Bumbu Kacang Pecel Sayur

Dipos pada February 25, 2022

Bumbu Kacang Pecel Sayur

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Kacang Pecel Sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Kacang Pecel Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Kacang Pecel Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Kacang Pecel Sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Kacang Pecel Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Kacang Pecel Sayur memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Kacang Pecel Sayur:

  1. 150 gr gula jawa, potong2
  2. 200 gr kacang tanah
  3. 90-100 gr cabai campur, saya : (level pedas sesuai selera)
  4. 6 cabai keriting merah, belah
  5. 4 cabai merah besar, belah
  6. 5 cabai rawit merah, belah
  7. 20 gr kencur (1jempol)
  8. 20 gr asem jawa
  9. 40-50 gr kencur (7-8 siung)
  10. 7 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  11. Opsional : terasi bakar 5gr
  12. 1 sdm rata garam

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Kacang Pecel Sayur

1
Goreng kacang hingga matang, sisihkan
2
Goreng bawang putih, cabai, dan kemiri hingga layu dan matang, 3-5 menit
3
Masukkan semua bahan : kacang goreng, cabai, bawang, gula, garam, daun jeruk, asam jawa. Ke dalam food processor, giling hingga kehalusan yang diinginkan. Jika tidak ada food processor, bisa di blender/uleg.
Bumbu Kacang Pecel Sayur - Step 3
Bumbu Kacang Pecel Sayur - Step 3
4
Ambil secukupnya, seduh dengan air panas hingga kekentalan yang diinginkan.
Bumbu Kacang Pecel Sayur - Step 4
5
Sajikan bersama sayur rebus. Kangkung, toge, kacang panjang, kol, daun pepaya, dsb.
6
Sisanya bisa disimpan dalam plastik. Di suhu ruang bisa tahan hingga 1 minggu. Atau simpan dalam kulkas.
Bumbu Kacang Pecel Sayur - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telor puyuh dan tahu bumbu kuning

Telor puyuh dan tahu bumbu kuning

Stok buat lauk sahur nanti malam. Alhamdulillahnya selalu sedia bumbu dasar, jadi mau masak apa aja jadi cepat dan menyenangkan. Nah karena kemarin2 lauk saat sahur sudah yg pedas2, sekarang lauknya yang gurih dan tidak pedas. Saya masak telor dan tahu bumbu kuning dg memakai bumbu dasar kuning, masak tinggal sat set aja..... Taraaaa.... Matang. Hehe Ini sesuai dg tantangan mamah cookpad, hrs gesit di dapur dan PR dr Colam yg berbahan telur, tahu, tempe #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mgke 11 #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #MasakSahurSimple #CookpadCommunity_Malang

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Telur kecap

Telur kecap

Telur bumbu bali

Telur bumbu bali

Karena stok dikulkas dah mulai habis,efek si mamang sayur libur gak jualan,yg ada cuma telor kepikiran buat telur bumbu bali,kali ini pake resepny mbak indri hapsari yg emang endul takendul kendul 😀😀 Source :@indrihapsari #RamadhanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Bumbu Dasar Merah aka Sambal Tumis ala Wids Kitchen

Bumbu Dasar Merah aka Sambal Tumis ala Wids Kitchen

Dan untuk melengkapi bumbu dasar yang wajib disimpan untuk memudahkan dalam memasak adalah bumbu dasar merah. Nah para pecinta masakan pedas tentu wajib mempunyai resepnya. Bumbu dasar ini biasa dipakai untuk memasak sambal goreng, bumbu Bali, gulai, ayam ricarica, telur gongso, sambal terasi dll. Karenanya bumbu dasar merah ini hanya memakai 6 bahan saja, sedang bahan lain seperti rempah kering halus, jahe, kunyit di geprek dan di tambahkan sesuai kebutuhan menu masakannya. Yuk membuat bumbu dasar merah untuk memudahkan memasak sahur dan berbuka. #CeritaDapurHariIni #BumbuDasarMerah #SambalTerasi #OlahanCabaiMerah #prepMeal #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

1 toples 500 ml
Kalio Hati Ampela Ayam

Kalio Hati Ampela Ayam

Dari kemarin suami pengen hati ampela ayam. Biasanya saya masak tumis kecap pedas, kali ini saya mencoba pakai bumbu kalio ❤ #PejuangGoldenBatikApron #week12

2-3 orang
Nila Bakar Teflon

Nila Bakar Teflon

Menu berbuka puasa ala rumahan memanfaatkan alat yang ada di rumah. Menu ini untuk 2 orang, karena awalnya niatnya digoreng bukan dibakar jadi potongan ikannya dipotong 3 bagian seharusnya tidak perlu dipotong. Namun, tidak mengurangi rasa nikmatnya. Untuk 2 ekor Nila ini beratnya 650 gram

2 orang
45 menit
(MPASI 6 Bulan+) Gulai Udang Ridho Bundo

(MPASI 6 Bulan+) Gulai Udang Ridho Bundo

2 porsi (@2sdm)
40 menit
Tongkol suir

Tongkol suir

Yogyakarta, April 2022. Tantangan #RamadanCamp_misi6 kali ini adalah yang praktis dikala sahur. Pas banget ni, kemaren abis masak tongkol suir. Cocok deh klo gitu. #PejuangGoldenBatikApron #week11 #kopijosRamadan #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

4-5 orang
15 menit
Nasi Kuning Kunyit Bubuk Desaku Rice Cooker

Nasi Kuning Kunyit Bubuk Desaku Rice Cooker

Pagi tadi aku tanya suami, buka puasa nanti mau makan apa ? ternyata doi mau makan nasi kuning. nah karna aku malas nguleg kunyit, aku beli desaku kunyit bubuk aja

2 orang
20 menit
Ayam Bakar Jimbaran

Ayam Bakar Jimbaran

Ramadhan sudah memasuki hari ke-12. Bingung mau masak apa? Ayam bakar bisa menjadi salah satu opsinya, cocok untuk berbuka dan sahur. Selamat mencoba :) #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
Udang Saus Kecombrang

Udang Saus Kecombrang

Rasa sausnya pedas, asam segar, dengan paduan rasa dan wangi khas kecombrang. Cocok sekali dipadukan dengan ikan, udang, dan seafood. Ceritanya waktu buka puasa di luar, di sana tersaji sambal kecombrang yang penampakannya seperti saus asam manis dan rasanya memang asam manis dengan khas rasa dan aroma kecombrang. Di meja yang sama juga disajikan ikan fillet goreng tepung. Cocok sekali ikan dengan sambal kecombrang itu. Karena sangat terkesan, jadi saya recook tetapi dengan cita rasa asam pedas. Berikut resepnya: Sumber inspirasi resep: menu buka puasa Hotel Lumire Jakarta, Ramadan 2022 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week12 #CookpadCommunity_Jakarta

2 orang
30 menit
Sambel goreng krecek ati ampela

Sambel goreng krecek ati ampela

Niatnya beli kerupuk rambak buat isi toples lebaran, tapi tiba² pingin bikin sambal goreng yawdah lgsung eksekusi aja..

6 org
30menit
Bali Tahu Daging

Bali Tahu Daging

Salah satu masakan yg bumbunya komplit tapi lumayan mudah bikinnya.. . . #PejuangGoldenApronBatik #cookpadcommunity_surabaya

4 orang
1 jam 30 menit
Nasi liwet

Nasi liwet

Nasi liwet super simpel krn masak pakai rice cooker. Masak jam stgh 5 sore, jam 6 pas bedug udah mateng. Selamat mencoba 😊

Orek Orek Campur✨

Orek Orek Campur✨

Lagi bingung mau masak apa, alhasil kreasikan sisa bahan di kulkas aja☺️

2-3 porsi
-+30 mnt
Sambal goreng kentang & hati sapi

Sambal goreng kentang & hati sapi

5 orang
30 menit
Rawon Daging Khas Jawa Timur

Rawon Daging Khas Jawa Timur

Kali ini aku mau share resep rawon yang enak banget. Salah satu menu masakan yang mungkin asing bagi sebagian orang tapi ini udah umum kalau di Jawa timur, cuma lebih sering dimasak ketika ada acara hajatan. #PejuangGoldenBatikApron

Oseng Mercon Daging Pete

Oseng Mercon Daging Pete

Sambel Tumpang

Sambel Tumpang

Menu lauk yang unik dari Jawa Tengah. Dibilang sambel kok bentuknya berkuah, dibilang sayur kok gak juga...hehe. Apalagi dilihat dari bahannya yaitu tempe yang sudah semangit. Ada yang bisa bantu saya mendeskripsikan menu satu ini bestiiie ? Yang jelas, rasanya khas banget, gurih, pedes, sedikit manis. #PejuangGoldenBatikApron

5 - 6 org
45 menit