Pedesan Entog Khas Cirebon

Dipos pada May 2, 2022

Pedesan Entog Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Pedesan Entog Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pedesan Entog Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pedesan Entog Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pedesan Entog Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pedesan Entog Khas Cirebon adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pedesan Entog Khas Cirebon diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pedesan Entog Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pedesan Entog Khas Cirebon memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mendadak dapet orderan dari mertua, disuruh masak pedesan entog buat jengukin bibi yg habis melahirkan. Kebetulan stok cabai keriting merah cuma sisa 5 buah, jadi warnanya ga terlalu merah, pedasnya pakai cabai rawit. Untuk yg suka pedas, cabai rawit & cabai merahnya bisa ditambah sesuai selera yaa. Untuk kuah tergantung selera yaa, suka yg airnya banyak atau lebih kering. Bisa disesuaikan saat masak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pedesan Entog Khas Cirebon:

  1. 1 ekor entog
  2. Bumbu halus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 10 siung bawang putih
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 3 butir kemiri
  7. 25 buah cabai rawit
  8. 5 buah cabai keriting merah
  9. 2 ruas jari kunyit
  10. Bumbu cemplung
  11. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  12. 2 ruas jari jahe, geprek
  13. 3 batang sereh, geprek
  14. 4 lembar daun salam
  15. 5 lembar daun jeruk
  16. secukupnya Minyak goreng
  17. 3 liter air
  18. Secukupnya minyak goreng
  19. 1 sdm garam
  20. 1 bungkus kecil royco
  21. Penyedap rasa
  22. 3 sdm gula pasir
  23. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pedesan Entog Khas Cirebon

1
Potong entog menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih. Agar entog tidak amis, buang bagian yg berwarna kuning pada brutu/tunggir, saya lupa fotoin. Keinget pas entognya sudah masuk presto😌🥲 Bisa juga dikucuri asam jawa / jeruk nipis. Disini saya ga dikucuri asam jawa / jeruk nipis yaa
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 1
2
Masukkan entog ke dalam panci presto
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 2
3
Masukkan 3 liter air
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 3
4
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan minyak, masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu mengering
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 4
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 4
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 4
5
Setelah bumbu mengering & mengeluarkan minyak, masukkan bumbu ke panci presto. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk, dan royco
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 5
6
Tutup panci presto, pastikan sudah kencang. Masak daging entog selama 2 jam
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 6
7
Setelah 2 jam, matikan api. Tunggu 20 menit, baru buka tutup pancinya. Pedesan entog siap disantap dengan nasi hangat. Dijamin dagingnya empuk sampai lepas dari tulangnya & tidak amis. Selamat mencoba
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 7
Pedesan Entog Khas Cirebon - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay ayam abang-abang

Siomay ayam abang-abang

Dirumah ga pernah ada tukang jajanan lewat. Klo mau ngemil harus keluar agak jauh. Jadi ya bikin aja sendiri... Pake resep mba @MayaDamamain27 Tpi labu Siam nya saya rebus aja. Takut kena parutan (aka.males 😂😂) Makasih resep enaknya mba .... 😘 #siomayayam #kacang #cemilan #PejuangGoldenBatikApron #minggu4

Ayam Rica-Rica Manado

Ayam Rica-Rica Manado

Kuliner Manado adalah favorit saya karena rasanya pedas, pakai banyak daun2an aromatik/wangi namun sedikit bumbu2nya, kadang cuma pakai garam😆. Masakan Manado yg otentik tidak pakai bawang putih, lengkuas, daun salam, dan gula. Namun sesuaikan dgn selera aja, kalau ingin pakai gula n kaldu jamur silakan ditambahkan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Resep minggu ke-4 (21-27 Feb 2022)

Oseng Cecek Tempe 🥘

Oseng Cecek Tempe 🥘

Oseng² udah paling gampang deh wkwkwk apapun bisa di oseng dan dijamin enakkkkkk 😂😂😭 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Pindang ikan nila bumbu iris

Pindang ikan nila bumbu iris

Bikin pindang lagi nih... Tapi yang ini lebih simpel, karena bumbunya cuma diiris dan dicemplungin. Tapi rasanya mantap... Gurih dan segar. Untuk rasa asamnya dikasih jeruk nipis pas mau dihidangkan. Pokoknya bikin gagal diet deh... Maunya nambah terus. 😄 #PejuangGoldenBatikApron .

4-6 orang
45 menit
2. Cumi Asin Cabe Ijo

2. Cumi Asin Cabe Ijo

Lauk yg slalu jadi favoritnya orang rumah 😍 #CookpadCommunity_Depok #Week2 #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron

PINDANG SERANI KAKAP PUTIH TER - SEGEERRR SEPANJANG MASA..

PINDANG SERANI KAKAP PUTIH TER - SEGEERRR SEPANJANG MASA..

Ini adalah menu yang paling paling paling simpleee sepanjang permasakan dunia.. 😆😆 udah rasanya enak, seger, menyehatkan lagii... kuyy di recook momsay.. dijamin ketagihann

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap

Bebek Goreng Serundeng Gurih meresap

Orang serumah hobi makan bebek goreng mams, apalagi si anak mbarep 4 th saya nih lahap bener makannya klo lauk bebek, apalagi yg kulitnya banyak “kenyil2 katanya”. Ngga kalah juga anak bayi 1 th juga doyan bgt sama bebek. Jadinya sering nyetok 2 ekor bebek ungkep di freezer utk persediaan (seringnya langsung habis dlm sehari😅) Saya suka kalau diungkep lama mams, 3 jam an supaya empuk utk anak saya dan meresap sampai ke tulang bumbunya. Entah kenapa kurang suka kalau di presto, kyk kurang meresap gt rasanya.. Oiya kalau misal pakai wajan biasa dan ditutup, ungkepnya bisa sampai 2-3 jam an mams. Kalau pakai panci tebal (lebih stabil mempertahankan panas) ngungkepnya bisa cuma 1-2 jam. Cuss cobain ya mams..😉 #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #CookpadCommunity_Malang

8 orang
2-3 jam
Oseng rebung

Oseng rebung

Ayam Rica

Ayam Rica

Olahan menu ayam pertama kali yg akhirnya jadi kesukaan suami. Yap, masak ayam rica pertama kalinya, pas dicoba sama suami bilangnya, “ini olahan lain dari menu ayam yg jadi favorit” yeayyy

2 Orang
30-40 menit
Urap Sayuran (pelengkap tumpeng)

Urap Sayuran (pelengkap tumpeng)

8 orang
1 jam
Terong Bumbu Bali dengan Minyak Kelapa ala Violet Azalea

Terong Bumbu Bali dengan Minyak Kelapa ala Violet Azalea

Aku pernah nonton orang Bali bikin masakan Bali memakai minyak kelapa. Akupun penasaran bikin Terong Bumbu Bali pakai minyak kelapa. Ternyata hasilnya enak dan nambah terus nasinya 🤤🤤 . Ini resep sudah lama banget bertengger di tabungan dan akhirnya bisa keluar juga 🤭🤭. Semangat berjuang buat Golden Batik Apron ya buat Emak Nusantara Kreatif dan seluruh Pejuang Golden Batik Apron 💪🏻😤😘💖💕💖💕 . #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Mocu-mocu Carrot Chicken

Mocu-mocu Carrot Chicken

Terinspirasi dari hobby masak saat ada waktu luang di tengah tengahnya kesibukan beraktifitas

6-8 orang
60 menit
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep)

Ayam Ungkep Bumbu Kuning Eyang Mamak (Meal Prep)

#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #RamadanCamp #cloverdandelion17 #ayamungkep #RamadanCamp_Misi2 #MealPrep #MBKakMin_MealPrep #CeritaDapurHariIni Ayam ungkep atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi. Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara umum oleh masyarakatnya. Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Oh iya, kali ini aku berbagi resep ayam ungkep bumbu kuning memakai resep mamakku yang biasa dipanggil anakku dengan sebutan eyang mamak.

5 orang
45 menit
Jangan pedas ikan pindang

Jangan pedas ikan pindang

Sayur khas Kota Malang. Biasanya disajikan dengan lauk mendol.

5 orang
1 jam
Cumi Asin Pedas

Cumi Asin Pedas

Assalamualaikum Cookpaders Olahan seafood yang satu ini selalu bikin tambah nasi, Saya bikin tambahin cabe setan , pedesnya mantab 👍. Jika kurang suka pedas boleh kurangi cabenya ya 😍 Source @Dapursesma #ResepWongKito #WongKitoMasakSeafood #ArisanCooksnapwongkito_DapurSesma #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo

Lodeh labu Siam/Manisa simple

Lodeh labu Siam/Manisa simple

Masak simple tapi enak...WOW dengan bahan seadanya is okey...let's gooo😂😂

3-6 orang
30 menit
Oseng Mercon Daging Sandung Lamur

Oseng Mercon Daging Sandung Lamur

Hai mom, dari semalam pingin banget makan makanan pedas. Terus mumpung ada daging di Freezer kepikiran masak Oseng Mercon. Kebetulan Suami suka makanan pedas, tapi kali ini aku bikin gak yg pedes banget krn takut asam lambung 😁

3-4Porsi
1Jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Sei Sapi Tumis Sambal

Sei Sapi Tumis Sambal

Source : dapur tara / mbak lilies Pingin banger bisa bikin daging asap dan nyoba pakai resepnya mbak lilies....enak ternyata ada bau2 smokenya, tp sayang rempah ku krng banyak jd baunya krng keluar...it's ok ini enak dan bs dicoba lagi...cmn perlu wkt yg lama dan sabar...hehehehe. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #cookpad.id #iffah.foodies

Ayam pop

Ayam pop

Ayam goreng favorit di rumah, tapi tiap hari selalu ganti resep, supaya bisa cooksnap dan nambahin koleksi resep di galery. Kali ini nyobain ayam pop padang yanh katanya menu termahal di resto padang, aku belum pernah mesen sih, hehehe. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02