Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Dipos pada April 15, 2022

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Kuning Khas Maluku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Kuning Khas Maluku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Kuning Khas Maluku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Kuning Khas Maluku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Kuning Khas Maluku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan Semeru Colam kali ini seru sekali, masih dari Indonesia Timur, yaitu masakan khas Maluku. Kebetulan sekali nemu resep ikan kuah kuning khas maluku dari Mbak @ciciliasalamony. Dan hari ini dapat ikan tengiri yang segar. Langsung saja praktek resep ini. Rasanya enak sekali, bisa buat anak2 juga karena tidak pedas. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku:

  1. 1 ekor ikan tengiri (berat 300 gr)
  2. 800 ml air bersih
  3. 1 mangkuk kecil daun kemangi
  4. 2 batang sereh
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 ruas jari lengkuas
  8. 2 ruas jari jahe
  9. 5 buah cabai rawit
  10. 1/2 sdm garam
  11. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 7 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 6 butir kemiri
  16. 2 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

1
Cuci bersih ikan, bersihkan kotoran perut dan insangnya, lalu potong sesuai selera. Siapkan bahan bumbu dan pelengkapnya.
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 1
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 1
2
Haluskan bumbu, geprek sereh, lengkuas dan jahe.
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 2
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 2
3
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus masukkan lengkuas, jahe dan sereh. Tumis hingga bumbu berbau harum dan matang.
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 3
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 3
4
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan. Tambahkan garam. Aduk rata lalu tes rasa.
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 4
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 4
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 4
5
Lalu masukkan kemangi dan cabai rawit. Tunggu hingga mendidih, aduk rata lalu matikan api. Ikan kuah kuning siap dinikmati 🤤
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 5
Ikan Kuah Kuning Khas Maluku - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Menyambut Bulan Penuh Berkah, Bulan Ramadhan.. Mamah mengajak untuk berpartisipasi dalam program Ramadhan Camp. Misi pertama adalah Tebak-tebak Tema Posbar. Dengan clue yang sudah disediakan Mamah, yaitu "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah... Dari clue ini aku menebak ini adalah Kering Kentang Kacang. Tapi di resepku ini aku tambah dengan tempe yang selalu menjadi favorit kami untuk menu ini. Kalau gak ada tempe selalu dicari anakku, apalagi anak bungsuku yang dulu kuliah di Yogya, setiap kali pulang ke jakarta, makanan ini adalah makanan wajib yang harus selalu di bawa ke kost nya di Jakarta. Menu ini juga sering menghiasi Ramadhan kami karena bisa jadi teman kalau kami kesiangan bangun saat sahur. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

1 toples/10 por
1 jam 30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep ini sebagai jawaban teka-teki dari Mamah CP. Karena sy pilih jawaban B, si 3K gurih, kriyuk, krenyes-krenyes, huh..hah.. Sering banget bikin menu ini tapi tanpa kacang, jadi kentang mustofa gitu. Inipun sengaja pake kacangnya dikit, karena ntar juga bakalan disisihin di pinggir piring sama anak-anak, pas makan. Maklumlaah abegeh.. takut jerawatan, ceunah.. euhh 😁🤭 *Ini resep untuk sekali makan yaa, kl utk stok n kentangnya tetap kriyuk lama harus direndam pake air kapur sirih atau baking soda dulu. Bumbu pun hrs manis, banyak gula pasir.. dan kita tak syukaa manis 😬 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

setoples
1 jam
Ikan Panggang Kuah Kuning

Ikan Panggang Kuah Kuning

Belajar masak ini dari mertua, karena ini salah satu menu favorit suami

3 porsi
60 menit
05. Nasi uduk dari Nasi sisa

05. Nasi uduk dari Nasi sisa

Kebetulan hari minggu bunBika gak masak, maksud hati pengen beli lauk aja sorean kalo ayah pulang. Dan ternyata ayah lemburnya kebablasan sampe jam 8. Pulang2 bawalah dia nasi padang, alhasil nasi mamak masih banyak. Okebaiqlah, dari pada dibuang ya kann lebih baik kita olah jadi nasi uduk. Begini caranya.. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke5 #nasiuduk

Soto ayam

Soto ayam

#PejuangGoldenBatikApron

8 orang
60 menit
Gulai / Kalio Ayam

Gulai / Kalio Ayam

Bermula dari kepoin akun cp Uni @MitaNiez berakhir dengan banyak cookmark masakan Padang yang Uni buat. Karena selalu kepingin makan makanan Padang tapi kendalanya suami tidak mau beli makanan Padang jadilah masak di rumah dan ini bisa difoto setelah masak yang ke 3 kalinya, hihi Alhamdulillah di approved sama suami dan akhirnya bisa buat gulai sendiri dengan catatan mengurangi cabe dan menggunakan krimer pengganti santan. Jika ingin lebih pedas, bisa ditambah cabe nya ya Dan tentunya bisa menggunakan santan. Terima kasih UniCan @MitaNiez untuk resepnya dan untuk lepas bahasa Padang nya, sehat selalu untuk Uni dan keluarga disana yaaa Source : Uni @MitaNiez #GowesBecak_KeSumbar #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Berawal dr kecewa pas pesan nasi bakar di salah satu resto di pontianak,,lalu muncul ide buat bikin sendiri. Butuh waktu lama buat eksekusi niat masak resep ini.

Empal Gepuk

Empal Gepuk

Assalamualaikum😊 Arisan cooksnap COLAM kali ini yang jadi tuan rumahnya mbak @anggelinaester . Kebetulan ada stok daging dikulkas jadi saya recook empal gepuknya mbak Anggelina aja. Karena dirumah yang makan bocil dan ibu saya, musti ekstra gepuknya biar dagingnya empuk😁 #ArisanCooksnapColam #ArisanCooksnapWithAnggelina #ArisanCooksnap_DekatDenganmu #CookpadCommunity_Malang

Bandeng Presto Bumbu Dasar Kuning

Bandeng Presto Bumbu Dasar Kuning

Masakan favorite keluarga, Bandeng Presto kali ini saya masak dengan Bumbu Dasar Kuning dan tambahan beberapa bumbu. Hasilnya yummy. Bisa disimpan dikulkas sebagai mealpreap. #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MenuBukaPuasa #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

2 kg
1 jam
Tempe Orek Manis

Tempe Orek Manis

Orek tempe adalah makanan tradisional yang mudah dibuat di rumah. Berasal dari tanah Jawa, ini adalah olahan tempe yang dipotong-potong kecil dan dimasak dengan gula serta kecap. Tak ayal, rasa manis mendominasi.🤤 #Timlo_awetkering #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
30 menit
Peyek Teri Kacang

Peyek Teri Kacang

Ikutan meramaikan #RamadanCamp. Sy pilih jawaban A #RempeyekKacang untuk missi pertama. Source : @yenedandelion . Resepnya aq modif sedikit dgn menambahkan teri. Bbrp Takaran resep menyesuaikan yg aq pakai😊 #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #week6 #PekanPosbar #CeritaDapurHariIni

Ayam palekko khas bugis

Ayam palekko khas bugis

Mengejar ketertinggalan posbar arisan perdana genk peda dengan pemenangnya ibu @siswatyelfinbachtiar ... Mohon maaf ibu baru menyusul cooksnapnya.... Hihi #genkpejuangdapur #cookmembergenkpeda2_siswaty #pejuanggoldenbatikapron

Pangek Cubadak Lauak Sisiak (ikan tuna)

Pangek Cubadak Lauak Sisiak (ikan tuna)

Ka patang tu ado acara Monas jalan jalan ke Sumbar,ko tamu nyo, uni Desma @desmawatikuretangin . Nah ko salah satu oleh oleh nyo, onde mandeeee , Iko lamak banaaa....Tambuah ciek ,lah habih duo piring 😊. Lah adiak Tibo,babungkuih ciek Inyo 😃. Dibuat dengan penyesuaian. #Bunda_Lia #GowesBecak_KeSumbar #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #Minggu5

Nasi Merah rames lauk pauk

Nasi Merah rames lauk pauk

Baru coba masak nasi merah yg gluten free cocok utk yg sedang diet atau tdk dpt mengkonsumsi secara bebas makanan apa saja...ternyata enak ...aku buat ramesan nasi beserta kawan kawan nya hehe #PekanPosbar#GlutenFree

2 org
-+1jam
Lodeh Telur Rebus

Lodeh Telur Rebus

Telur tetep menjadi bahan masakan favorit, mau diolah apapun hayuk aja gak pernah nolak,semua anggota keluarga saya suka. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

Oseng Kerang Kupas

Oseng Kerang Kupas

Buat masak kerang kupas ini bisa pakai kerang dara ataupun kerang hijau.. Enak banget dimakan pakai nasi panas..

Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia Bosen bikin ayam goreng gitu² aja, kali ini saya bikin Ayam goreng lengkuas, rasanya gurih dan nikmat banget bila di makan sama lalapan sambel terasi. Rasa lengkuasnya hampir gak seperti lengkuas, malah seperti serundeng gitu. Silahkan di coba Bunda♥️♥️

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆

Tempe Menjeng/Mendol, Temannya Sayur Bobor 😆

Siapa nih yang kadang kelupaan nyimpen tempe kelamaann, trus akhirnya busukk???😔 Eitss tenangg jangan panik jangan sedih, jangan dibuang duluu yaaa! Hehehe ini saya bakal bagiin resep salah satu olahan yang bahannya pakai tempe busuk loo 🙈 kalo di daerah saya namanya Menjeng, ada juga yang nyebutnya Mendol😁 olahan ini enak banget dibuat lauk kalo masak sayur bobor;) yaudah yuk langsung aja simak bahan2 dan cara buatnyaa, semogaa cocok dan sukaa ya sama resepnya🥰

20 buah
30 mnt - 1 jam
Sambel Ayam Geprek

Sambel Ayam Geprek

Bismillaah Request kaka mau ayam geprek, tapi bilangnya udah sore, ya sudah ayamnya beli saja yang deket rumah, resep sambelnya intip punya teh @AmbarShaf, level kepedasan di sesuaikan teh.. Makasih yaa resepnya. 😍 #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba