Bumbu Dasar Green Curry

Dipos pada March 26, 2022

Bumbu Dasar Green Curry

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Green Curry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Green Curry yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Green Curry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Green Curry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Green Curry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Green Curry memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

[GoldenBatikApron-Week8] Menjawab tantangan dari Mamah Cookpad di Misi ke 3 Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan?? Cluenya : Bawang-bawangan Jawabanku : Bumbu Dasar πŸ€— Semoga jawaban misi ke 3 ini benar yah Mah 😘 Daaan ini adalah Bumbu Dasar Green Curry yang aku buat spesial untuk Mamah Cookpad πŸ€— Kenapa spesial? Bumbu dasar green curry ini ngga cuma bisa buat masak kari ayam hijau ala Thai, tapi juga bisa buat masak gulai, bikin kwetiau goreng atau kuah hijau, bikin spaghetti atau fettucine hijau, ayam suwir bumbu kari hijau, dan masiiih banyak lagi yang bisa dikreasikan dengan bumbu dasar green curry ini πŸ€— Aroma wangi bumbu dasar ini semerbak menuhin dapur loh moms, syeedeeep banget πŸ˜πŸ‘ŒπŸ‘Œ Mesti kudu wajib dicobain, apalagi bentar lagi bulan puasa, pas banget nih stok bumbu dasar green curry Oiya ini warna hijaunya pas ditumis ngga berubah warna jadi cokelat loh moms cabenya πŸ˜† Tau ngga kenapa? Karena si bawang-bawangan juga cabe-cabean ijo di mix sama daun kemangi juga daun seledri 😍 Hmmm pantesan aromanya luar biasa wangi bumbu dasar yang satu ini 😘 Yuk moms bikin yuuk πŸ€— #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Green Curry:

  1. 15 buah cabe rawit hijau
  2. 8 buah cabe hijau keriting
  3. 3 buah cabe hijau besar
  4. 5 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 batang seledri
  7. 2 batang daun kemangi
  8. 1 batang sereh
  9. 2 cm lengkuas
  10. 2 lembar daun jeruk
  11. 1 sdt ketumbar (sangrai)
  12. 1/2 sdt jintan (sangrai)
  13. 1 sdt merica butiran (sangrai)
  14. 1/2 sdt terasi
  15. Minyak untuk menumis
  16. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Green Curry

1
Siapkan semua bahan-bahan.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 1
2
Cuci bersih semua bahan, kemudian tiriskan. Iris-iris semua bahan agar mudah untuk dihaluskan. Buang tulang daun jeruk.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 2
3
Blender semua bumbu hingga lembut, tambahkan air agar mempermudah prosesnya.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 3
4
Tuang bumbu yang sudah diblender ke dalam wajan. Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga air dalam bumbu mulai mengering.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 4
5
Setelah kadar air dalam bumbu berkurang dan menyusut masukkan minyak goreng panas. Aduk rata dan masak bumbu hingga tanak.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 5
6
Setelah bumbu tanak dan wangi, serta minyak sudah mulai terpisah dari bumbu. Matikan api. Biarkan dingin.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 6
7
Setelah dingin bumbu dasar green curry bisa disimpan dalam wadah kedap udara, atau bisa langsung digunakan.
Bumbu Dasar Green Curry - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Bismillah Beberapa orang yang sedang puasa menghindari santan karena suka memberikan efek kembung diperut. Nah saya bagi resep ini buat sesiapa yang pengen makan kothokan/mangut tapi ga mau pake santan. Resep dibawah juga tanpa minyak dan gula pasir, jadi cocok juga untuk yang sedang membatasi penggunaan minyak goreng dan gula. Sebenernya saya masak ini 2x resep dibawah sebagai stok menu yang dibungkus perporsi, jadi tinggal angetin pas buka puasa atau sahur. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

Bubur opor ayam slowcooker (MPASI) #6m+

Bubur opor ayam slowcooker (MPASI) #6m+

Untuk 2 porsi

2 porsi
2 jam 30 menit
Ati Ampla Usus Ungkep Frozen

Ati Ampla Usus Ungkep Frozen

Punya stok frozen food bisa menghemat waktu untuk sahur atau pun makan malam . yang pasti gak perlu repot dan lama untuk menyiapkan hidangan pendamping nasi. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung

Jangan Lombok

Jangan Lombok

Mengobati kangen masakan uti di Gunung Kidul Jogja ❀

4 - 5 orang
1 jam 45 menit
793. Manisan Kolang Kaling Gula Jawa

793. Manisan Kolang Kaling Gula Jawa

"Berbukalah dengan yang manis.." Yesss saya tim manis kalau untuk berbuka puasa πŸ™‹β€β™€οΈ Seringnya buka puasa dengan kurma. Tapi gimana kalau pas ga punya stok kurma? Ada inspirasi niy dari bund Reviany @834vieffyne untuk alternatif pengganti kurma saat buka puasa, manisan kolang kaling gula jawa. Kalau pas bulan puasa, kolang kaling ada di mana-mana khan yah? Nah, stok kurma di rumah pas kosong niy. Tadi pagi kang sayur bawa kolang-kaling, di rumah juga stok gula jawa melimpah hasil kiriman dari sahabat yang tinggal di Kebumen. Gula jawanya yang murni enak. Cari resep di cookpad, eh nemu resep manisan kolang-kaling gula jawa, paaaslah.. langsung eksekusi. Bikinnya pagi, simpan kulkas, makannya pas buka. Aaah nikmatnya πŸ‘πŸ˜‹ Source: Reviany Vieffyne @834vieffyne #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopijosRamadan #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week10 #OlahanCamilanKayana

Keripik Tempe BonCabe

Keripik Tempe BonCabe

Sebelumnya saya sudah buat keripik tempe. Yang ini saya tambahkan boncabe, Lebih cetar rasanya, nyemil semakin okeπŸ˜‹ Sumber Resep @DapurKobe #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #TepungKobe #KeripikTempeKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe

Lele ungkep

Lele ungkep

Rasa penasaran melihat di ig mba @mayadesymegawati kalau lele diungkep . Walaupun sudah terlambat dengan posbar tentang ungkepan , tetap eksekusi karena ada Lele 1 kg di freezer . Ternyata terbukti LELE UNGKEP tidak hancur , cuma pas dibalik beberapa kepala putus 😭 . Disini sengaja dicoba kembali eksekusi dengan ditusuk kepala lele sampai ke badan dengan menggunakan tusuk sate sekalian untuk meramaikan Goyang Dapur Ramadhan . Dengan tema " Meal Prep" GODAIN RAMADHAN SAYANG 2022 .Memang betul pas keesokan harinya digoreng terbukti Lelenya lurus , bumbu meresap dan komentar pasukan Bodrex di rumah lembut Lelenya seperti rasa ayam . Terima kasih inspirasinya juga untuk mba @ceciliasala . Untuk bulan suci Ramadan bisa untuk stok meal Prep . Jadi menghemat waktu memasak . #GoDaInRamSay_1 #GodaPaders_2022 #GodaRamadhan #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemampuan

6 ekor
60 menit
Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Bulan puasa pasti sesekali bikin opor ayam buat menu berbuka puasa..

Gulai ati ampela

Gulai ati ampela

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Jakarta #mingguKe10 Sumber resep:Ratna Puspita

Bumbu Tom Yum

Bumbu Tom Yum

Resep ini cukup buat kuah tom yum sepanci kecil kurleb 500-700 ml yah.. Bisa hanya di ulek saja, bisa langsung diblender.. Pokoknya aman 😁 Bisa buat kuah suki atau bakso2an juga loh.. Note: bumbu pelengkap alias bahan yang dicemplung dimasukkan saat merebus kuah. #IdeMasak #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Sup Fillet Kakap

Sup Fillet Kakap

Karena minyak goreng sekarang mahal, maka aku beralih makan makanan tanpa digoreng atau minim minyak. Nah salah satu pilihan jatuh pada sup filet kakap, rasanya segar, anak2 suka karena tanpa ribet ga ada tulangnya, begitu komen si no 1. Dan bisa skalian dicemplungin sayuran. Sekali masak dapat protein dan juga vitamin mineralnya. Hemat waktu, hemat gas.. Mamak irit amatπŸ˜†

6 orang
1 jam
Terong Balado

Terong Balado

Assalamu'alaikum semuaa😍😍 Balado terong gak pernah salah temenan sama nasiπŸ˜…πŸ˜… #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #idemasak

24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN

24. SAMBAL PECEL HOMEMADE KHAS MADIUN RESEP TURUN-TEMURUN

Bismillah.. Awalnya saya mengira bumbu dasar itu hanya sedikit saja jenisnya. Tapi dari Cookpad, saya dapat ilmu baru tentang beberapa jenis bumbu dasar yang digolongkan jadi beberapa bagian di antaranya : - Bumbu Khas Daerah Tertentu : Base Genep (Bali), Bumbu Tom Yam (Thailand), Sambel Pecel Homemade (Jawa), Garam Masala (India), Bumbu Urap (Jawa) - Bumbu untuk Tujuan Khusus : Bumbu Nasi Goreng, Bumbu Marinasi, Bumbu Oles Bakaran, Kaldu Bubuk - Bumbu Dasar Putih - Bumbu Dasar Balado - Bumbu Dasar Kuning - Bumbu Kacang Serbaguna - Baceman Bawang putih Dari sinilah akhirnya saya tau bahwa sambal pecel termasuk salah satu bumbu dasar. Resep Sambal Pecel Khas Madiun ini merupakan resep asli turun-temurun dari mba @betaasmoengin2153551 . Rasa sambal pecelnya sangat-saaangatttt enakk πŸ˜‹πŸ˜‹ persiiiiss banget seperti sambal pecel khas Madiun yang memang sering saya makan dulu di Samarinda. Masya Allaaahhh.. resep sambal pecel paling juara ini menurut saya πŸ†πŸ₯‡πŸ€©πŸ˜β€οΈ. Cobain kalau tidak percaya πŸ˜‰. Oya, yang saya tulis di sini 2 kali resep asli ya, karena saya bikinnya sekalian buat stok. Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/212091-sambel-nasi-pecel-madiun-ekspress-pedes-foto-step-by-step #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

10 porsi (hasil : Β± 400 gram)
Kering Tempe Kacang Pangsit Renyah Bingit

Kering Tempe Kacang Pangsit Renyah Bingit

Karena nggak suka teri, jadi diganti pangsit.

Sambel Klopo / Serundeng

Sambel Klopo / Serundeng

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstumewa #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos

Ayam Pop Padang #2 Versi RM Sederhana / Simpang Raya πŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌ

Ayam Pop Padang #2 Versi RM Sederhana / Simpang Raya πŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌ

Saya masih explore masakan Padang karena berbeda daerah berbeda jg bumbu dan cara masak nya. Ini saya coba ayam pop dengan bumbu yg lebih sederhana dan menggunakan cuka sebagai salah satu bumbu utama nya selain garam dan air kelapa. Saya lebih cocok versi ini krn rasa lebih simple dan gurih seperti punya nya RM Sederhana / Simpang Raya. Pemakaian Minyak Samin sangat dianjurkan ya!! πŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌπŸ‘πŸΌ Versi ayam pop yg sebelum nya saya bikin lebih berempah. Link untuk versi ayam pop sebelum nya di bawah ini πŸ‘‡πŸΌ https://cookpad.com/id/r/15921811

Bumbu Pecal

Bumbu Pecal

Semenjak udah bisa bikin bumbu pecal sendiri, sekarang ga pernah lagi beli bumbu pecal jadi. Ternyata bikinnya gampang kok, tinggal goreng bahan bumbunya trus diulek jadi satu dan ini bisa awet berhari-hari untuk distock di kulkas 😁 Yuk cobain bikin bumbu pecal sendiri jugaaa πŸ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron #Week7 #RamadanCamp #BumbuPecal #SambelPecel

8-10 porsi
25 menit
Rica rica ceker

Rica rica ceker

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Kudus

Soto Kudus

Resep Soto Kudus ini bisa dimasak versi bening, maupun menggunakan sedikit santan. Rasanya tetap enak dan segar. Cara makannya biasanya disajikan langsung bersama nasi yg disiram kuah soto. Atau ingin dimakan dengan nasi terpisah juga boleh. Tambahkan menu pelengkap soto seperti perkedel kentang, sate telur puyuh dan jangan lupa kerupuk agar sensasi makan soto semakin terasa nikmat. Selamat mencoba πŸ₯°