Soto Ayam Lamongan + Kulit

Name: Soto Ayam Lamongan + Kulit
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian dada (pisahkan kulitnya); 2 ons kulit ayam (me : kulit sisa fillet ayam); 1.5 lt air; Bumbu halus; 10 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 jari jempol jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada bubuk; 2 butir kemiri sangrai; 2 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; Bumbu cemplung; 1 barang serai; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 siung bawang putih; 1 sdm cuka makan (untuk mencuci kulit ayam); 1 sdm minyak goreng; Pelengkap; Secukupnya taoge; Jeruk nipis; Telur godog; Daun bawang

Dipos pada March 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Lamongan + Kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan + Kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan + Kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan + Kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan + Kulit adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan + Kulit diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan + Kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan + Kulit memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tiap kali makan soto favorit di rumah sidoarjo selalu seneng sama kulit. Digigit kresss gak lunak dan gak bau sama sekali. Penasaran coba" Gimana biar ga bau eeehh ternyata berhasil. Mana dapat bonus minyak lagi 😍😍. Mumpung ada sisa dari kulit ayam juga nih di freezer jadi makin banyak kulitnya 😍.Yuk mak penasaran kan cobain dah dijamin ga akan nyeseell 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan + Kulit:

1/2 kg ayam bagian dada (pisahkan kulitnya)
2 ons kulit ayam (me : kulit sisa fillet ayam)
1.5 lt air
Bumbu halus
10 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 jari jempol jahe
2 ruas jari kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt lada bubuk
2 butir kemiri sangrai
2 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdm penyedap rasa
1 sdt gula pasir
Bumbu cemplung
1 barang serai
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 siung bawang putih
1 sdm cuka makan (untuk mencuci kulit ayam)
1 sdm minyak goreng
Pelengkap
Secukupnya taoge
Jeruk nipis
Telur godog
Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan + Kulit

Rebus ayam yg sudah dipotong" Kecil bersama daun salam sampai keluar kotorannya, lalu buang kotoran yg keluar. Tutup agar daging ayam jadi lunak.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai airnya habis lalu tambahkan bumbu cemplung kemudian tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis kembali sampai harum. Jika sudah harum masukkan ke dalam rebusan daging ayam.

Potong kecil" Kulit ayam, cuci dg air cuka dan bilas kemudian sangrai di bekas wajan menumis bumbu halus. Tambahkan 1 siung bawang putih agar aromanya harum. Biarkan sampai keluar minyak dari kulit ayam sambil di aduk sesekali sampai kuning kecoklatan.

Masukkan kulit yg sudah di goreng ke dalam kuah soto, saring minyak yg di dapat dan simpan di tempat kering tertutup.

Sajikan bersama telur rebus, daun bawang yg sudah di rajang,taoge mentah dan jeruk nipis. Jangan lupa kerupuk bandungnya ya mak 😍😍😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Fiber Creme

Bismillah.. Minggu ke-9 #PejuangGoldenBatikApron 💕 Pertama kali bikin opor ayam dan enaak yeaayy... Bahkan belum sempet difoto ini opor udah habis aja dan sisa semangkok yang difoto itu.. 😄😄 Source: @yuyun_yun1303

Gulai Rebung

dikasih rebung yg sudah direbus sama bukmer, bingung mau diapain akhirnya di gulai aja.. ayahnya makan sampai ngehabisin nasi..😁 hujan2 niqmad syekali katany..

Cumi Hitam Pedas

Bismillah.. Dulu bgt ga doyan tiap mmh saya masak ini, eh ga tau knp tiba2 kok skrg malah doyan bgt 😁 resep dr mmh saya, saya modif dikit2 aja

6 porsi

30 menit

Sambal Baby Cumi Segar

Pergi ke pasar liat ada baby Cumi yg segar langsung beli. Sambal baby Cumi jadi favorit di rumah, buat stock lauk kalau lagi malas masak.. Hehehe

Bumbu Dasar Merah Plus Ebi

27/03/2022 (566)......satu lg bumbu dasar yg wajib ada di rmh sy yaitu bumbu dasar merah,sejak awal menikah dulu sy selalu bikin bumbu dasar merah dan putih utk stok di kulkas,spy memudahkan sy utk memasak apalg pagi2 krn suami selalu bawa bekal ke kantor. Komplit sdh stok bumbu sy,sdh ada bumbu dasar merah dan putih plus baceman bawang putih 😃 #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia

Ikan Cucut Kuah Kuning

Alhamdulillah paksu pulang bawa ikan cucut yg udah bersih siap olah 😆. Pas banget nieh dah lama g bikin ikan kuah kuning, cus lah kita masak. Sebelumnya saya sdh pernah post resep ikan kuah kuning pakai ikan patin tanpa digoreng terlebih dahulu ikannya. Nah kali ini paksu request nieh ikannya minta digoreng dl, jadi ada sedikit perbedaan ya dlm pengolahannya, tekstur ikannya jd g mudah hancur & rasanya tetp mantull 😋😋. Yuk bunda mari kita masaak 😀❤ #idemasak #Semangcook_NulisResep #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang

Kalio Ayam Kampung

Salah satu favorit suami dan anak anak, udah lama ga buat Kalio. Kali ini buat Kalio Ayam Kampung Kentang Labu Siam #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut

5 orang

1 jam 30 menit

7. Sayap Ayam Rica Rica

#PejuangGoldenBatikApron

Gulai Daging Telur

Cooksnap dari Mbak Aini yang aslinya pake ayam, labu dan telur puyuh. Tapi tetep enak walau menggunakan bahan yang ada dirumah. #CookpadConmunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Liwet Peda

Menu makan ngariung keluarga niiy, pake resepnya teh Rini @Rindu_Dapur yang simple tinggal jeglekin rice cooker. Sambil nunggu nasi liwetnya mateng, bikin lauk pelengkapnya deh.. #CoDeFamily_Rini #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 rice cooker

1 jam ++

Bumbu Dasar Balado

Ikutan Ramadhan Camp Pesan Cinta dari Mamah Bismillah Minggu Ketiga Tebak2nnya Semoga Bener BUMBU DASAR Pilih Bumbu Dasar Balado yg Belum Pernah Buat Sebelumnya Teman Praktis Menyambut Ramadhan Masyalloh #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Borneo #CiptakanSuasanaDalamMasakan #ResepLse

Sambel Cumi Nagih

Anak sulungku suka banget sama sambel cumi cocok banget dimakan pake nasi anget anget.. 🤤

5 orang

Tumis baby ikan pari mak nyuuus😘😘😘

Pulang dari mantai, dapat baby ikan pari gak perlu bingung mom mau di masak apa??? Cobain deh resep aku ini di jamin keluarga di rumah makannya jadiiii lahab 👌👌👌 banget okeyyy momi kita mulai masak yuuuuk😘😘😘

4 orang

10 menit

MPASI9 Semur Hati Ayam dan Nasi Kentang

Nasi kentang ini terinspirasi dr drakor bun, bikin lebih endul katanya kalo ditambab kentang dikit

4 Porsi

45 Menit

Pesmol Ikan Nila

Menu hari ini pesmol ikan nila dan sayur lodeh. Ikan nilanya dikasih tetangga yang hobby mancing, Alhamdulillah ikannya segar, fresh from empang 😁

Tongseng daging sapi praktis