

Bismillah... #RotiGorengBundaMelvy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #IdeMasak

10 buah
Mangut Ikan Manyung

Mangut Ikan Manyung

Minggu 5 Ikan Manyung terkenal dengan nama ikan Jambal Roti. Sebenarnya aku pernah beli yang versi asin. Kali ini nyoba yang diasap. Memasak ikan ini tergolong baru, karena atas permintaan suami dan di daerah Magelang ada warung yang jualan Mangut Manyung ini sampai antri, mungkin karena saking enaknya ya gaess. Penasaran juga, cuss langsung diolah deh . Resep seperti ketika masak Mangut Lele. Mangut itu nggak mantap kalau nggak pedas dan kental kuahnya. Jadi jika kalian mau masak, jangan ragu untuk ngasih cabe nya. Aku bikin versi pedas sedang saja, karena maag baru kambuh, jadi kesehatan tetap diutamakan. #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
45 menit
Soto ayam

Soto ayam

#PejuangGoldenBatikApron

8 orang
60 menit
Tumis Kuning Usus Ayam

Tumis Kuning Usus Ayam

Waahh ini mah salah satu menu favorit anakku. 😍 Biasanya kan usus diolah jadi usus krispi atau sekedar digoreng dengan bumbu ungkep. Nah ini anakku justru senengnya basah berkuah tipis-tipis gini. Duhaduuh auto nambah nasi mulu deh hihiii~ Cobain yuuk, bisa ditambahin cabe kok kalo yang suka pedes! 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Sambal Pecel

Sambal Pecel

Kali ini nyoba bikin sambel pecel.. karena bosan juga kalau beli.. pengen bikin sendiri dan bisa buat stok juga.. Nanya lah ke ibuk gimana buat sambel ini.. Dan percobaan pertama ini berhasil.. Pedasnya pas, manisnya pas, luket juga..

kurleb 1 jam
Ayam Kecap Mentega

Ayam Kecap Mentega

Source : Silvi Fauziah Aripin

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Saya sudah beberapa kali masak rendang ini tapi kayaknya belum pernah saya catat di sini deh. Ini beneran enak salah satu resep favorit 😍 Wajib dicoba yaa 👍 Source vianney_lim99 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

5 orang
Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Makan dengan nasi hangat, manyooos..

Keripik Usus (renyah Crispy tahan lama)

Keripik Usus (renyah Crispy tahan lama)

MaBar MaCo minggu ini bebikinan kreasi makanan masakan keringan.. Nah aku buat ini nih... Makanan yg disukai tapi sedang dikurangi / dihindari jangan banyak banyak lah intinya.. apapun itu klo terlalu banyak kan enggak baik ya mam hehe.. Nah karna jarang² bikinnya jadi kita olah jadi kering dan awett aja nih ketika ditoplesin dan disimpan. Saya olah jadi keripik usus.. waduh renyah banget kriuk crispy dan makanan yg kriuk² biasanya teorinya sih tahan lama disimpan tp gak tahan lamaa kalau dimakan, alias cepet abiss😆🤭 ya gasih mam?✌️. Ikutin step by step dan triknya ya mam biar kripik usus yg kita buat benar benar renyah... 🗓️#Week6 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #KeripikUsus #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Bismillah... Pada resep yang saya bikin ini tidak pakai penyedap rasa ya sist, karna rasa umami nya udah dapet dari kaldu sapinya. Terus sebenarnya kalau rendang Padang yg otentik itu cuma pakai garam aja, ga pakai gula lagi karna santan nya udah manis. Tp karna aku adalah org Jawa yg udh biasa sama masakan yg manis2 jadi aku tambahin lagi 1 sdm gula merah. Semua bisa disesuaikan dgn lidah masing2 ya, kalau mau lebih pedes lagi bisa ditambahkan cabe nya. Sedikit tips dari ibuku katanya kalau mau bikin rendang yang enak itu serundengnya dihalusin sampai keluar minyak. Semoga bermanfaat ya... Happy cooking 😘🤗❤️ . #PejuangGoldenBatikApron #Reseprendangdagingsapi #Reseprendang #indonesiancuisine #rendangindonesia

Dendeng ragi (Srundeng sapi)

Dendeng ragi (Srundeng sapi)

Kebetulan dapat teflon dari anak yang di pondok, pengin dibawain masakan ibu. Trus keringat waktu kecil suka kalau ibu masak dendeng ragi. Jadilah ide mau masak dendeng ragi seperti yg dimasak ibu dulu.

5 orang
2 jam
Buntil daun pepaya

Buntil daun pepaya

Masakan legenda khas Jawa dari orang tua yg mengajarkan kepada sy bahwa tidak selalu menikmati makanan enak selalu yang rasanya manis atau asin. Buntil walaupun rasanya pahit namun tetap nikmat sebagai makanan. #buntil #buntildaunpepaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jawa

6 Pcs
Gudeg Nangka Telur Pakai Teh Celup

Gudeg Nangka Telur Pakai Teh Celup

Suami request dibikinin gudeng nangka, asyiaaaaap Resep dari berbagai sumber dan dimodif sedikit Minggu ke5 #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
2 jam
Sambel cumi asin

Sambel cumi asin

Perut laper tp males keluar, akhirnya masak seadanya,,.dikulkas Nemu cumi asin cuma 5 dan cabe.. jadilah sambel cumi ini #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Ayam bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang

Ide resep rumahan simpel dan enak , ayam dapat dibakar di teflon

3 porsi
1 jam 30 menit
Soto ceker bening (tanpa santan)

Soto ceker bening (tanpa santan)

Tiba2 suami minta soto ceker tp tanpa santan jd yaudah langsung cuss ngoprek didapur 😁 Aku bikin ngga banyak kira2 untuk porsi 3 mangkok aja..

3 orang
1 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Endulita bun 🔥😂

Ayam goreng lengkuas

Ayam goreng lengkuas

5 orang
1 jam 30 menit
Peyek Udang Rebon

Peyek Udang Rebon

Source : @shakilakitchen15 #PejuangGoldenBatikApron Pernah sebelumnya bikin peyek kacang waktu itu pakai santan. Nah, pas kebetulan gak ada santan di rumah dan pengen bikin peyek udang rebon. Cek applikasi Cookpad nemu resepnya mba @shakilakitchen15 yang bahannya gak pake santan. Cuss dah bikinnn, udah gak sabaran pengen makan si peyek... 🤤