Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Name: Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi
Yield: 3 orang
Ingredients: 500 gram ikan tuna segar; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabe keriting (sesuai selera); 1 buah kunir bakar; 1 sendok teh merica; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 potong laos; 2 lembar daun salam; 2 buah kemiri; 1 buah jeruk nipis; 1 ikat kemangi; 500 ml santan kelapa; 1/2 sendok teh Gula pasir; 1 sendok teh Garam; Bahan Rendaman Ikan Tuna; 1/2 sendok teh garam; 2 buah bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar; 1 potong kunir

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo buat temen-temen ataupun bunda dirumah, pasti bosen olahan ikan itu-itu aja. Kalau enggak digoreng ya pasti dibakar. Kali ini, aku bakal kasih resep masakan andalan keluargaku nih. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi:

500 gram ikan tuna segar
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
5 buah cabe keriting (sesuai selera)
1 buah kunir bakar
1 sendok teh merica
3 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 potong laos
2 lembar daun salam
2 buah kemiri
1 buah jeruk nipis
1 ikat kemangi
500 ml santan kelapa
1/2 sendok teh Gula pasir
1 sendok teh Garam
Bahan Rendaman Ikan Tuna
1/2 sendok teh garam
2 buah bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 potong kunir

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Tuna Daun Kemangi

Potong ikan tuna menjadi beberapa bagian. Bersihkan ikan dengan air mengalir lalu baluri dengan perasan jeruk nipis untuk mengurangi amis dari ikan.

Uleg bumbu rendaman ikan tuna hingga halus. Lalu beri sedikit air, dan rendam potongan ikan tuna dalam bumbu, aduk hingga merata. Tunggu selama 5 menit. (Proses ini berfungsi agar ikan lebih memiliki rasa dan semakin gurih)

Siapkan minyak panas, lalu goreng ikan namun jangan sampai kering/keras, hingga ikan habis.

Haluskan semua bumbu untuk kuah gulai, kecuali daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumbuk serai hingga pipih.

Siapkan sedikit minyak goreng untuk menumis. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan santan kelapa dan aduk hingga bumbu tercampur. Tambahkan gula dan garam, sembari koreksi rasa. Jika ingin gurih, bisa tambahkan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna yang sudah digoreng, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi. Gulai ikan tuna daun kemangi siap dinikmati.

NOTE: Bagi yang suka pedas, sebelum diangkat dari kompor bisa ditambahkan cabai rawit utuh bersamaan dengan kemangi.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Alhamdulillah, akhirnya nemu resep yang sesuai utk masak rendang sesuai selera. Ini aku recook dari Mbk Andinskitchen (Instagram) ya, cuma aku sesuaikan lagi dgn selera aku, jd ada beberapa tambahan bumbu. Saat memasak kemarin, aku sedikit lebihkan ukuran dagingnya ya tp gak sampai 1 ons, hehe. Btw ini Enak banget loh, wanginya masyaAllah, haruum, bumbunya juga gurih dan pas.. Yuk Moms, wajib bgt nih recook resep ini... 💕

Bacem Kepala Ayam Tulang Lunak

Menu Fav Suami 😍 Bismillah Perjuangan Minggu Pertama Pemburu Golden Batik Apron Semangat n Istiqomah Bismillah 😍🧕 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Borneo #CiptakanSuasanaDalamMasakan #ResepLse

°Cumi Hitam

Lagi kepengen cumi blakutak khas kampungnya bapak, mau beli yang jual jauh² bgt. Adanya cumi biasa gak dapet cumi blakutak yg gendut² itu 🥲 Sebelumnya recook tp lupa resep siapa dan sedikit di modifikasi

2 - 3 orang

Pepes Tahu Kemangi Pedas

#cpbali_wrappingme #pekanposbar #serbawrap #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah Saya hobi banget bikin lauk bungkus daun begini,, selain sehat juga hemat minyak goreng yang kabarnya sedang langka macam berlian dilautan. Biasanya saya akan buat 2 versi, satu versi tanpa cabai untuk anak-anak dan yang pakai cabai untuk kami. Nah, biasanya kami suka menyandingkan menu pepes ini dengan sayur bening bayam atau sayur asem.

Ikan asin kuah asam pedas

#PejuangGoldenBatikApron

10 orang

30 menit

Nasi Kuning (bumbu racik)

Ide masak untuk ulang tahun 😊

5 orang

100. Rendang

Bismillahirrahmanirrahiim.. Jummuah Mubarak ibun² saliha.. Semangat selalu masak untuk keluarga tercinta ❤❤❤ #KulinerAceh #CookpadCommunity_Aceh

Balado Udang Pete

Tahu Tauge Kuah Santan

Makanan favorit suami. Pertama kali masak ini juga. Sempet deg-degan, takut gagal😅 Alhamdulillah enak, suami sering minta dimasakin ini buat bekal kerja juga. Di tempat kerja, ada temennya yang nyobain juga dan suka. Sampai langsung di tlp, minta resepnya🤭 Semoga bermanfaat buat yang lainnya. Selamat mencoba😊🙏

2 orang

20 - 30 menit

156. Rendang Daging

Pekan ini dpt ilmu dr mba @cook_6168662_wa untuk resep Amplang 😍 duh jd mupeng tp kykny ribet bgt bikinnya, jd ngumpulin nyali dl deh haha.. sementara aq buat rendang ala beliau aja semoga berkenan & makasih u/ resep nya 🤎 oiya santan ny aq ganti pake fibercreme hehe. #CodePesiar_Kaltim #CoompadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kampung garang asam

Rasa segar ada asam, gurih dan pedas ( rawit optional )

4 orang

1 jam 30 mnt

Abon Ikan Tongkol

Kakap Bumbu Kuning

Satu minggu ini, karena saya punya banyak ikan kakap, saya akan share variasi masakan ikan kakap

2 porsi

1 jam

Ayam Woku

Mau masak ayam tapi bosan sama ayam goreng, mau bikin yang berkuah-kuah saja. Kebetulan stok kemangi masih banyak. Akhirnya cari-cari resep di cookpad. Kutemukanlah resep Ayam Woku Kemangi. Namun saya membuat versi yang tak pedaa supaya bisa dinikmati anak-anak aaya di rumah. Sumber resep @ayunayuna

8 orang

1 jam

Sambal Jengkol Teri

Ketika Nafsu makan berkurang maka perlu suntikan Booster 😁😁. Nah kalau mamak suntikan Boosternya sederhana aja, buat aja olahan Jengkol langsung deh semangat 45 muncul kembali 😂😂. Nah kali ini masak sambalado Jengkol dan Teri. Ini pakai resepnya mbak Monic Waee. Sederhana tapi nikmaaat banget. Makan pake nasi anget bisa nambah w piring 😁😁😁😁. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #SambalJengkolTeri #SambaladoJengkolTeri #SambalJengkol #SambalTeri

Udang saos mentega simpel

Awal nya suka banget sama makanan laut termasuk udang. Sering banget makan di luar smaa keluarga keluar kota bareng dan ternyata ga semua kota ada warung makan dengan masakan saos mentega. Jadi coba coba buat sendiri di rumah

2 -4 orang

-+ 15mnt

Cilok bumbu kacang home made

Cumi Gulai Padang