Ayam bumbu adun (khas madura)

Dipos pada March 24, 2022

Ayam bumbu adun (khas madura)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bumbu adun (khas madura) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bumbu adun (khas madura) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bumbu adun (khas madura), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bumbu adun (khas madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bumbu adun (khas madura) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bumbu adun (khas madura) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelum di mulainya bulan ramadhan di surabaya biasanya ada istilah megengan(krim do'a kpd org yg sudah meninggal)di bagikan kpd tetangga & identik dg buah pisang & apem jg.. Karena saya org sampang madura jd stiap ad hari besar seperti hari raya, idhul adha g afdol klo g buat ayam adun 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bumbu adun (khas madura):

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 1/2 kg telur rebus
  3. 1 butir kelapa
  4. 500 ml air
  5. Bumbu halus :
  6. 1/4 bawang merah
  7. 1 ons bawang putih
  8. 1,5 ons cabe merah besar
  9. 2 sdm ketumbar
  10. 1 sdm kemiri
  11. 1/2 sdm merica butiran
  12. 1 jempol kencur
  13. 1 jempol jahe
  14. 1 jempol kunyit
  15. 1/2 jempol lengkuas
  16. 1/2 sdt jinten
  17. Bumbu cemplung:
  18. 5 biji cengkeh
  19. 1/2 jempol kayu mesoyyi
  20. 2 ruas serai geprek
  21. 5 lembar daun jeruk d sobek buang tengahnya
  22. 1 bungkus royco ayam
  23. secukupnya Garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bumbu adun (khas madura)

1
Potong2 ayam kampung setelah itu rebus sampai empty
2
Setelah ayam empuk, goreng sebentar lalu sisihkan
3
Rebus telur setelah matang goreng telur sebentar
4
Tumis bumbu halus sampai harum setelah harum masukkan cengkeh, kayu mesoyyi, serai & daun jeruk
5
Masukkan ayam lalu aduk - aduk biar tercampur bumbu
6
Tuang santan lalu masukkan telur
7
Biarkan sampai mendidih masukkan garam, royco ayam, gula lalu tes rasa
8
Setelah matang biar lbih sedap ditaburi bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Kalau mau rajin dikit aja...pasti kelar. Source : Nur Ikasari #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ikan bumbu kuning

Ikan bumbu kuning

Ikan dimasak begini enggak amis dan rasanya mantul.. Source @puteri_jasmine91 https://cookpad.com/id/r/14182547 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #ideMasak

Sambal Matah

Sambal Matah

First time bikin Sambal Matah😁 Sudah lama bangett sih tau ada sambal yang namanya Sambal Matah, baca2 resepnya kok aneh ya ada irisan serai, terasi terus kayak gimana tuh rasanya🤔 Karena takut aneh dan ga doyan, jadi ga pernah tuh nyobain bikin, takut dah bikin pada ga suka sama rasanya😣 Nahh kali ini karena ada Cookmember #Genk_Peda dari resep2 mba Puteri @puteri_jasmine91 ada menu yang pakai Sambal Matah, emak jadi makin penasaran..cuzz deh nyobain bikin si Sambal Matah, berharap dan berdoa pasukan sukakk🤭 Cuzz go kitchen.. finally lumayan enakk yak ternyata 😁🤗 tapi ini aku kurangin porsi cabe nya ya mba.. takut kepedesan, perpaduan rasa dengan sensasi khas bangett, manis gurih pedas aromatik nya beda.. Dannn ternyata si kakak dan suami pun bisa menerima dan sukakk 👏👏🫰 Haturnuhun inspirasinya mba Puteri🙏 Source: @puteri_jasmine91 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Puteri #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansambal

15 menit
Ikan Tongkol Gulai Aceh

Ikan Tongkol Gulai Aceh

Sudah 9 bulan tinggal di Aceh jadi paling ga harus bisa bikin masakan khas Aceh nih hehe Perdana banget nih orang jawa bikin ikan tongkol gulai aceh. Habis dpt kiriman dari tetangga dan langsung belajar sm dia. Uhuyyyyy #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #MasakanAceh #MingguKe8

Frozen Ayam Ungkep

Frozen Ayam Ungkep

Bikin stok lauk, setelah dimasak, dibagi sesuai kebutuhan, masukin freezer. Saat diperlukan tinggal defrost, dipanaskan, siap dihidangkan. Ayam ungkep kuning kali ini coba yang tanpa air, ternyata bisa juga cuman musti sabar karena pake api kecil sekali supaya ayam matang merata, bumbu meresap tapi ngga gosong. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

45 menit
Soto Ayam Lamongan Medok

Soto Ayam Lamongan Medok

#deebelindacooks

3-4 orang
45 menit
Urap Sayur

Urap Sayur

Lagi pengen makan yang agak "ndeso" lalu kepikiran ini deh..hehe.. Masakan sederhana tetapi enak banget. Dimakan dengan ikan asin tambah nikmat. Sayur yang digunakan bisa bermacam2. Buatnya juga mudah dan cepat. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Sayur santan jantung pisang

Sayur santan jantung pisang

Jantung pisang Sayuran yang dah jarang ada di kota besar, kalau dulu di desa setiap pengin jantung pisang pasti tinggal metik langsung dari pohon nya. Kebetulan lagi belanja sayur di tukang sayur langganan ada, langsung beli dan langsung di masak. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang

Rendang

Hari ini masak rendang siapa tahu bisa jadi rekomendasi buat menu lebaran. Masakan kesukaan keluarga Indonesia ya kan. Walau masaknya lama tapi rasanya enak. Kali ini saya cara pengolahannya menggunakan resep Eddy Siswanto di YouTube nya. Saya membuat nya tanpa menggunakan serundeng kelapa. Bumbu nya pun di sesuaikan dengan bahan yang ada di dapur Yuk di buat #pejuanggoldenbatikapron

Pepes Ayam Kemangi

Pepes Ayam Kemangi

Assalamualaikum, Kemarin saya membuat pepes ayam kemangi Mumpung hari minggu santai dan cuaca mendung Pepes ayam ini sangat berempah dan gurih, meresap sampai dalam dagingnya ... Untuk daging bisa gunakan bagian manapun yaa Hanya saja jika pakai bagian dadan untuk potongan bisa dikecilkan agar texture daging ttp juicy dan meresap , waktu kukus pun bisa lebih lama Rasanya cocok sekali dipadukan nasi pulen hangat dan disajikan saat masih panas... ✨ Semoga cocok ya dengan resep kali ini 😊

10 porsi
1 jam 30 menit
Kunir Asem (ala chef)

Kunir Asem (ala chef)

Kunyit byk manfaatnya buat kesehatan: anti nyeri, antihistamin, antioksidan dan bisa buat menambah nafsu makan. Kl saya suka minum kunir asem diminum dingin 👌👍 #PejuangGoldenBatikApron

1 gelas
Ketan Serundeng Pedas Manis

Ketan Serundeng Pedas Manis

Source: @DianaN_17 Arisan.. Arisan.. Arisan... Wkwkkw iyahh arisan cooksnap di wag GENK PEDA 😍😍 minggu ini di menangin oleh mba diana @DianaN_17 , aku cooksnap ketan serundengnya... Enak pedas manis.. Kebetulan bahan ada semua ga perlu beli😅😅 cuuss bikin... Semangatss... Jangan sampe bolos 🤗🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron

5-7 porsi
45 menit
Bebek rica rica

Bebek rica rica

Di bawain pak su bebek frozen eksekusi yuk buat yang pedes pedes cuss….

Gulai Telur Tahu

Gulai Telur Tahu

Haloo Lur ! Salah satu menu yang cocok untuk buka puasa. Bisa disimpan juga untuk sahur. Jadi biar sekalian masaknya hehe.

± 6 porsi
± 40 menit
Bakmi Toprak Khas Solo

Bakmi Toprak Khas Solo

Hari ini masak request.an suami. Entah ada angin apa, tiba2 saja minta dibikinin bakmi toprak. Secara kebetulan juga, tukang sayur langganan nggak bawa sayur2 hijau. Bawanya daging sapi n sandung lamur. Wah, cocok nih buat bikin bakmi toprak. 😊 Tapi maaf sebelumnya, saya kalau masak tipe orang yang asal nyempung. Jika kurang berkenan, bisa dimasak dengan step2 yang benar. Misal: ~ Daging sapi direbus dahulu, baru diolah. ~ Tumis bumbu terlebih dahulu, baru kemudian dimasukkan ke dalam kuah kaldu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

Soto ala ala kadipiro jogja

Soto ala ala kadipiro jogja

Karena jadi anak rantau, pengen makan soto kadipiro gak kesampaian. Jadilah coba coba masak soto ala ala kadipiro

4-6 porsi
1- 2 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Kuah santal yg kental dengan rempah-rempah bikin bumbu opor ini meresap sampai tulang 🤤 Souce : @dearafika #Pais_TiasaDihaneutkeun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 7

Bobor jipang modif kaget

Bobor jipang modif kaget

ceritanya, saya hanya lagi pengen maem bobor jipang. tidak menyangka kalo rasanya enak banget. ini sebenernya antara lapar dan memang enak itu beda tipis.. hehehe.. hanya saja kali ini aromanya nih menggoda bener. disantap pake tahu gorengan sendiri atau ikan kembung goreng, cucok.. oia resep ini tanpa santan ya.. saya mencoba mengurangi sebanyak mungkin lemak. maklum kolesterol tingkat dewa. sebisaaaa mungkin itu artinya saya masih make lemak, tapi saya milih lemak ayam dari kaldu tulang ayam kampung masak hari ini tandem bareng mas suami karena saya masih mudah kecapekan pasca #kemo 10 hari lalu.. jadi ada suami siaga ini mungkin faktor yg bikin enak hehehe..

5 orang
30 menit
Babat Iso Goreng Gurih

Babat Iso Goreng Gurih

Babat dan iso goreng ini buatnya guampang banget. Menu favorit suami dan andalan kalau ada tamu 😜

5 orang
1 jam 30 menit