Soto ayam

Dipos pada February 28, 2022

Soto ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu buka puasa request an Pak Suami.. Baru pertama kali bikin & sukses, katanya lebih enak dari yang dijual" 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

  1. 1 ekor ayam potong 8
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk
  6. 3 cm lengkuas (geprek)
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  11. Secukupnya gula pair (optional)
  12. 2 liter air
  13. 3 siung bawang putih goreng (iris tipis, remas)
  14. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu halus
  15. Bumbu Halus
  16. 6 siung bawang merah
  17. 6 siung bawang putih
  18. 4 butir kemiri bakar
  19. 3 cm jahe
  20. 3 cm kunyit
  21. 1/2 sdt ketumbar
  22. 1/4 sdt jinten
  23. Pelengkap
  24. 2 bungkus soun
  25. 1/4 butir kol (iris tipis)
  26. Telur rebus
  27. Seledri iris tipis
  28. Koya (4 kerupuk udang + bawang goreng, blender halus)

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk, Diamkan 15 menit Siapkan bumbu cemplungnya (lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk)
Soto ayam - Step 1
Soto ayam - Step 1
2
Didihkan air Setelah mendidih masukkan ayam yang telah di cuci + bumbu cemplungnya
3
Haluskan bumbu halus menggunakan blender (bisa diulek) Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halusnya sampai wangi Masukkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris ke dalam tumisan Aduk sebentar, masukkan bumbu halus ke dalam panci berisi ayam
Soto ayam - Step 3
Soto ayam - Step 3
4
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula Cek rasa Bila ayam sudah empuk dan matang, masukkan 1 batang daun bawang iris ke dalam panci sesaat sebelum kompor dimatikan Taburkan bawang goreng remas ke dalam panci
Soto ayam - Step 4
5
Untuk sambal Rebus cabe sampai empuk Tambahkan garam, ulek sampai halus
6
Pelengkap lainnya 1. Didihkan air, rebus sampai soun lunak 2. Rebus telur sampai matang, kupas, belah jadi 2 3. Iris tipis seledri 4. Koya : goreng kerupuk udang & bawang, blender sampai halus
7
Masukkan soun ke dalam mangkok, tambahkan kol, ayam suwir, seledri, terakhir tuangkan kuah soto & ayam potongnya Tambahkan telur rebus., sambal, & koya
8
Soto ayam siap disajikan
Soto ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Tahu Kacang Panjang

Sambal Goreng Tahu Kacang Panjang

menu ini salah satu menu favorit suami,kuah nya pedas dan pasangannya sambal ikan asin ( resep bs di lihat dipostingan sy )🤗, suami paling suka masakan yg pedas2. #IdeMasak

Soto tulangan ayam (rongkong)

Soto tulangan ayam (rongkong)

#PejuangGoldenBatikApron

Manisan Kulang Kaling Pandan

Manisan Kulang Kaling Pandan

#week11 #PejuangGoldenBatikApron #manisankulangkaling #kolangkaling

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Oseng Kepiting

Oseng Kepiting

Assalamu'alaikum... Ini dapet kepiting dari budhe. Anak2 langsung girang dong...masak sekarang maaa😂 yaweslah kumasak sesuai kesukaan mereka saja. Mereka gak suka yg bumbu2 kayak asam manis atau semacamnya..dibikin gini aja sdh gurih kok, ngabisin nasi juga😅 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-10 tgl.100422

Soto ayam

Soto ayam

Waaah udah lama gak share resep nih. Susah bgt istiqomah untuk share resep. Silahkan dicoba 🥰🥰

Ayam Bakar Jimbaran

Ayam Bakar Jimbaran

Ramadhan sudah memasuki hari ke-12. Bingung mau masak apa? Ayam bakar bisa menjadi salah satu opsinya, cocok untuk berbuka dan sahur. Selamat mencoba :) #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
CinCalok khas kalBar

CinCalok khas kalBar

Minggu ke 12 GBA Kombes tour minggu ini adalah jalan² virtual ke kalbar(kalimantan barat).dengan beraneka ragam masakan khas kalimantan barat yang menggugah selera dan membuat ku penasaran dengan rasa khas masakan dari kuliner kalimantan barat tentunya,dan salah satunya cincalok namanya yang unik yang membuatku penasaran ingin mencicipi kuliner tersebut,dan...ternyata rasanya enak pedas ,manis dan gurih karena rasa dari cincalok itu sendiri menjadi cita rasa sendiri,cincalok adalah ebi yang di fermentasi semalaman dengan air yang kemudian di campurkan dengan cabe² dan bawang² an dan dengan bahan sederhana lainya,tapi rasanya sangat enak banget bagi pencinta pedas kaya aku😀,yuk intip resep sederhannya 👇: Sumber resep@Naishpudding #Mingguke12GBA #KombesTour_KalBar #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

1 mangkuk kcl
15 menit
Soto tauco

Soto tauco

10 porsi
1 jam
Urap Sayur

Urap Sayur

Rawon ayam enak bumbu instan

Rawon ayam enak bumbu instan

6 orang
Balado Udang Pedas Manis

Balado Udang Pedas Manis

4-5 orang
10 menit
Semur Asam Manis

Semur Asam Manis

Buat semur lagi yang bumbunya asam manis kental dan berbumbu banget 👍 Di sini saya pakai daging non-halal ya, bisa diganti daging ayam atau sapi. Dagingnya saya rendam sebentar di air mendidih lalu tiriskan untuk mengurangi bau amisnya. Pendampingnya saya pakai mie, anak jadi doyan banget 😂 Wajib dicoba ya 😍 Source vanescecilia #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Cumi kuah hitam

Cumi kuah hitam

Hari ini sedang tidak enak badan karena flu berat jadi tidak bisa masak yang berat" kepala masih oleng dan nyut" jadi hanya bisa masak semampunya saja sekalian mengerjakan tantangan mamah cookpad memasak sahur simpel dengan bahan instan yang praktis. Karena stok di freezer masih ada cumi jadi saya bikinnya super simpel saja tapi rasa tetap enak #RamadanCamp_misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #mingguke_11

Unti Kelapa/Entén

Unti Kelapa/Entén

Bismillaah Assalamu'alaikum Dadar gulung isi unti kelapa/entén itu kesukaan si bungsu, saya kali ini recook resep entén om @williamwongso_id mohon maaf dengan sedikit modifikasi ya Om. Karena suka sekali aroma daun jeruk, daun pandan saya ganti daun jeruk, dan saya full pakai gula merah. Hasilnya legit dan wangi daun jeruk #PejuangGoldenBatikApron #Minggu12 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #kumalacookpadchallenge #untikelapahenie

1 resep
30 menit
Pepes udang kemangi

Pepes udang kemangi

Pas di kulkas masih ada sisa stock udang, dan sisa kemangi tadi pagi, Yuuk dibuat pepes aja … Ini versi non pedas, karna sekalian untuk menu anak sahur nanti Mgg 12 #PejuangGoldenBatikApron

6-7 pcs
1 jam
Tongseng ayam simple

Tongseng ayam simple

lagi pengen tongseng daripada beli mending bikin sendiri aja deh puas😅😅 #PejuangGoldenBatikApron #idemasak

Baceman Santan Ayam Tempe

Baceman Santan Ayam Tempe

Uda lamaa ga mbacem ceritanya, kok kangen. Kali ini bacemnya ku tambahin santan ya dikit. Ohyaa gula jawa ku skip (pas habis) 🤭 #Week12 #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Gulai Paku Ikan Teri

Gulai Paku Ikan Teri

Tetiba kangen dengan pedes, asem gurihnya si gulai paku ini. Biasanya untuk perencahnya kami pakai udang, berhubung stock kosong dan di warung sayur jg tiada. Maka pakai teri jadilah Insya Allah tetap "sabana lamak"😋 Kuy dicobian💃🥰 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Week11 #Bismillah

Sambal Cumi

Sambal Cumi

Pas lagi pengen banget sambal tp bisa buat lauk, terus mumpung ada stok cumi gas deh masak aja