Acemi Ikan Mas

Name: Acemi Ikan Mas
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: 1 ekor ikan mas, potong sesuai selera; 1 genggam andaliman, memarkan; 5 buah asam cikala, memarkan agar aroma dan rasanya lebih keluar; 1 buah kincung, belah dua; 150 gr terong hijau, potong sesuai selera; 4 lembar daun jeruk; 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya saja; 1 liter air; Secukupnya garam dan gula; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 buah cabai rawit merah; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; Sejempol kencur; Sejempol kunyit; 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Acemi Ikan Mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acemi Ikan Mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acemi Ikan Mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acemi Ikan Mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Acemi Ikan Mas adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Acemi Ikan Mas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acemi Ikan Mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acemi Ikan Mas memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu masakan tradisional Suku Karo. Ikan Mas yang dimasak asam pedas dengan penambahan rempah khusus yaitu andaliman. Tiap keluarga biasanya punya resep khasnya sendiri, dan ini resep yang biasa digunakan keluarga kami :) #PejuangGoldenBatikApron #Week3 #OlahanIkan #AcemiKaro

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acemi Ikan Mas:

1 ekor ikan mas, potong sesuai selera
1 genggam andaliman, memarkan
5 buah asam cikala, memarkan agar aroma dan rasanya lebih keluar
1 buah kincung, belah dua
150 gr terong hijau, potong sesuai selera
4 lembar daun jeruk
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya saja
1 liter air
Secukupnya garam dan gula
Bumbu Halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri
1 ruas jahe
Sejempol kencur
Sejempol kunyit
1 batang serai, ambil bagian putihnya saja

Langkah-langkah untuk membuat Acemi Ikan Mas

Siapkan 1 liter air dalam wajan, lalu masukkan terong, kincung, daun jeruk, andaliman dan juga asam cikala.

Setelah itu masukkan juga bumbu halus, aduk.

Lalu masukkan ikan mas.

Masak hingga mendidih, bubuhkan garam dan juga gula.

Masukkan daun kemangi, masak hingga ikan matang dan kuahnya medok (tidak langu).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang saus padang

Alhamdulillah ada kesempatan utk mendapatkan apron ke 3 yg kali ini bermotif batik. Wow... Indonesia banget ya, jadi ga sabar pingin cepat menyelesaikan tugas 52 minggu ke depan. Diawali dg cooksnap resep dari @ghufairasarah ikut meramaikan jalan2 ke kota pempek #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bandung #GBAMinggu1

Sambal goreng kerang

#PejuangGoldenBatikApron

Semur Jengkol

Request PakSu..udah 2 hari minta di bikinin masakan semur jengkol tapi lagi males ke pasar,,maklum kalau bukan di pasar gak bisa milih kwalitas jengkolnya..

6 porsi

90 menit

Ayam Woku Manado

Asam Padeh Ikan

Siapa yang tak tau dengan olahan ikan satu ini,rasanya yang khas membuat kita kalap sa’at menyantapnya. Proses cara Pembuatannya juga tidak begitu susah,dicobain yuk Resepnya

6 people

45 menit

Soto bening ✅ tulang dan ceker ayam 🐔

Kacang Bawang Panggang No OIL

Ceritanya kan lagi diet yah😁...dan ternyata makan kacang itu sehat dan dibolehkan tapiiiii ga boleh digoreng. Dan saya adalah penggemar makanan yg kriuk2 di gigi...dan kacang adalah salah satu favorit saya utk ngemil... kemudian liat lah postingan mengenai kacang panggang yg di posting oleh salah satu teman di NCC "maaf saya lupa namanya"🙏😊. Ini saya bagikan resepnya yah, semoga bermanfaat🤗

2 orang

2 jam

Kentang daging masak kaya menu kondangan 🤣🤣

Ceritanya kangen udah lama ga kondangan. Pengen makan nemu daging yg di kondangan kan enak tuh. Mau Ngambil 2 malu ngambil 1 kurang . Ya udah kita masak aja sendiri 🤣

Gulai daun singkong

Source : @mamafathan Lama gak makan yg bersantan gini, mumpung td pagi mamang sayur bawa daun singkong yg pucuknya menggoda iman, yuk ahh angkut 😂 inget ada CM resep gulai daun singkong yg ternyata guampiilll banget punya @mamafathan cuusss ahh kuksnep... 🤩🤩🤩 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke4

Tart Nasi Kuning

Spatula di wag 3C kemarin , belajar membuat tart tapi bukan tart biasa yaaa , tart yg ini terbuat dari nasi kuning . Mba @tyas_yodha sharing ilmunya nih ttg resep nasi kuning dan membuat hiasan2 dari tepung kentang. Alhamdulillah bisa sedikit2 belajar, mba tyas jg sabar banget jawab semua pertanyaan. Terima kasih mba semoga menjadi jariyah ilmu ,sehat2 selalu utk mba sekeluarga🥰 #CookingCommunityClass_TartNasiKuning #Spatula3C_TyasYodha #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Ayam

Bingung punya stock ayam mau dimasak apalagi, nemu resep Rendang Ayam cooksnap dari @radni_tika . Dengan revisi sedikit sesuai stock yg ada dikulkas. Terimakasih untuk resepnya mbak Radni enak bumbunya kental dan maknyuss Source @radni_tika #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity

Ikan tongkol bakar rica rica

Bismillah..kali ini masak ikan tongkol yang di bakar berbumbu rica rica,biasa kan ayam di bikin ternyata enak juga ikan bukan di goreng tapi di bakar ikannya ya.. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Balikpapan

Ceker ayam woku

Aslinya tuh mau bikin ceker ayam pedas ato seblak ceker gt, tapi stock kencur habis, alhasil masak woku aja, ehh pas numis bumbu keinget ga ada lengkuas sama sereg 🤣 pas dh mau jadi juga baru inget ga punya kemangi 🤣 alah alah maakk yaudah seadanyaa Tapi soal rasa.... Uwenduuulll maakk 🤤 malah dibuat gadoan sama suami, engga buat lauk 😋 Kalo mamak mau lihat tutor videonya bisa cek di instagram aku @dyahlailimustafida ya mak 😘 uda aku share di reels kemarin 🤗

Resep Ikan Nila Goreng Balado

Resep dari suamiku😊

1 jam 30 menit

Soto Ayam

Cuaca di Bandung lagi dingin banget, apalagi klo masuk sore sampai subuh... Bbrrrr Enaknya makan yang hangat" buat menu makan malam... Ini enak dan segar looh... Resep andalan dari mama 🤗 bagi yg ga suka ceker dan kepala, bisa diskip yaa. Fillet ayam juga bisa diganti dengan dada atau paha utuh. Jika ingin kuahnya bening banget, bisa diskip kemirinya. Selamat mencoba.

Keripik balado “kulit lumpia”

1 toples ukuran sedang

1 jam

Panada ikan tongkol

Source : Roti : @cook_2626288 (Susi Agung) aku buat 2x resep tapi raginya tetap 2 sdt, jadi lebih pori dan membal..mungkin kalau mau tekstur serat 1 bungkus ragi/4sdt. Isian : @olive1994

Nasi Liwet Sunda Rice Cooker

Pindah domisili ke tanah pasundan, menjadikan kami akrab dengan rasa masakan sunda..salah satunya ini favorit kamj sekeluarga, masaknya pun mudah sekali.. #cookpad #masakitusaya #goldenapron #challenge #goldenbatikapron #pejuanggoldenbatikapron

5 orang