Gulai Ayam Pedas Mantul

Dipos pada May 5, 2022

Gulai Ayam Pedas Mantul

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ayam Pedas Mantul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Pedas Mantul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ayam Pedas Mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Pedas Mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul adalah 5 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Pedas Mantul diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ayam Pedas Mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas Mantul memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin suami request Gulai Ayam dan dibuat pedes, maka jadilah hari ini saya masak Gulai Ayam Pedes spesial untuk keluarga. Resep ini saya biasa buat waktu di kampung halaman suami di Sumatera. Yuk samaan menunya Bund...selamat Mencoba yah... #PejuangGoldenBatikApron #MasakanPedas #GulaiAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul:

  1. 1 kg ayam boiler
  2. 500 ml Santan
  3. 2 ruas Serai
  4. 3 lembar Daun Salam
  5. 3 lembar Daun Jeruk Purut
  6. 3 buah Tomat
  7. 200 ml Air
  8. Secukupnya Minyak Goreng (u/ menumis)
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 buah Cabe Keriting
  11. 10 buah Cabe Rawit
  12. 3 siung Bawang Putih
  13. 7 siung Bawang Merah
  14. 1 sdt Ketumbar utuh (sangrai)
  15. 4 buah kemiri (Sangrai)
  16. 1/2 sdt Merica Bubuk
  17. 5 cm Lengkuas
  18. 3 cm Jahe
  19. 4 cm Kunyit
  20. Secukupnya Garam
  21. Secukupnya Gula
  22. Penyedap (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul

1
Cuci bersih ayam yang akan dimasak, beri perasan jeruk nipis (jika ada), lalu bilas hingga ayam benar² bersih dan sisihkan.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 1
2
Kupas dan cuci bersih bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkuas. Sangrai ketumbar dan kemiri. Serta siapkan bumbu cemplung seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan tomat.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 2
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 2
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 2
3
Haluskan atau blender bumbu halus kecuali serai, daun jeruk, daun salam, dan tomat, serta siapkan santan.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 3
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 3
4
Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, jika sudah wangi, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai (digeprek). Kemudian aduk² dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan beri sedikit air.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 4
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 4
5
Jika ayam dan bumbu sudah bercampur rata, masukkan sisa air dan biarkan mendidih. Setelah air agak menyusut dan ayam empuk, masukkan santan sambil diaduk² agar tidak pecah.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 5
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 5
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 5
6
Biarkan ayam dan santan mendidih, kemudian masukkan gula, garam, penyedap (optional), dan tomat, lalu koreksi rasa.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 6
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 6
7
Gulai ayam pedas siap dinikmati. Selamat Mencoba.
Gulai Ayam Pedas Mantul - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur dadar ala Rumah Makan Padang

Telur dadar ala Rumah Makan Padang

Telur dadar merupakan sajian sederhana namun kaya gizi. Telur dadar ala rumah makan padang menyajikan tampilan dan rasa yang lebih menarik juga lezat, selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #TelurDadar #RumahMakanPadang

4 Orang
20 Menit
Kering Kentang crunchy (cara pengolahan dan tips)

Kering Kentang crunchy (cara pengolahan dan tips)

Mengolah kering dari kentang lebih tricky dibanding dari bahan yg lain, krn tantangannya adalah kentang yg sudah di goreng akan tetap crunchy meski di beri bumbu. Nah jadi tipsnya adalah bumbu tumis sebelum di campur dengan kentang harus di buat seperti karamel. #PejuangGoldenBatikApron (Minggu ke 4)

4 orang
Seblak Kwetiau

Seblak Kwetiau

Siapa sih yg gak suka seblak?? Pasti sukalah ya klo yg pwedes² gini 😄.

45 menit
Sambal matah kecombrang

Sambal matah kecombrang

Pengen bikin sambal MATAH tapi gak punya sereh? Kalau ada kecombrang di dapur udah cukup enak di bikin sambal MATAH. Sebagai cocolan ayam goreng atau tempe goreng enak sekali.

Keripik Tempe Kobe

Keripik Tempe Kobe

Week. 4 Seneng banget bisa bikin keripik tempe sendiri. Alhamdulillah rasanya sesuai yg dibayangkan. Iris tempenya harus benar2 tipis ya biar hasilnya garing. Gunakan pisau yg benar2 tajam. #PejuagGoldenBatikApron

Salome Ayam

Salome Ayam

Senin, 07 Februari 2022 Minggu Ke 2 #PejuangGoldenBatikApron Bismillah, sebetulanya si Salome ini adonannya mirip bgt sama kita membuat sempol.. Hanya bedanya, setelah menjadi pentol dibalur lagi dgn kocokan telur dan di cocol saus kacang,, duuhhh ini tuh enakkk dan bikin ketagihan.. Harusnya si salome ini menggunakan daging giling,, krn ngga ada jd pake ayampun enak... #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Tanak 🐟🐟🐟 teri

Sambal Tanak 🐟🐟🐟 teri

Selamat pagi 🌹🌹 Semangat memulai hari 🤗 Bekel dinas hari ini sdh siap.. Sehat2 ya #cookpadcommunity_jakarta #jagakesehatan

2 porsi
30 menit
Opor ayam telor putih

Opor ayam telor putih

Telur Balado

Telur Balado

Resep simpel dimakan pake nasi anget aja udah enak kok, hihihi.. #OlahanTelur_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan2

7 buah
30 menit
Keripik balado “kulit lumpia”

Keripik balado “kulit lumpia”

1 toples ukuran sedang
1 jam
Gulai ikan nila

Gulai ikan nila

Cumi bumbu hitam

Cumi bumbu hitam

Suka cumi hitam sejak kecil, favorit saat kuliah, dan saat udah nikah ternyata dapat mertua yg suka masak cumi hitam juga. Makin suka lah saya, sekarang nurun juga ke anak saya suka makan cumi hitam 🥰❤️

3-4 porsi
1jam
Sayur gudeg kuning

Sayur gudeg kuning

Kreasi sendiri nih mom 🤭 masakan alakadarnya saja dg bahan seadanya,hanya punya sayur nangka muda langsung punya inspirasi buat gudeg kuning akhirnya saya eksekusi 😊 alhamdulillah anak dan suami lahap makannya 🤭😊🙏

45 menit
Sate Usus Angkringan, Modal Sedikit Hasilnya Banyak🍃

Sate Usus Angkringan, Modal Sedikit Hasilnya Banyak🍃

Tiba-tiba kepengen banget sate usus yang biasa ada angkringan, tapi pagi hari begini mana ada yang jual yakan. Akhirnya muncullah ide utk bikin sendiri sate ususnya. Selain bisa makan sepuasnya, yg pasti jadi makin hemat dong bundd😁

25 tusuk
Jengkol Masak Pedas

Jengkol Masak Pedas

Assalaamu'alaikum.. BismiLLAAH.. Berhubung masih ada lebihan jengkol dr belanja bbrp hari yll.. ini pgn nyoba ngolah jengkol,, for the very first time in my life!! Mau dimasak pedes..

3 orang
30 menit
Sambal Kerang Terong Iris Lombok

Sambal Kerang Terong Iris Lombok

Pepes ikan kembung

Pepes ikan kembung

Bosen juga ya bund kalo tiap ngolah ikan cuma digoreng terus. Cobain deh resep satu ini. Siapatau jadi lupa daratan hihihi

4 orang
1 jam
Ikan asin asam manis

Ikan asin asam manis

Favorit keluarga..

5 porsi
1 jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Anak2ku suka ayam, jadi mamake harus bisa bikin serba ayam 😂.. minimal ayam goreng lah yaa.. klo makannya cuma pake ayam goreng, ya ayam gorengnya harus yg enak dong ya biar lahap.. 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Sambel goreng kentang ampela

Sambel goreng kentang ampela