Resep Soto Betawi

Dipos pada April 2, 2022

Resep Soto Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Resep Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Resep Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Resep Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Resep Soto Betawi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Resep Soto Betawi diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi ceritanya tu dulu aku dan keluarga kecilku pernah merantau ke Jakarta dan Bekasi, disana kan banyak banget penjual soto Betawi ya, tetiba kangen pengen makan soto Betawi, dari pada bingung muter - muter nyari yang jual, mending bikin sendiri aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Soto Betawi:

  1. 300 gram Daging sapi
  2. 500 gram Santan kental
  3. 1 liter Air
  4. 3 batang Serai
  5. 3 ruas jari Lengkuas, memarkan
  6. 3 cm Kayu manis
  7. 3 lembar Daun salam
  8. 5 lembar Daun jeruk
  9. 5 buah Cengkeh
  10. 1 sdm Garam
  11. 1 sdt Gula pasir
  12. 1/2 sdt Merica
  13. 5 sdm Minyak goreng, untuk menumis
  14. Bumbu Halus :
  15. 5 butir Bawang merah
  16. 7 siung Bawang putih
  17. 3 cm Jahe
  18. 5 butir Kemiri, sangrai
  19. 1/2 sdt Jintan
  20. 1 sdt Ketumbar, sangrai
  21. 1/4 sdt Pala bubuk
  22. Pelengkap :
  23. Kentang potong lalu rebus dan goreng sampe berkulit 2 buah
  24. Tomat, iris kasar 1 buah
  25. Daun bawang, iris tipis 1 batang
  26. 2 sdm Bawang goreng
  27. secukupnya Emping goreng

Langkah-langkah untuk membuat Resep Soto Betawi

1
Dalam panci, rebus daging hingga empuk. Angkat daging lalu potong kotak kecil. Buang air rebusannya.
2
Rebus daging kembali dengan air baru (1 liter). Sisihkan.
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
4
Masukkan serai, lengkuas, kayu manis, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Aduk rata.
5
Bumbui dengan garam, gula dan merica. Aduk rata.
6
Tuang santan kental. Aduk - aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api.
7
Tata tomat, kentang, dan daging dalam mangkok. Taruh daun bawang diatasnya. Siram dengan kuah soto. Beri taburan bawang goreng.
8
Siap disajikan bersama emping goreng.
Resep Soto Betawi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica-rica Versi Ramah Anak (Tidak Pedas)

Ayam Rica-rica Versi Ramah Anak (Tidak Pedas)

Versi tidak pedas. Penambahan cabe untuk pelengkap, penambah cita rasa dan warna. Pas untuk anak-anak. Kaya rasa asli Indonesia karena pakai bumbu lengkap. Hasil cooksnap dari Teh Rini @Rindu_Dapur yang selalu resep di akunnya variatif sekali. Semangat selalu ya Teh! #CoDeFamily_Rini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron

Nasi kuning ricecooker

Nasi kuning ricecooker

Source : @xanderskitchen

Resep Pindang Suwir Kemangi

Resep Pindang Suwir Kemangi

Sedep mantep pindang suwir nya, apalagi makan sama nasi anget Masya Allah sekali Nikmatnya.

2 orang
25 menit
Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

1 orang
45 menit
Mangut Ikan Asap

Mangut Ikan Asap

Perdana bikin mangut ikan asap 😍 Ikut tinggal bersama suami di Demak, jadi pengalaman baru utk saya. Serunya tuh kalo di daerah baru, bisa belajar ttg makanan khas dan kulinernya. Nah bahan masakan yg khas di Demak itu antara lain ikan asap. Kalo ke pasar banyak yg jual. Jenisnya banyak, mon maap saya blm hafal sampai sekarang hehe.. Yg dipakai di sini kata seorang teman sih namanya ikan asap PETRUK, ukurannya kecil jadi saya biarkan utuh. Ikan asap, biasanya diolah kuah santan.. Dipenyet pakai sambel juga bisa. Kali ini saya buat mangut aja dgn kuah santan encer yg sedikit pedas. Selamat mencoba! Source : @farah_annisa #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_SegarnyaBerbuka #Semangcook_ArisanMaret

Opor Ayam

Opor Ayam

Ini menu wajib anak2 minimal sebulan sekali 😁 Meskipun enak dimakan pakai lontong, anak2 lebih suka dimakan pakai nasi karena ngga suka lontong, tapi kuah tetap disiram banyak ke nasi 😆 Biasanya karena bikin opor kuahnya banyak, jadi kalau ada sisa kuah langsung masuk kulkas. Besoknya tinggal cemplungin telur dan tahu, jadi deh menu sarapan 😉 Kalau suka rasa yang lebih berempah, bisa ditambahkan kayu manis dan cengkih yaaa... #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Tempe Kentang Bumbu Bali

Tempe Kentang Bumbu Bali

Suka sekali dengan menu ini, bisa diganti-ganti isinya mau tempe, tahu, kentang, telur, ayam, daging, semua enak... Inspirasi modifikasi dari @indryhapsari914 ini Simple gampang buatnya, bakal jadi salah satu menu favorit keluarga... Yuk dicoba... #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Dendeng Balado / Dendeng Batokok Pedas

Dendeng Balado / Dendeng Batokok Pedas

Modifikasi dari mix resep @xanderskitchen & @herdas_kitchen2018

3 porsi
Tenggiri Woku

Tenggiri Woku

Minggu ke -7 @diandradewi makasih ya resepnya, rasanya seger. #PejuangGoldenBatikApron

Mangut ikan manyung

Mangut ikan manyung

10 porsi
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

3 orang
1 jam
Pangek Kacang

Pangek Kacang

#PejuangGoldenBatikApron Mensiasati minyak mehong, bulan tua saat ini, otak mikir. Ajakan makan bersama dari anggota majlis taklim membuatku mikir. Masakan yg bisa banyak, enak tanpa Minyak. Murmer....

15 orang
30 menit
Pesmol Ikan Gembung

Pesmol Ikan Gembung

Bismillahirrahmanirrahim Belanja pagi tadi Ikan Gembung yang segar lumayan besar. Harganya Rp. 55.000/Kg. Kadang pas lagi murah Rp.45.000/kg. Ini saya hanya beli 600gr (7 ekor) belanja sama tukang sayur yang lewat depan rumah. Pengen masak Pesmol aja , biasanya kan cuma di Pindang bening . Mencoba ngubah selera supaya makannya lebih kaya rasa . Suami juga bilang enak. Alhamdulillah 😀😍 Masak Ikan Gembung Pesmolnya hanya 3 ekor . Karena anak-anak agak beda seleranya. Nanti sebagian di goreng untuk mereka 😍 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #KumpulanResepPGBA_MamahAura #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #PesmolIkan #PesmolIkanGembung #OlahanIkan_MamahAura #ResepMamahAura

3 porsi
Serundeng Udang

Serundeng Udang

Bismillaah Lauk pauk ini dulu sering dimasak oleh ibu ketika kami anaknya berlima masih kecil, selain awet untuk stock juga karena udang yang jumlahnya nggak seberapa tapi bisa dinikmati semua anaknya. Gurihnya kelapa dipadu dengan gurihnya udang membuat rasanya makin klop. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu09 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

5 orang
Kari Ayam Balacan #GA.B ~ Week 8

Kari Ayam Balacan #GA.B ~ Week 8

Pertama kali masak ayam kari pake Acan alias Terasi.. Wah ternyata enak juga, dan jadi rebutan dirumah loohhh. Karna bikinnya juga sedikit sih heee.. Tapii bisa jadi masakan andalan nih, karna org2 rumah pada suka. Thankiss mba resepnya ❤❤ Source : @stefanidessy1088 #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

Tomyum Paste Homemade (Bumbu Dasar utk Tomyum, Steamboat)

Tomyum Paste Homemade (Bumbu Dasar utk Tomyum, Steamboat)

Assalamu'alaikum... masi lanjut ikutan event #RamadanCamp_Misi3 dgn clue bawang-bawangan dibikin sehari buat santai sebulan. jawabanku adalah A (Bumbu dasar) bumbu dasar yg aku buat kali ini adalah bumbu dasar utk Tomyum, menggunakan bumbu dasar merah yg diberi beberapa bumbu tambahan. ini salah satu bumbu dasar yg aku stok dirumah, karena kami suka banget sama tomyum, biar masak makin praktis dan hemat waktu tentunya. March 25, 2022. 8th weeks GBA #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp

Sambel Matah

Sambel Matah

Maaf, fotonya gak profesional. Soalnya udah laper banget. Pas udah nyendok baru difoto 😅😅. Ini sambal khas Bali ya bunda, tapi udah kayak masakan jawa aja. Langsung cocok dilidah ☺️

1 orang
15 menit
Resep Ceker Ayam Pedas Manis Luget

Resep Ceker Ayam Pedas Manis Luget

#PejuangGoldenBatikApron

Zucchini Soup

Zucchini Soup

Halooo Lur ! Sebenernya menu ini hasil coba - coba, ngasal aja seadanya bahan di dapur. Eh tapi ternyata enaaak, bahkan saya rasa menu ini jadi comfort food saya haha. Bumbunya simple banget, masaknya gampang & cepet, rasanya enaaak (zucchini nya manis dan kuahnya ada wangi daun jeruk juga). Perfect combination ! 👌🤌 Saya pakai pelengkap bakso aja buat di sup nya, baksonya saya buat sendiri, langsung dicemplungin aja gitu adonannya. Tapi kalo dulur - dulur mau pakai bakso yang frozen itu juga bolee kok. Silakan dicobaa

± 6 porsi
± 20 menit
Ayam Lengkuas

Ayam Lengkuas

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar