GULAI BATANG TALAS (LOMPONG)

Name: GULAI BATANG TALAS (LOMPONG)
Yield: 10 orang
Ingredients: 2 ikat batang talas; 250 gram santan kental; sebungkus bumbu basah gulai (beli); 1 lembar daun kunyit, 2 batang sereh, 4 lembar daun jeruk; 250 gram ceker (kaki ayam) + campur sedikit sayap ayam

Dipos pada March 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari GULAI BATANG TALAS (LOMPONG), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat GULAI BATANG TALAS (LOMPONG) memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lihat batang talas di pasar langsung teringat Ibu di kampung . Kalau Ibu dulu meracik bumbu gulai sangat telaten semua bumbu serba digoreng terlebih dahulu , tapi nguleknya lumayan susah 🙈. Akhirnya beli aja cuz bumbu halus basah ke Uda orang Padang . Ditambah kaldu ceker ayam menambah gurih rasanya . #08 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #IdeMasak #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat GULAI BATANG TALAS (LOMPONG):

2 ikat batang talas
250 gram santan kental
sebungkus bumbu basah gulai (beli)
1 lembar daun kunyit, 2 batang sereh, 4 lembar daun jeruk
250 gram ceker (kaki ayam) + campur sedikit sayap ayam

Langkah-langkah untuk membuat GULAI BATANG TALAS (LOMPONG)

Batang Talas dijemur terlebih dahulu supaya agak layu. Jadi mudah dikupas kulit luarnya dan potong potong, baru dikukus hingga empuk. Kaki ayam (ceker) direbus beri sedikit garam untuk dijadikan kaldu (me : presto 15 menit setelah mendidih)

Siapkan semua bahan, tumis bumbu hingga harum tambahkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.Setelah bumbu matang tambahkan air kaldu dan kaki ayam.

Masukkan batang talas yang sudah dikukus tambahkan air kaldu ayam lagi, masak hingga meresap. Setelah air agak berkurang tambahkan santan kental.

Masak dengan api sedang aduk aduk supaya santan tidak pecah koreksi rasa. Setelah masak sajikan GULAI BATANG TALAS (LOMPONG).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Ingkung

#pejuangGoldenBatikApron

Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍 Reach me on Instagram: @jeaaene

4 orang

120 menit

Gulai Daun Singkong

Gultik - Gulai Tikungan Daging

Resep gulai ini cukup simple, cocok dengan lidah kami. Inspirasi resep dari willgoz

3-4 orang

Fish Rollad Betutu with Steam Rice Green Chilly.Urap & Sambal Matah

Haii food Lovers..Salam sejahtera tuk kita semua. Kali ini saya akan membagikan Recep menu promo saya yg terbaru. Fish Rolade Betutu. Makanan khas bali ya..biasanya yg dipakai adalah ayam betutu. Tp ini saya buat campuran Westernfood juga. Silahkan di pelajari ya guys🥰🤩

4-5 orang

30 mnit-1 jam

Ayam Woku

Masakan yang pembuatannya cukup simple. Cukup haluskan bumbu lalu masak bersama ayam. Sebelum membaca resep ini, saya akan menjelaskan sedikit tentang ‘khas’ masakan saya. Saya menyukai makanan yang rempahnya banyak, oleh karena itu resep ini akan membutuhkan banyak bahan. Tetapi, jika anda tidak terlalu suka, silahkan kurangi 2-3 bahan (sesuai selera) dari yang saya sebutkan di bawah ini.

5 porsi

50 menit

Sosis solo isian ayam

#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

13 buah

30 menit

Pindang Teri Basah

Ceker mercon

Bikin ceker mercon yg pedesssssss bgttttttt🥵 ditambah otak otak goreng makin maknyussssss

3 - 4 orang

Keripik Tempe

Biasanya cuma jajan..sekarang udah tau donk gmn caranya bikin.yuk gais kita bikin #TepungKobe #keripiktempekobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

Tongkol Suwir Kemangi

Dibikin gak seberapa pedas biar anak-anak bisa ikutan makan, jadi cabe merah pun dikurangi dan saya tambah dengan daun pandan. #hehehehe Source : @amandagoenawan

Cilok Goang

Biasanya bikin cilok makannya pakai bumbu kacang, tapi kali ini nyobain pakai bumbu goang.. Pedes, asin, gurih.. Enaaakkk bikin nagih😋 Untuk resep ciloknya uda pernah saya share ya.. Jadi saya share bumbu goangnya.. Selamat mencoba..

Sup santan ikan cucut (dijamin nagih pingin nambah terus) 😜

2-3 orang

30-45 menit

Ikan Asam Pedas Ala Melayu

Kebetulan ada orang jualan ikan laut lewat depan rumah, lihat ikan Kaci nya segar2 langsung deh angkut. Keinget masakan asam pedas di salah satu resto seafood melayu. Scroll scroll cookpad, nemu deh salah 1 resep, coba2 recook. Alhamdulillah hasilnya sesuai dgn ekpetasi. Lets go! Source : https://cookpad.com/id/r/11978595

5 orang

30 menit

Sup Gurame Kemangi

Cuaca lagi dingin diluar. Kepingin makan sup ikan yg hangat dan pedas. Noted : aku buat ini untuk mamaku yg kurang suka pedas. Kalau mau lebih berasa. Bumbu irisnya bisa diblender/ulek saja biar lebih hot hehe

2-3 orang

45 menit

Laksa Betawi

#KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID . . Bismillah Laksa Betawi Duluuu gak tau kenapa gak suka sama yg namanya Laksa. Pas kerja di salah satu food court ternama dan salah satu counternya ada laksa mau gak mau harus cobain spy bisa ksh rekomen ke customer. And since that time,Laksa was become my favorite dan yesss akhirmya saya bisa buat Laksa sendiriii. Resepnya saya cooksnap dari Teh @opibun hanupis resepnya Teh Opi🙏 Source Resep https://cookpad.com/id/r/15341194?i=s17vFf

Daun Singkong dadakan

Ngidam daun singkong,cus langsung beli lewat aplikasi titipkku mayan ada potongan pake kode Megaangg758 diskon mayan buat ibu ibu,pokoknya belanja bumbu dapur juga yang ngidam papa ku umur 78tahun man teman

10 porsi

1 jam 40 menit

Oseng oseng Mercon🌶🍖

Duluu pernah diajak kakak makan oseng2 mercon di jogja, jadi pengen bikin sendiri buat variasi menu daging sapi.

4 org

1 jam 30 menit

Bika Ambon

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Bumbu Dasar Merah

Bismillah ,Ramadan Camp misi ke 3 dari Mamah Cookpad dengan cLue "Bawang-Bawangan" bikinnya sehari untuk sebulan..🥰 . bumbu dasar merah ini bisa untuk memasak Sambel Goreng,pepes,nasi goreng,ayam panggang,balado dan tumisan pedas lainnya. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef