Rendang Hitam Khas Solok

Name: Rendang Hitam Khas Solok
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi; santan dari 3½ butir kelapa; 1/2 keping kelapa parut (sangrai kemudian blender halus dengan sedikit minyak); 2 batang serai geprek; bahan yang diblender; 15 siung bawang putih (blender); 20 siung bawang merah (blender); 150 gr jahe/ukuran 1 telunjuk (blender); 150 gr lengkuas/ukuran 1 telunjuk (blender); bahan yang diiris halus; 5 lembar daun salam iris halus; 3 lembar daun jeruk iris halus; 2 lembar daun kunyit iris halus; 1/2 sachet bumbu rempah kambing (ada dipasar)

Dipos pada February 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Hitam Khas Solok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Hitam Khas Solok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Hitam Khas Solok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Hitam Khas Solok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Hitam Khas Solok adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Hitam Khas Solok diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Hitam Khas Solok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Hitam Khas Solok memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

halo,udah lama ga bikin resep kali ini berhubung masih suasana ramadhan kepengen bikin rendang hitam enak bumbunya asli dari minang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Hitam Khas Solok:

1 kg daging sapi
santan dari 3½ butir kelapa
1/2 keping kelapa parut (sangrai kemudian blender halus dengan sedikit minyak)
2 batang serai geprek
bahan yang diblender
15 siung bawang putih (blender)
20 siung bawang merah (blender)
150 gr jahe/ukuran 1 telunjuk (blender)
150 gr lengkuas/ukuran 1 telunjuk (blender)
bahan yang diiris halus
5 lembar daun salam iris halus
3 lembar daun jeruk iris halus
2 lembar daun kunyit iris halus
1/2 sachet bumbu rempah kambing (ada dipasar)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Hitam Khas Solok

Panaskan santan tadi diatas kompor,dan masukkan bumbu yang diblender dan sereh yang di geprek aduk hingga berminyak kurang lebih 1½ jam- 2 jam sambil terus diaduk dengan api sedang cenderung besar

Setelah mendidih dan sedikit berminyak Masukkan daging kemudian aduk

Masukkan kelapa sangrai yang telah dblender kemudian bumbu kambing aduk hingga jadi kalio

Masukkan dedaunan yang telah diiris halus..

Aduk kembali sesekali hingga berubah warna

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Usus Ayam bumbu kuning daun kemangi

Masakan rumahan yang menyehatkan..

4 orang

45 menit

Spagetti Bandeng Presto Kecombrang

Jalan pagi ke Punclut dapet kecombrang, yang dalam bahasa Sunda di sebut Honje. Agak susah cari Honje karena di pasar pun jarang nemu. Masih punya stok Bandeng Presto juga di freezer. Cap cus lah buat pasta bandeng dengan kecombrang. #pasta #reseppasta #spagetti #spagettibandeng #bundaei #bandengpresto #honje #kecombrang #kreasipasta #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Pecel Terong

minggu ke-11 source : @ayunabillarumaropen ini sudah modifikasi dari resep asli☺️ #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Kikil tahu bumbu kuning

50 menit

Chicken Curry Parcels

Terinspirasi dari samosa, tapi isiannya saya ganti ayam, bumbunya juga lebih simpel, dan saya bungkus seperti membuat tuna puff pastry, bisa juga di bungkus seperti samosa atau pastel ya

Sambel Goreng Kentang Ampela

Kangen masakan mama, ada ampela ayam dan kentang, langsung buat resep ini aja

4 orang

1 jam

Brongkos

Pindang Tahu Pedas

Serundeng Aroma Rendang

Alhamdulillah minggu lalu wag #cookpadcommunity_kaltim kedatangan tamu istimewa, yaitu mba @An_nesha yang berbagi ilmu tentang Makanan Awet, Tahan Lama Tanpa Bahan Pengawet. Rasanya pas ya dengan suasana ramadan seperti sekarang ini yang mengharuskan kita masak lebih cepat dan praktis. Terutama saat sahur. Setelah intip2 resepnya. Akhirnya emak pilih resep serundeng bumbu rendang milik beliau di cookpad. Kebetulan masih punya bumbu rendang instant sisa bikin nasi goreng rendang semalam. Cuss langsung diolah... harum dan enak banget buat taburan nasi hangat, ketan dan lain2😋. #BehujahBebayaKaltim2022_MakananTahanLamaTanpaBahanPengawet #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron

#63 Soto mie bogor

Rabu, 20 April 2022 Masakan khas kota hujan "Soto mie Bogor". Sejak tinggal disini ( Cibinong) ga kesulitan cari makanan ini karena banyak banget yang jual,kami sekeluarga penggemar soto ga ada bosennya, karena dimakan gitu aja enak pakai nasi pun juga ok. Jiwa tukang nguprek dapur bergejolak penasaran cara bikin sendiri yang seenak abang"jualan,, lumayan kan kalau bisa bikin sendiri bisa bolak balik nambah 😁. Source : Mrs Happy #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe12 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

Kering Tempe Kentang

Sambel Ijo Ampela

Temen makan yang boros nasi niiiih bikin nafsu makan berkali-kali lipat. Yang suka bingung masak sambel ijo diapain lagi, ini aja oke banget rasanya. Enak... Resepnya sengaja ga pake cabe rawit karena bulan puasa menghindari pedas karena kan seharian perut kosong. Ini sambel walau pun ga begitu pedas tapi tetep nikmaaaat #sambel #ijo #padang #ampela #resepmamnum #mudah #cepat

5 orang

35 menit

Tumis teri cabe bawang

Resep source by @gabriela_km #PejuangGoldenBatikApron

Iga bakar madu

3 orang

45 menit

Soto mie kikil

Bikin yg kuah² untuk cuaca yg lg gak nentu kadang panas terik tiba² langsung ujan..soto mie sebenernya ada daging atau sandung lamurnya, tp d tkg sayur cm ada kikil aja jadilah soto mie ala kadarnya..

Opor telur udang 🍤🥚

Masak simple lagi buat MPASI si kecil,ini tuh gurih enaak anti ribet pulaa 😆 happy recook ☺️

2x makan

Perkedel Jagung

Udah lamaaa banget ga pernah bikin perkedel jagung. Akhirnya sekarang bisa bikin lagi, alhamdulillah😁 Perkedel yang kubikin kali ini typenya crispy, karena aku gadoin bareng sayur jadi butuh tekstur yang kriuuuk. Sesuai clue #RamadanCamp_Misi6 ini, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar. Apa itu?" Tentunya, perkedel jagung bisa jadi alternatif pilihan lauk yang disandingkan dengan menu sayuran berkuah lainnya agar menambah kenikmatan makan. #CeritaDapurHariIni juga mengikutsertakan resep perkedel jagung yang diadaptasi dari mbak @ginahilya . Rasanya enak, mirip² perkedel RM Ampera tapi ku bikin versi yang krispinya😁 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_SahurSahur #PejuangGoldenBatikApron

15 pcs