Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Yield: relatif
Ingredients: 1 ekor ayam (berat 2kg); 1 ltr (250 ml) santan dari 1 buah kelapa tua. Santannya dibagi 2 :; 750 ml santan encer; 500 ml +1 sachet santan kara = Santan kental; 50 gr gula merah atau sesuai selera; secukupnya Garam halus; 3 sachet kaldu jamur rasa ayam; 5 daun salam; 5 daun jeruk; 1 sachet bumbu rendang instan; Minyak goreng ut menumis; Bumbu halus; 5 cabe besar; 6 cabe keriting; 10 cabe kecil; 5 bawang putih; 15 bawang merah; 3 btg serei; 2 ruas jahe; 3 Ruas lengkuas; 1 Sdm ketumbar bubuk; 1 Sdt lada bubuk

Dipos pada April 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Ayam adalah relatif. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Ayam diperkirakan sekitar 1jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalaamu'alaikum Resep kali ini adalah rendang ayam. Meski masaknya agak lama tapi terbayar dengan rasanya yang mantap pedas gurih + daging ayamnya yang empuk, maa syaa Allah. Saya tambah dengan 1 sachet bumbu rendang instan karna dalam bumbu instan tersebut bumbunya lebih lengkap. Ini dia resepnya... Semoga bermanfaat..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

1 ekor ayam (berat 2kg)
1 ltr (250 ml) santan dari 1 buah kelapa tua. Santannya dibagi 2 :
750 ml santan encer
500 ml +1 sachet santan kara = Santan kental
50 gr gula merah atau sesuai selera
secukupnya Garam halus
3 sachet kaldu jamur rasa ayam
5 daun salam
5 daun jeruk
1 sachet bumbu rendang instan
Minyak goreng ut menumis
Bumbu halus
5 cabe besar
6 cabe keriting
10 cabe kecil
5 bawang putih
15 bawang merah
3 btg serei
2 ruas jahe
3 Ruas lengkuas
1 Sdm ketumbar bubuk
1 Sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

Siapkan bahan. Haluskan bumbu dengan blender.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan duan jeruk. Tumis hingga wangi.

Masukkan santan encer, aduk pelan-pelan hingga mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan nyala kompor. Diamkan, sambil sesekali diaduk hingga air menyusut (mengental).

Jika sudah mengental, masukkan bumbu rendang instan, gula merah, gram halus dan kaldu jamur. Aduk agar tercampur rata, tes rasa. Lalu masukkan ayam. Aduk beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging ayam. Masukkan santan kental. Diamkan, sambil sesekali diaduk hingga mengental.

Jika sudah mengental, matikan kompor.

Siap disajikan. Daging rendangnya empuk, maa syaa Allah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Madura

Yang suka sama bebek madura pasti penasaran donk gimana ya cara buatnya biasa enak bgtzz, nah karena ini bebeknya lagi berenang dan adanya ayam jadi bahan utamanya ayam hehe kita sulap jadi ayam madura alias ayam bumbu madura

4 orang

1 jam 30 menit

Terong kriuk Sambel matah

Karena makan siang hari ini pingin banget makan yang asin-asin gurih pedes, , dan di kulkas cuma ada terong , yuk lah mari kita eksekusi #PejuangGoldenBatikApron

2 Orang

1 jam

Opor Manuk Khas NTB

Bismilah, Minggu ini pemenang arisan Cooksnap resep di #CookpadCommunity_Bekasi adalah mba @dahniear 👏👏. Pertama dengar resepnya saya kira bahan dasarnya adalah burung😃...eee ternyata bukan... Sekilas menu ini hampir mirip dengan ayam rica-rica dari Manado. Namun, juga memiliki perpaduan bumbu yang berkerabatan dengan menu khas dari pulau Jawa, yaitu opor ayam. Campuran kencur, jahe, dan kayu manis membuat rasa masakan ini lebih nikmat..berikut resepnya ya.. #Cookpad_Id #CooksnapResep_Dahniear #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke4

Seblak kering seuhahh

Klo di rumah ga ada cemilan tu iseng ga si Bu ibu...AQ tu kdang ada j yg pngen dbkin...harus sabar ya judulnya... Krna prosesnya ga seperti menggoreng kerupuk biasa...

SOP Ayam ala Pak Min Klaten

Assalamualaikum.. bikin menu yg seger2 bund.. Alhamdulillah pas badan masih meriang.. nyruput sop panas2 langsung kemepyar.. keringetan gobyos2.. enaaakk bingittt ..segerrr... Gurih... 🤤🤤😍😍😍 Sumber @Hadijah_KK #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi

30menit

Sop patin seger

Gulai Ayam Bumbu Instan

Source : Shinta Rizkia Masak yang instan.. #PejuangGoldenBatikApron

Kerang dara tumis

Hari ini Daddy xego mau makan kerang, jadi mommy buatkan kerang yg simple tapi yummy buangeet hehe..

2 porsi

45 menit

3K (Kering, Kentang, Kacang)

Rabu 09-03-2022 .... Ramadan hampir tiba dan pekan posbar untuk ramadan camp sudah dimulai. Misi pertama diramadan camp ini adalah tebak-tebak tema posbar dan jawabannya adalah B. 3K (kering, kentang, kacang)...ini adalah lauk kering yang wajib dibuat stok saat ramadan nanti karna lauk kering ini akan jadi penyelamat dikala kita bangun saur kesiangan🤩. #IdeMasak #PekanPosbar #RamadanCamp #3KKeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Week_6 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Nasi uduk bunga telang

4-5 orang

Nasi sop Kutai

#KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_MuaraBadak Source of recipe: @Mamaraffiyya

Nasi Lengko

Bismillah, Arisan Cooksnap resep kali ini dimenangkan oleh mba @viavie...yeeeaaa👏👏 Resep yg saya cooksnap adalah Nasi (Sega) Lengko...saya buat dg sedikit penyesuaian utk bumbu kacangnya. Saya tidak menggunakan bumbu pecel, tapi saya buat sendiri bumbu kacangnya Krn kbtln stok kacang tanah lumayan banyak....yuuuk kita masak... #CooksnapResep_ViaVie #PejuangGoldenBatikApron #mingguke5 #CookpadCommunity_Bekasi

Opor Ayam Kampung

Siapa sih yang gak suka opor ayam?? Jadi ini menu wajib. Yukk masakk..

8 orang

1 jam

Sayur Urap

10 Orang

70 menit

Gulai Kikil Tunjang Khas Minang

Kikil atau kulit sapi. Tunjang adalah kaki sapi bagian lutut kebawah . Cara memasaknya dan bumbunya sama. Ini adalah menu terlaris di Kuretangin tempat saya jualan. Sekarang g ada jualan ini lagi. Karena waktu dan anak masih kecil 😁. Sekarang jualan yang simple-simple aja. YouTube : desmawati kuretangin Link resep : https://youtu.be/twJiwKJg9w4 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Telur Kentang Balado By Dapurkhol

Resep ini muncul saat liat masakan telur balado di snap Ig, karena aku pecinta telur jadi langsung cuss masak untuk makan malam :) #YukBikinBarengaku

2 orang

82. Shabu - Shabu Kuah TomYam

* Event posbar arisan cooksnap 21-27 feb 2022 * Minggu ke 4 Golden Batik Apron Cuaca mendung gini enak nya makan yg hangat2 dan segar.. kebetulan barengan sm arisan cooksnap bubuhan kaltim. Cek2 sm bahan yg dirmh jatuh pilihan resep menu shabu2. Pas jg dirmh pny bahnnya.. biasa pake bumbu kuah instan yg rasa tomyam. Krn males ribet dan mau ny praktis2 aj.. 🤭 Akhirnya cuuusss eksekusi.. Resep ini dibwt sehari seblm dinyatakan positf covid-19 varian omicron. Krn sempt jg ngerasa badan gak enak. Gk mikir kalo kena covid. 🙈🙈 Source : @cook_7380887 https://cookpad.com/id/r/5782666?i=Ubci2c #CookSnap #RecookBubuhanKaltim2022 #BubuhanKaltim2022_FebyIstari #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Berau #CookpadCommunity_Tanjungredeb #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu urap

Sambil pulkam, sambil belajar masak ke mama

3 orang

30 menit

Sambal Pecel (Sambal Kacang)

Suami seneng banget sama yang namanya pecel. Bikin pecel tuh minim seminggu 2x. Awanya sih sambelnya beli terus, lama2 kok berasa borosnya ya. Dan kadang rasanya kurang cocok di lidah. Ada yg kepedesan, kurang manis, dll. Akhirnya coba2 bikin, dan keterusan sampe sekarang. Kalo suami mau pecel tinggal rebus2 sayuran n campur sambel dengan air tanang. Beres deh 😊😊 #Timlo_AwetKering #cookpadCommunity_Solo