Rendang

Name: Rendang
Yield: 20 porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi bagian paha atau gandik; 1 kg santan kental dari 4butir kelapa; 2 kg santan cair; Bumbu halus:; 200 gr bawang merah; 8 siung bawang putih; 250 gram cabe merah; 1 bh pala; 5 cm jahe; 2 sdm ketumbar; 6 btr cengkeh; Bumbu cemplung :; 1 bh bunga lawang; 6 bh kapulaga; 2 btg serai geprek; 2 telunjuk laos geprek; 5 cm kayu manis; 2 lembar daun kunyit; 8 lembar daun jeruk; secukupnya garam; minyak kelapa secukupnya untuk menumis

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang adalah 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang diperkirakan sekitar 6 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah......kali ini bikin rendang dengan resep punya mb @desmawatikuretangin .....emang asli enak.... Walaupun masaknya butuh waktu lama... Tapi hasilnya seperti rendang di rumah makan padang...... Aq juga penggemar masakan padang.... Jadi pas banget dengan resep ini. #PejuangGoldenBatikApron #Kopijoss #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

1 kg daging sapi bagian paha atau gandik
1 kg santan kental dari 4butir kelapa
2 kg santan cair
Bumbu halus:
200 gr bawang merah
8 siung bawang putih
250 gram cabe merah
1 bh pala
5 cm jahe
2 sdm ketumbar
6 btr cengkeh
Bumbu cemplung :
1 bh bunga lawang
6 bh kapulaga
2 btg serai geprek
2 telunjuk laos geprek
5 cm kayu manis
2 lembar daun kunyit
8 lembar daun jeruk
secukupnya garam
minyak kelapa secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

Siapkan bahan-bahannya, juga siapkan wajan besar. Tumis bumbu halus minyak sampai harum. Masukkan daging dan bumbu cemplung, dan santan cair

Masak sampai mendidih dengan api sedang sambil sekali kali di aduk sampai mendidih.

Masukkan santan kental masak lagi dengan api sedang sampai santan menyusut, sambil sekali2 di aduk bawahnya agar tidak gosong.

Kecilkan api kalau sudah kelihatan keluar minyaknya. Masak sampai santan menyusut

Bila rendang sudah empuk dan santan mengeluarkan minyak berarti rendang sudah jadi. Siap di hidangkan😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Yuk yang mau buat ayam goreng atau ayam bakar, ini ada resep Ayam ungkep nya mbk @dewialwie rasanya top banget gurih dan bikin nagih, bisa di stock juga dalam kulkas awet sampai 1 mingguan loh, penasaran seperti apa resep ya yuk langsung saja kepoin dan goyang dapurmu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #CookpadSeru #AyamUngkepBumbuKuning #PeracikBumbuKehidupan #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi

1 jam 20 menit

Bumbu Pecel 2022 pake blender saja

Bisa bikin bumbu pecel sendiri tanpa menggilingkan di tempat penggilingan bumbu dan tanpa foodprocessor, tp setidaknya memang harus punya blender untuk menghaluskan kacangnya #PejuangGoldenBatikApron

800 gr

2 jam

Rendang Daging Sapi

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah, masih diberi kesempatan bertemu Ramadhan tahun ini bersama keluarga tersayang. Masak buat stock selama Ramadhan sekalian banyak, lalu sebagian simpan untuk stock, tinggal diangetin nanti waktu Sahur atau Buka Puasa. Sudah beberapa kali masak rendang dengan macam-macam resep, ternyata dari kelengkapan bumbu dan cara masak pun beragam ya. Mungkin ada yang mau share resep dan cara asli masak rendang ini? Boleh berbagi ya.. #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

4 jam

Dadar Jagung Jawa

Dadar jagung enak dimakan hangat-hangat, pakai nasi juga enak.

5 orang

Pasta Sambal Matah

Masak pasta cita rasa indonesia 😆 Untuk proteinnya bebas aja ya mau pakai ikan atau ayam goreng juga bisa, kali ini saya pakai udang. Enak bangett, wajib dicoba yaa 😍 Source devinahermawan #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Shabu-Shabu Hemat Ala Rumahan

Sebenarnya nih bukan resep sih krna semua pasti bisa bikin tinggal campur aduk tuang, soalnya pake bumbu instan dan tinggal tambahin beberapa seasoning lagi sesuai selera.. cuma disini aku mau kasih tips supaya rebus2an yg kita makan atau bikin dirumah serasa makan di resto mewah.. edisi mendadak melow krna inget zaman kerja jadi sedikit banyaknya udah paham sama rasanya dan alhamdulillah nih pun enaknya sama seperti resto ternama. oia total masak nih 95rb dan bisa dimakan sampe 4 orang dewasa lho #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Brongkos Daging Sapi Khas Jogja

17 Maret 2022 Bismillah ....Resep ke- 592 Menantu saya tanya, mamah bisa gak masak sayur brongkos ( mirip rawon ), katanya dia kangen masakan daerah asalnya diJogya, tapi dia belum bisa masaknya, biasanya ibunya yang sering bikin, sekarang menantu saya sudah pindah mengikuti suami ke Palangkaraya(Kalimantan), jauh dari ibunya dan keluarga. Pagi pagi saya ke warung beli daging dan bahan lain nya, untuk memenuhi request menantu saya 😊 #PejuangGoldenBatikApron #Week_7 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

Tempe Orek

Orek tempe adalah makanan rumahan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Anakku umur 2 tahun suka banget tempe kalo dibikin begini hehe makanya di resep ini aku bikin cabenya ga banyak 😂 biar anaknya bisa makan juga ☺️ Inspirasi resep: Buku resep nya @xanderskitchen 🥰 #IdeMasak

4 porsi

Sambal Cumi Pete 🦑

Resep by Chef Devina

Opor Ayam Bumbu Kuning

Di rumah kalo ngolah prohe biasanya bikin 2 macem tekstur, yang normal buat yang sehat, yang dimodif buat kakek yg udah usia 95 tahun. Lansia ini udah punya 'pengalaman makan', jadi tetep harus enak tapi teksturnya dibuat sesuai kebutuhan biar makannya lahap. Karena kakek udah ndak ada gigi jadi dibuatkan makanan yg teksturnya lunak biar ndak susah waktu makan. Karena tadi pagi kakek pengen opor, jadi buatlah menu ini. Dimakan bareng lontong yang teksturnya juga lunak. Buat orang rumah karena ga begitu suka daging giling jadi dibuat potongan sajaa. Terima kasih resepnya mbak @ihdanas, akhirnya aku bisa bikin opor ayam sendiri tanpa nanya ke mama dan rasanya enak hihi🤣 #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Cumi Asin

Masakan favorit saya. Kalo udah bikin ini nasinya nambah2. Bisalah dijadikan ide menu buka atau sahur puasa Ramadhan. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe9 #Lasküche #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya ‍#CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

Sambal Cumi

Anak-anak paling suka sama cumi, dan bapaknya wajib menghadirkan sambal di tiap menu masakan Jadilah menu favorit keluarga, Sambal Cumi Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Kerang Cabe HIjau

Kerang hijau atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau. Kerang hijau hidup berkoloni pada batu karang di area teluk maupun mangrove. Kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas Pelecypoda. Golongan biota yang bertubuh lunak. Mempunyai nilai gizi sebanding dengan daging ayam ataupun sapi. Banyak olahan yang berbahan dasar kerang ini, bahkan banyak sekali dijual bebas kerang hijau ini dengan tidak membuang cangkangnya. Kali ini aku mencoba membuat Sambal Kerang Cabe HIjau, rasanya enak, gurih, agak pedas dan empuk. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

6 porsi

25'

Spaghetti Kari Udang Spesial

Kreasi spaghetti yg cocok untuk menu puasa di rumah. Selamat mencoba 🤍 Source : Dapoer_Bia #PejuangGoldenApronBatik #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Ceker mercon

Kolang Kaling Bunga Telang

Persiapan bulan puasa, salah satunya menyiapkan makanan yang sering dimakan pas buka puasa yaitu kolang kaling. Pas Panen bunga telang, dan kebetulan kang sayur bawa kolang kaling.. Muncullah ide untuk masak kolang kaling dengan bunga telang ini, bunga telang yg digunakan agak banyak (Ga sempet dihitung) tujuannya agar warnanya lebih pekat.. Dan hasil akhirnya sesuai keinginan.. Bunga telangnya lupa ditinggalin buat foto😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

24. Ayam Bakar Teflon

Bekal suami day 1 aku mau buat ayam bakar, sambelnya nanti sambel matang pake terasi dikit aja, hmm yummy wkwkw

4 orang

1 jam

Tongseng Daging

Rasanya manis dan gurih. Enak banget, bikin ketagihan.

Opor ayam bumbu kuning

Mau masak Opor tapi bingung isi bumbu di dapur tinggal dikit? Yuk coba buat opor aja. bahan seadanya bisa dibuat seEnak iniiii.... yuuuk check viewww~

10 orang

30 menit

Paru ungkep

Resep: @inekusuma Minggu ke 7 GBA Di rumah yang suka sama jeroan ini cuma saya hehe.. Udah lama rasanya ga makan paru ungkep. Akhirnya bikin deh, dari resep mba @inekusuma. Resep ini setengah dari resep asli. #PejuangGoldenBatikApron #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef