Arsik Ikan Mas Medan

Name: Arsik Ikan Mas Medan
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan mas berat 500 g; 1 ikat kacang panjang; 1 batang kecombrang; 1 ikat bawang lekio; 1 bungkus asem jawa,5 batang sereh,10 lembar daun jeruk; Bumbu arsik5 biji bamer,3 siung baput,3 biji kemiri,1 ruas jshe; 10 biji cabe merah, 100 g cabe setan; 1 ruas lengkuas,1 ruas kunyit,1 sdm garam,1 sdm gulpas; 1 bungkus kaldu bubuk,2 lt air

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Arsik Ikan Mas Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Arsik Ikan Mas Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Arsik Ikan Mas Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Arsik Ikan Mas Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Arsik Ikan Mas Medan adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Arsik Ikan Mas Medan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Arsik Ikan Mas Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Arsik Ikan Mas Medan memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya ak g asing dengan makanan ini Krn dulu ak tinggal dirumah bibiku yg nikah sm orang Batak..trus ak juga pernah kerja di perusahaan orang Batak yg tiap makan siang seringnya di kasih ikan mas arsik...cuma untuk bikin sendiri blom pernah Krn bumbunya bnyk bngt..dan. pas nikah ternyata paksu kurang suka ikan mas..makanya arsiknya sukanya beli yg ikan nila...Kali ini ak coba bikin sendiri arsiknya pake ikan mas...paksu kubikinin ikan woku ayam aj Yuk kita mulai masak aj y..dah siang SC:wiwiekhGinting #AnjangsanaKhas_horas #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #Week_07

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Arsik Ikan Mas Medan:

1 ekor ikan mas berat 500 g
1 ikat kacang panjang
1 batang kecombrang
1 ikat bawang lekio
1 bungkus asem jawa,5 batang sereh,10 lembar daun jeruk
Bumbu arsik5 biji bamer,3 siung baput,3 biji kemiri,1 ruas jshe
10 biji cabe merah, 100 g cabe setan
1 ruas lengkuas,1 ruas kunyit,1 sdm garam,1 sdm gulpas
1 bungkus kaldu bubuk,2 lt air

Langkah-langkah untuk membuat Arsik Ikan Mas Medan

Cuci bersih ikan lalu lumuri jeruk nipis dan garam..sisihkan,siapkan semua bahan..

Haluskan bumbu lalu tata diwajan semua bahan2 nya..tata juga ikan masnya..lalu tuangi bumbu halus lalu tutup dengan kacang panjang tambahkan garam gulpas dan kaldu bubuk dan masukkan kecombrang..siram air sampe tertutup..masak dengan api kecil

Masak sampe air set..sajikan selesai

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Gulai

Minggu lalu ga sempat setoran resep untuk PGBA syukurnya ada wildcard yaaa terbang deh 1 wildcard hiks hiks.. Masak yg cepat hemat minyak, kemaren perna bikin gulai ayam tanpa santan ini pakai santan lebih gurih dan lemak pastinya ini tapi tetap sama sih enaknya hehe.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke 10 #Cookpadcommunity_Sumut

Nasi kuning

Tiba tiba ingin masak nasi kuning dan lauk pauk nyaaa 🙊 resep tempe buncis dan Soun ada di postingan sebelum nya yaaa ❤️ . . Minggu 10 #PejuangGoldenBatikApron

Tom Yum Gurih makNyoy

Jadi resep ini resep dadakan ya buibu.. nah suami sya sukanya kuah2 bosen dah soto sop mulu.. taraa jadi dehh tom yum wangi banget kuahnya.. cuss dcoba resepnya mudah banget buatnya.. 🥰 bulan puasa ccok nih kuah2..

6 porsi

25 menit

Oseng Tempe Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadcommunityJakarta

Telur dadar minang

Source dapur mama defa

Garang Asem Ikan Kerapu Merah Kuah Bening

2 orang

30 menit

Sate Telur Puyuh

Memasak itu mudah dan menyenangkan. Tinggal cemplang cemplung bahan dan bumbu sesuai selera. Kuncinya memasak dengan penuh cinta❤😘. It's gonna well done. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

Nasi Bakar Sambel Tongkol

± 6 porsi

± 35 menit

Risoles Ayam Taichan

Kemaren di semangcook ada sinau bareng @dapurmamaDeFa tentang menentukan harga jual suatu produck khususnya makanan..hampir sama kok sama yang aku dapet dari ilmu managemen waktu kuliah 😚 walaupun aku jarang komen di grup tapi aku mengikuti ombak nya di #semangcookhokyahokye 🥰 1 resep jadi 20 pc risoles, harga nya tinggal menyesuaikan daerah masing2.. 🔸️Bahan ayam taichan : 50gr cabe = Rp. 3000 3 siung bamer = Rp. 500 7 siung baput = Rp. 700 500 gr daging ayam = Rp. 18.000 50 ml minyak untuk menumis = Rp. 300 1 sdm kaldu jamur = Rp.1000 1 sdt micin = Rp. 200 1/2 sdt garam = Rp. 200 1/2 sdt gula = Rp. 200 7lbr daun jeruk = Rp. 300 1bh jeruk limau = Rp. 200 🔸️Bahan Kulit risoles : 250gr terigu =Rp. 2500 50 gr tapioka = Rp. 500 1/2 sdm garam =Rp. 200 1 btr telur = Rp. 2000 500ml air = gratis 🔸️ Bahan Perekat : 100 gr terigu =Rp. 1000 250 gr tepung panir = Rp. 5000 Air = gratis Total HPP = Rp. 35.800 Utility 50% x Hpp = Rp. 17.900 *utility termasuk biaya lain2 ya, seperti gas, stiker, packing, tenaga dll...stiker dan packing bisa juga dihitung terpisah* Jadi Total nya = Rp. 53.700 Laba 30% x Total = Rp. 16.110 *laba bisa lebih dari 30%, sesuaikan dengan keinginan* Total harga jual = Rp. 69.810 / 20 pc risoles Jika mau jual 1 pack isi 4 risoles, kita dapat 5 pack ya bund dalam 1 resep ini. Jadi harga 1 pack nya = Rp. 13.962 isi 4 pc risoles *kalo mau di up jadi 15K juga boleh🤭 #cookpadcommunity_semarang #pejuanggoldenbatikapron #ramadancamp_misi4 #semangcook_frozen

20 pc

Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

Masih edisi tabungan resep dari tahun 2020 😂 Masakan setelah mudik dulu banget karena pas mudik lagi musim rajungan, akhirnya pas balik beli rajungan 5kg saking kalapnya 😂 Resep rajungan asam manis pedas dari ibuk. Klo udah makan rajungan bisa betah lama didepan meja makan 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Rendang

Bismillah......kali ini bikin rendang dengan resep punya mb @desmawatikuretangin .....emang asli enak.... Walaupun masaknya butuh waktu lama... Tapi hasilnya seperti rendang di rumah makan padang...... Aq juga penggemar masakan padang.... Jadi pas banget dengan resep ini. #PejuangGoldenBatikApron #Kopijoss #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_yogyakarta

20 porsi

6 jam

Gapitan oseng pedas

Darilama kepengin bget makan ini, tp diwarung sayur gapernah jual ini, akhirnya nekat pergi ke pasar demi kepenginan ku haha Ini jadi menu buka puasa tadi sore, sekalian buat ikutan misi ke 5 . Semoga resep pertamaku ini bikin aku dapet apron dr cookpad #ceritadapurhariini #ramadhancamp_misi5

Botok teri petai cina

Simple tapi lezat ماشاءالله ، Allah Al Hasib mencukupkan rasanya. Dapat rejeki petai cina dari Allah Ar Razzaq melalui tetangga , langsung deh cus bikin botok

4 porsi

30 menit

Tutug Oncom Hitam

1660. Bismillahirrahmanirrahim. Masak untuk Cucurak, ada yg reques "Nasi Tutug Oncom," meskipun oncom hitam sudah langka dan susah mendapatkannya tapi Alhamdulillah saat dibutuhkan ada. Disini Nasi Tutug telah saya modivikasi, oncom tidak saya bakar dulu tapi langsung saya tumbuk. ( Berbeda dengan aslinya) Awalnya nasi tutug oncom adalah menu makanan harian bagi masyarakat kelas bawah di tanah Sunda pada era 1940-an. Rasanya yang enak membuat lambat laun makanan ini naik kelas. Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Wikipedia. Dalam bahasa setempat tutug artinya ‘ditumbuk’. Karena itu nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur oncom tumbuk. Nasi TO, demikian makanan ini biasa disebut, harus disajikan dalam kondisi hangat. Perpaduan rasa gurih, asin, dan pulen, terasa saat nasi ini dikunyah di mulut. Jangan lupa berikan sambal goang, yaitu sambal cabai rawit hijau dicampur sedikit garam dan bumbu penyedap pada nasi TO. Pecahan butiran oncom rasa asin seakan meledak di lidah, bersamaan dengan rasa gurih nasi bertabur bawang goreng dipadukan sambal goang. #PejuangGoldenBatikApron #Mg-10 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #Masakan khasTasikMalaya(Sunda)

Relatif

60 menit

Rendang Ayam

Kalau biasanya bikin rendang daging sapi, kali ini bikin rendangnya pakai ayam saja. Perlu kesabaran ekstra karena waktu yang dibutuhkan untuk memasak cukup lama (lebih kurang 3 jam). Note: Ini hasilnya tidak terlalu pedas (menurut saya) jadi Jika ingin pedas, silahkan tambahkan cabe rawit merah. #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Kubis Tahu Pedas

4 orang

+/- 30menit

Tahu Guling Sederhana (Makanan khas Jogja)

Ketika kangen rumah namun belum tau kapan bisa pulang, Salah satu cara yg bisa dilakukan adalah memasak makanan yg biasa dibuat sama ibu dirumah. Setelah bergumul akhirnya pilihan jatuh kepada... Tahu Guling. Makanan ini Jogja banget, karna rasanya yg dominan manis, tapi enak... #PejuangGoldenBatikApron

Teri Kacang Karamel

Dapat kiriman teri dari kendari,sukaa.💞. Yuk bikin teri kacang karamel yg kress n tahan lama kriuknya.. Karena aku orangnya males ribet,bumbunya cukup di iris2 aja 🤭 Dan mainkan feeling..😅👌

4-5 orang

kurleb 1 jam

Rendang Daging Khas Aceh

ternyata rendang punya khas masing2 mommies, yg saya tau klo rendang padang masaknya banyak santan dan banyak rempah, tampilan hitam menggoda. tapi klo rendang aceh super duper simpel cuss di recock mommies, happy cooking 🤗

6 orang

45 menit

Pesmol Ikan Mas 2

Source : Fitri Damayanti Diresep ini, ikannya dimarinasi pake cuka dan garam. Awalnya ragu2 sih apa ga papa ya ikannya ga dibilas dulu setelah dimarinasi, langsung digoreng aja. Ternyata emang ga masalah krn ikannya tetap enak, jadi ga bau amis lagi. Akhir2 ini alhamdulillah sering dapat ikan mas dari tetangga, hasil mancing katanya. Jadi coba macam2 resep. Sebelumnya2 suami kurang suka katanya, walaupun mau ga mau tetap dimakan sih 🤭 Alhamdulillah suami suka resep ikan mas yg ini. Mungkin ngaruh jg dari marinasinya kali ya. Setelah kuliat2, udah pernah masak pesmol ikan mas jg ternyata, udah lama bgt jadi lupa, hampir 2 tahun yg lalu mungkin, tapi pake resep lain. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke8

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef