Gulai Kikil khas Minang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kikil khas Minang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kikil khas Minang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kikil khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kikil khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kikil khas Minang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Cookpaders Keluarga Dirumah suka sekali dengan masakan padang , Kebetulan uni @desmawatikuretangin kemaren sharing tentang masakan padang . Jadi sewaktu gulai ini dimasak kel langsung suka 👌👍😘😍. Makasih ya uni des, sehat sehat selalu ya 🙏😍 Source : @desmawatikuretangin #PejuangGoldenBatikApron #Bainai_MasakanMinang #Cookpadcommunity_Sumbar #GulaiTunjang #GulaiKikilkhasminang #Niungniung #Cookpadcommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil khas Minang:

1. 500 gram kulit sapi/ kikil
2. 250 gram nangka muda (sy skip)
3. 100 gram Ambu-Ambu (kelapa sangrai dan digiling)
4. 500 ml santan kental
5. 1500 air
6. 100 gram cabe giling
7. Bumbu yang dihaluskan:
8. 10 bh cabe rawit
9. 7 siung bawang merah
10. 2 siung bawang putih
11. 2 cm jahe
12. 2 cm kunyit
13. 1 sdm ketumbar
14. 1/2 buah pala
15. 4 bh cengkeh
16. Bahan cemplung :
17. 4 cm lengkuas geprek
18. 1 bh bunga lawang
19. 3 bh kapulaga
20. 1 lembar daun kunyit
21. 3 lembar daun jeruk
22. 1 batang sereh geprek
23. Saya tambahkan :
24. 1 sdm garam
25. 1 sdm gula merah
26. 1 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kikil khas Minang

1

Siapkan bahan, giling semua bumbu yang dihaluskan.

2

Masak air hingga mendidih, masukkan semua bumbu, gula merah, garam,masak hingga mendidih, masukkan kikil.

3

Masak lagi hingga mendidih tambahkan kaldu bubuk dan terakhir masukkan santan dan ambu-ambu masak hingga mendidih dan kuahnya sat. Sambil koreksi rasanya, jika rasa sudah pas matikan kompor.

4

Sajikan