Gulai Kalio Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kalio Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kalio Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kalio Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kalio Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kalio Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kalio Ayam memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Wikipedia Kuah kentalnya itu lho…. Yg bikin pengen nambah nasi terus🤤 Sumber Resep : @rika_kitchen https://cookpad.com/id/r/14939376 #CookMemberGenkPeDa2_Rika #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kalio Ayam:

1. 1 kg paha ayam
2. 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua
3. 65 ml santan intant ditambah dengan 1 L air (santan encer)
4. 6 siung bawang merah, iris
5. 4 siung bawang putih, geprek dan cincang
6. 10 cabe merah keriting, haluskan
7. 1 sachet bumbu lumur ayam instant
8. 2 sdm bumbu gulai kalio padang
9. 2 batang serai, geprek
10. 1 lembar daun kunyit
11. 4 lembar daun salam
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 sachet masako ayam
14. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kalio Ayam

1

Siapkan semua bahan yg dibutuhkan. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Agar aroma lebih wangi, karena memakai bumbu instant. Setelah bawang agak layu, masukan bumbu gulai kalio instant dan cabe yang sudah dihaluskan, aduk rata.

2

Masukan ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu lumur ayam instant dan masukkan juga semua daun. Masukan sedikit santan encer dan ungkep hingga daging ayam berubah putih. Setelah itu masukan santan kental kalau yg suka kuah boleh ditambah.

3

Masukan semua santan encer. Tunggu hingga berminyak. Jangan lupa icip rasa, tambahkan masako. Dan aduk2 supaya santan tidak pecah.

4

Setelah adonan berminyak dan agak kental berarti gulai siap untuk disajikan.

5

Angkat dan siap menemani nasi hangat😋