Soto Kutai

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 38 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Source; Mamaraffiyya Salam sehat semua. Walaupun lama tinggal di Balikpapan kota asal suami baru pertama bikin dan makan Soto Kutai ternyata enak dan segar jadi menu andalan keluarga dan wajib di lestarikan yang dulunya nga tau ada ada Soto Kutai sekarang udah tau Alhamdulillah terimakasih Inspirasinya 🥰 #KupasHabisResepKaltim2022+ Soto Kutai #Dionulionsitap-Soto Kutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalttim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

1/2 kg ayam
3 lembar daun salam
1 liter untuk rebusan awal
2 liter air untuk kuah
Secukupnya garam,gula,penyedap kaldu ayam (sesuai selera)
Bunbu halus
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
6 bh kemiri sangrai
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt ketumbar
1 sdt merica (bijian)
1 sdt pala(dikeruk)
1 bh bawang bombay iris tipis
1 sdt garam, gula,penyedap rasa
Bahan Cemplung
5 bh daun jeruk
4 bh serai geprek
5 bh cengkih (opsional)
1 jari kayumanis (opsional)
5 bh kapulaga (opsional)
3 bh bunga lawang (opsional)
1 bh wortel iris korek kecil
Bahan Isian
1 bks soun di rendam air biasa (matang)
3 btg daun seledri iris tipis
2 bh wortel dipotong potong korek api aslinya 3 bh wortel
Kol/ Kubis iris tipis
Pelengkap
Nasi putih dan long
Telur rebus dan ayam
Jeruk,kecap
2 btg daun bawang iris halus
secukupnya Daun seledri
Bawang merah goreng
Bawang putih goreng
Kentang goreng
Sambal hati goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

Siapkan kentang goreng dan sambal hati goreng

Setelah itu tambahkan lagi air matang,rebus lagi hingga mendidih, setelah itu Angkat sisihkan daun salamnya

ORebus dahulu ayam dengan secukupnya air dan tambahkan daun salam, setelah mendidih buang buih buih lemak yang mengapung

Siapkan. bahan bumbu di blender Aslinya bahan-bahannya uleg halus bumbu

Setelah itu tumis bawang bombai sehingga layu dan harum lalu masukan bumbu halus tambahkan sereh dan daun jeruk

Setelah itu masukan di kuah sotonya lalu masukan juga bahan Cemplung aduk hingga semua tercampur rata dan mendidih

Masukan lagi garam,gula,dan penyedap sesuaikan rasanya ya.setelah itu masukan tulangan ayam, yang sudah di pisahkan dari dagingnya.setelah mendidih lagi masukan bawang putih goreng

Lalu masukan juga daun bawang dan matikan api

Nah ini. ayam yang di angkat dan di pisahkan dari tulangnya, Tulangan di masukan kekuah dan daging ayam

Di goreng,goreng hingga setengah matang saja lalu suwir suwir

Next.siapkan soun dan sayurannya rendam soun hingga lunak lalu gunting biar nga panjang -panjang iris potong korek api untuk wortelnya

Dan cincang halus/ iris halus kol,rebus selama 1 menit wortel di air mendidih lalu Angkat dan campurkan ke soun

Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, soun sebelumnya sudah di tambahkan irisan seledri

Lalu irisan telur rebus, masukan irisan seledri dan tuang kuahnya hati - hati panas

Siapkan mangkok yang berisi nasi atau lontong beri soun,sayurannya dan suwiran ayam

Setelah itu taburi dengan bawang goreng Nasi Sop atau soto siap untuk di santap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Kremesan

Literally ini ayam ungkep biasa Yang bikin istimewa adalah taburannya 🤭 1 menu dengan 2 resep turunannya Gesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗 #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur

Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Mepet lageeeee Yo wislah... Pokok e ikut posbar xixi Berhubung ramadhan sebentar lg, nyetok lauk kering itu wajib, tapi eh tapi.. kering kentang kacang dr bu @giacinta ini g bs tahan lama, krn lgsg masuk perut, krn enak buat dicemilin😂😂, tp maapkeun diriku ya bu, krn sy skip air asam jawanya, lg g da didapur hiks #PejuangGoldenBatikApron #MBKakmin_MakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Jambi #CookpadCommunity_Sumbar #SalamKompakSelalu

#6 Sambal Cumi Asin Pete

Jeng jeng jeeeeeeng, Ini tu sambal kesukaan aku banget, Sering stok di kulkas, taro dalam jar kaca, Jadi kalo kapan aja laper tinggal hap, Pokoknya ini lauk boros nasi banget dah, Dari mulai sarapan sampe tengah malem lapar muluk kalo ada ini sambal 🤤😂 #PejuangGoldenBatikApron #KamisManis #MingguKe6

Kentang balado

#PejuangGoldenBatikApron

Tom yum udang dan tetelan salmon

Pertama kali nyobain di foodhall sency, terus nyoba bikin sendiri. Ternyata sama aja enaknya. Ini aku pakai resep asli tom yum goong yang di modifikasi dikit

4 orang

1 jam

Ayam Goreng Serundeng

niatnya tadi ini mau jadi salah satu frozen food aku, biar kalau malas masak, tinggal goreng aja, eh tahunya ada yg ingin segera makan, yo wes sekalian kita foto aja 😁 Ini resepnya simpel bin gampang 😄 aku memakai resep dari Ignya Mbak Hartati Trifena, untuk kelapa parutnya aku pakai ampas kelapa sisa meras santan tadi, tetap enak kok serundengnya biar pakai ampas 😁

NASI KUNING (rice cooker)

Menu sarapan pagi ini nasi kuning. Pas dg cuaca pagi ini yg gerimis. Nasi kuning yg gurih, lembut dan hangat menambah selera sarapan jd meningkat. Ayo bikin nasi kuning paksi rice cooker aja, anti ribet.

Ikan Gulai Padang

2 orang

1 jam

527) Kering Kentang Kacang

Wah, cepat banget udah mau Ramadan. Si mamah udah pesen untuk bikin lauk kering nih sebagai misi pertama Ramadan Camp 🤭😁. Sejujurnya saya tuh males kalau urusannya sama goreng menggoreng. Gak lulus2 nih. Yg kurang matenglah, yg eksotis bangetlah. Tapi mesti dicoba kan ya. Siapa tau berhasil kali ini 😂. Pas hari ini saya ambil cuti sehari. Diniatin banget deh bikin kering kentang kacang. Cooksnap resepnya mbak @olive1994. Saya ikuti persis saja langkah2 nya. Ada sih yg kegosongan kentang dan kacangnya 🤣. Berhubung saya hanya bikin setengah resep, jadinya gak tahan lama deh... Iya, keburu habis makan siang tadi 🤭. Ayo, dicobain ya teman-teman 😉. (09/03/2022) https://cookpad.com/id/r/10926115 #CeritaDapurHariIni #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Minggu-6/7-13Mar22

1 toples

90 menit

Nasi liwet

Biasanya kalau belanja berdua, tapi karena jadwal pak suami padat dan beras di rumah sudah habis jadi beli berasnya nitip sama pak suami, dan pas sampai rumah ternyata beras yang dibeli pak suami beras dolog yang kepyar, karena tidak terbiasa makan beras yang kepyar jadi setiap habis masak nasi, pasti gak habis...pasti sisanya di bikin nasi goreng akhirnya lama2 bosan😁 awalnya kepikiran dibuat nasi kuning tapi pas paginya tiba-tiba terbersit nasi liwet dan akhirnya dibuatlah 🍚 nasi liwet🤤💞 #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Tahu Jamur Kemangi Khas Sunda

Resep by : Susan Mellyani pernah makan pepes tahu khas sunda rasanya nagih bgt, untung nemu resepnya mba susan hampir mirip sih rasanya, nyum!!

Tebalan Pedas

Bismillaah. #PejuangGoldenBatikApron Pekanke7

Gadon ayam sawi putih

#PejuangGoldenBatikApron Masakan simple ada sayur didalamnya dan tidak pedas sehingga anak2pun bisa ikut menikmatinya

Tempe mendol khas Malang

Tempe mendol ini adalah salah satu makanan olahan tempe kesukaan suami, sebenarnya saya tidak tahu resepnya seperti apa, jadi mumpung ada mama datang ke rumah, saya berguru dulu, hehe.. minta diajarin bikinnya. #PejuangGoldenBatikApron

10 pcs

45 menit

Ikan layang kuah kuning pedas

3 porsi

Cilok bumbu kacang

5 orang

Sop Ayam Klaten Pak Min

Kesukaan paksu, apalagi kalo pake ceker ayam. Bisa nambah bolak balik deh. Masaknya cepet habisnya jg cepet deh 😁 Source: mbak Ihdanas #CoDePesiar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Depok #MenuFavoritKeluarga

Balado Kering Kentang Kacang

Seru sekali nich kegiatan Ramadan Camp dari Cookpad . Dengan semangat sy mengikuti misi pertama nya dan resep inilah jawaban dari sy 🤗🤗 Sy cooksnap dari resep teman Community Malang mbk @fidelasadewo . Terimakasih mbk say atas inspirasi nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/13947537 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

380 gr

2 jam

Ayam Cabai Hijau Kemangi

Kangen makan ayam cabe hijau manado biasa beli di kantin kantor lama. Coba cari dan eksekusi saking kangennya. Rasanya agak beda sih, tapi ini juga enak. Yukss markicob.. Fyi, saya tidak suka pedas, jadi saya pakai cabai hijau besar dan buang bijinya..

10 orang