Asem Asem Kepala Ikan

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asem Asem Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem Asem Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem Asem Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem Asem Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem Asem Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem Asem Kepala Ikan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi puasa pengen yang segar segar tapi masaknya yang simpel Akhirnya bikin asem asem kepala ikan karena mau ngabisin stok kepala ikan 🤣 #PejuangBatikGoldenApron #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp_Misi6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem Asem Kepala Ikan:

3 Kepala Ikan
2 buah belimbing wuluh
1 buah tomat
1 batang sereh
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 daun salam
2 daun jeruk
1 buah jeruk nipis
Bumbu halus;
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 cabai rawit
1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Asem Asem Kepala Ikan

Siapkan semua bahan, cuci bersih kepala ikan lalu kucuri jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit

Haluskan bumbu halus, lalu tumis, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum

Didihkan air kurang lebih 500ml, lalu masukkan bumbu yang sudah tumis, lalu masak hingga air mendidih

Masukkan kepala ikan, tomat, belimbing wuluh, garam dan gula. Masak kembali hingga kepala ikan matang

Asem asem kepala ikan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Bobor Selada Air (Menu Harian)

Sudah pada tau kan Selada air (nama latin: Nasturtium microphyllum)? Sayuran hijau dg daun kecil ini, merupakan salah satu sayuran daun tertua yg dikonsumsi manusia. Selada air kaya akan kandungan sulfur, nitrogen & yodium (sc: wikipedia.org) Nah, kali ini saya olah jadi sayur bobor, mumpung lagi giat masak nih😆 (sc: resepnya tny ibu saya xixixi😬) Yuk sini, langsung merapat😉 Let's cooking💪 cuzz ngeeeng🛵 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #IdeMasak #BagikanInspirasimu #CookpadIndonesia

3 orang

45 minutes

Kentang Mustofa

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Jantung Pisang Fibercream

Masaka legendaris karena mengingatkan pada masakan simbok yang bumbunya simpel tapi rasanya endes.. Santan diganti Fibercream untuk paksu yang menghindari kolesterol.

4-4 porsi

1 jam

°Tempe Orek

Bikin menu sahur yang awet buat jaga² kalo kesiangan 😅

Gulai Ayam Kentang

Cooksnaps dari : @maharmh #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepGulaiAyamKentang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

4 orang

1 Jam

Sate Ayam Tanpa Tusuk

Mau buat sate ayam yang ramah buat anak-anak Jawabannya ya ga perlu pakai tusuk sate dan tidak dibakar supaya lebih sehat, tidak ada senyawa karsinogeniknya

2 orang

1 jam

12 BA. Gulai Daging Sapi

Ini sih masaknya waktu punggahan puasa, mamak sih yang belanja ke kedai. Pulangnya beliau menyerahkan bahan-bahan yang sudah dibeli dari kedai tadi untuk aku masak. Beli daging, okelah karena aku lagi pengen makan gulai daging yang warnanya pucat, jadi penggunaan cabai rawit lebih banyak dari cabai merah. Scroll resep di cookpad, akhirnya pake resep dari mbak @winnyypermatasari Jadilah buat lauk sahur puasa pertama. . #Horas_ArsikMakanSahur #RamadanCamp_misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Rawon Daging Sapi

Yeayy, kali ini aku mau share resep rawon ala aku ya? Cocok bgt buat menu berbuka puasa atau hidangan saat sahur nih 😍 Yukyuk ikutin resepnya!!! 🥰

3-5 orang

-+20 mnt

Chicken Sambal Matah

1 orang

15 menit

Ayam bakar bumbu rujak

Ini request bapaknya krucil2. Pagi-pagi ke pasar beli ayam 1,5kg Minta dibikin ayam bakar padahal ga punya panggangan, yang ada cuma oven. Akhirnya pake oven aja, jd kurang gimana gitu rasanya, kurang ada aroma kebakar alias sangit. Tp lumayan lah, anak2 doyan Resepnya aku contek punya mbak @susan_mellyani Yuk dicoba, enak loh #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

75. Ayam Rica-rica Jawa

Pertama kali makan di tahun 2019 di Cilegon tetapi tidak tau nama masakannya. Sejak pandemi tidak pernah makan dan akhirnya ketemu resep nya bunda ihdanas cus... Langsung dieksekusi. Ijin share resep nya ya Bun ihdanas. #Pejuanggoldenbatikapron #Resolusi2022 #Kembalikedapur 240422

Sup iga garang asem

Ayam Ungkep

Alhamdulillah.. masak Buat persiapan sahur nanti biar gak keburu buru..

4 porsi

30 menit

Terong sambal jambal

ini lauk yang bikin boros nasi, dimakan bareng nasi hangat nikmatnya tiada terkira pokoknya kalap aja makannya @dewi

Nasi kapau padang

Buat nasi Padang sdri di rmh buat berbuka puasa bersama, mashaAllah nikmat sekali,di makan bareng2 keluarga tercinta 🤗

6 orang

60 menit

Tempe Mendol (Overfermented)

Meskipun millenial belajar ngolah bahan biar ga mubazir juga lah yaa. Dan ternyata doyan² aja hehe. Trus ga sempet difoto jg udah digadoin ibu 😂

Sambel Goreng kentang ati ampela

Ceker presto cabe rawit

Berawal dari beli ceker presto lewat IG, dan ketagihan dong, sayangnya udah ngga jualan lagi kayaknya, soalnya dah lama ngga update. Jd iseng coba² ngeracik dan bumbuin sendiri wkwkwkw

Sambal Matah Bali

Saya teringat pertamakali makan pakai sambal matah di Bali tahun 2017. Saat itu suami keponakan saya yang memasak mamamiaaa enak banget yah memang laki2 Bali jago masak!! Nah, minggu lalu kami menginap dirumah teman dipinggiran kota Melbourne dengan halaman yang luas penuh dengan sayuran dan buah, saya dibekeli pulang daun bawang, aneka macam cabe, daun jeruk dan masih banyak lagi. Saya pun memutuskan untuk membuat sambal matah ini. Pasangan saya suka, rasanya mantap kata dia hahahha. Makasih darl! suburb cantik dipinggir pantai St. Kilda dan Elwood yang hari ini mataharinya ngumpet.

Garang Asam Ayam Fiber Cream

Enak dan segar loh ini...salah satu menu diet aku..less oil, less sugar...