Balado Kering Kentang Kacang

Name: Balado Kering Kentang Kacang
Yield: 380 gr
Ingredients: Bahan rendaman :; 1 kg kentang; 10 gr / 1 sdm soda kue; 1/4 sdt garam; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 cm lengkuas; 30 gr cabe merah keriting; 2 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; Bumbu Cemplung :; 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris memanjang); 1 lembar daun salam (sobek sobek); Bahan pelengkap :; 100 gr kacang tanah; 1/4 sdt garam; 1.5 sdm gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; secukupnya minyak goreng

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang adalah 380 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Kering Kentang Kacang memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seru sekali nich kegiatan Ramadan Camp dari Cookpad . Dengan semangat sy mengikuti misi pertama nya dan resep inilah jawaban dari sy 🤗🤗 Sy cooksnap dari resep teman Community Malang mbk @fidelasadewo . Terimakasih mbk say atas inspirasi nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/13947537 #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang:

Bahan rendaman :
1 kg kentang
10 gr / 1 sdm soda kue
1/4 sdt garam
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm lengkuas
30 gr cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit
Bumbu Cemplung :
4 lembar daun jeruk (buang tulangnya lalu iris memanjang)
1 lembar daun salam (sobek sobek)
Bahan pelengkap :
100 gr kacang tanah
1/4 sdt garam
1.5 sdm gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Balado Kering Kentang Kacang

Kuoas kentang, cuci bersih dan rendam dgn air penuh

Parut kentang dan pastikan kentang parut terendam air. bilas hingga bersih sekitar 5-6 kali cuci

Setelah kentang parut di bilas hingga airnya jernih, tambahkan soda kue dan garam lalu aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Goreng kentang dengan api sedang sambil sesekali di aduk supaya matang merata. Goteng hingga kuning keemasan / hasil gorengan renyah. Goreng juga kacang hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis bersama bumbu cemplung hingga harum. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan koreksi rasa lalu matikan kompor. Biarkan hingga uap hilang kemudian masukkan kentang dan kacang goreng. Aduk hingga rata dalam posisi kompor mati.

Dinginkan terlebih dahulu kemudian simpan dalam toples kedap udara supaya awet renyah. hasil jadinya sekitar 380 gr.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering kentang kacang

Bismillah.. Ceritanya perdana ikutan tebak-tebak tema POSBAR cookpad. Jadi aku jawab B ya 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron Aku bikin ini perdana lho 😁😁 aku recook dari Mba @tantimuji, langsung jadiii… enaaakk. Mamak happy 😊. Aku ijin share resepnya disini ya Mba.. tapi aku modif sedikit 🙏🏻

Tongseng ayam

Eksekusi ayam untuk anakku tercinta 🥰🥰

Ceker Setan

Sambal terasi stok

10 porsi

20 menit

Ayam Rendang

Pertama kali masak ini buat nasi kotak untuk hampers lebaran, karena kurang yakin untuk mengolah daging sapi maka digantilah dengan ayam. Sekarang masak lagi buat orang rumah

8-10 orang

𝑰𝒌𝒂𝒏 𝑷𝒂𝒓𝒊 𝑨𝒔𝒂𝒑 𝑩𝒖𝒎𝒃𝒖 𝒓𝒖𝒋𝒂𝒌 𝑲𝒆𝒎𝒂𝒏𝒈𝒊

𝑷𝒖𝒏𝒚𝒂 𝒊𝒌𝒂𝒏 𝒑𝒂𝒓𝒊 𝒅𝒊 𝒌𝒖𝒍𝒌𝒂𝒂 , 𝒏𝒚𝒂𝒓𝒊 - 𝒏𝒚𝒂ri 𝒅𝒊 𝒄𝒐𝒐𝒌𝒑𝒂𝒅 𝒌𝒊𝒓𝒂 - 𝒌𝒊𝒓𝒂 𝒎𝒂𝒖 𝒅𝒊 𝒎𝒂𝒔𝒂𝒌 𝒂𝒑𝒂 , 𝒏𝒆𝒎𝒖 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒑 𝒕𝒂𝒑𝒊 𝒍𝒖𝒑𝒂 𝒑𝒖𝒏𝒚𝒂 𝒔𝒊𝒂𝒑𝒂 , 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒑 𝒂𝒔𝒍𝒊𝒏𝒚𝒂 𝒎𝒆𝒎𝒂𝒌𝒂𝒊 𝒊𝒌𝒂𝒏.𝒍ele 𝒕𝒂𝒑𝒊 𝒌𝒂𝒓𝒆n𝒂 𝒊𝒌𝒂𝒏 𝒍𝒆𝒍𝒆𝒏𝒚𝒂 𝒕𝒂𝒌 𝒂𝒅𝒂 , 𝒅𝒂𝒏 𝒊𝒃𝒖 𝒑𝒖𝒏 𝒈𝒂𝒌 𝒅𝒐𝒚𝒂𝒏 𝒊𝒌𝒂𝒏 𝒍𝒆𝒍𝒆 , 𝒋𝒂𝒅𝒊𝒍𝒂𝒉 𝒊𝒌𝒂𝒏 𝒑𝒂𝒓𝒊 𝒚𝒂𝒏𝒈 𝒅𝒊 𝒎𝒂𝒔𝒂𝒌 𝒅𝒆𝒏𝒈𝒂𝒏 𝒂𝒅𝒂 𝒕𝒂𝒎𝒃𝒂𝒉𝒂𝒏 𝒃𝒂𝒉𝒂𝒏 𝒅𝒂𝒓𝒊 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒑 𝒂𝒔𝒍𝒊𝒏𝒚𝒂 😘😘

4 orang

30 menit

TomYum Aneka Bakso Seafood

Ayam Serundeng

Tumis pare udang dan pete

Ini resep dari almarhum mamah dan alhamdulillah bisa bikin sendiri,kalau udah makan ini nafsu makan pun jadi bertambah 🥰

2 orang

20 menit

Tom yum udang dan tetelan salmon

Pertama kali nyobain di foodhall sency, terus nyoba bikin sendiri. Ternyata sama aja enaknya. Ini aku pakai resep asli tom yum goong yang di modifikasi dikit

4 orang

1 jam

Sop Ikan Mujair

#PejuangGoldenBatikApron Resep sop ikan yang simpel.

2 -3 orang

15 menit

Keripik Tempe

Ternyata selama ini saya salah caranya kalau bikin keripik tempe.. biasanya kalau saya bikin, tempenya saya iris tipis dan langsung saya masukkan dalam adonan tepung basah... Lhaaa tidak berapa lama, keripiknya sudah lemes...😄🤭 Untung kali ini saya benar2 berhasil buat "Keripik Tempe" yang seperti dijual2 itu, awet kriuk nya dan gurih pastinya... Berkat resep dari mbak @tyas_yodha... Pasti semua bisa jadi sempurna... Mksh ya mbak untuk resepnya...🥰😘 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #minggu6

Ceker Pedas Mercon

3-4 porsi

40 menit

Tumis ati ampela+toge

#IdeMasak

Mujaer asem pedas campur tempe

Pengen makan yg asem2 seger+pedes, bisa dcoba resep ini ya bun say

Bali mujaer dan tahu

6 orang

40 menit

Soto Pacitan

Ciri khas dari soto ayam Pacitan ini, pada toppingnya terdapat suwiran ayam, soun, kacang tanah goreng, keripik kentang, kol, toge pendek, bawang merah goreng dan seledri. Stok di kulkasku, kebetulan lagi nggak ada toge jadi saya skip. Sedangkan ayam saya menggunakan dada ayam dan potongan ceker. #PejuangGoldenBatikApron

7-8 porsi

7. Urap - Urap Jawa Timuran

Assalamu'alaikum ibuuuun... Kali ini gurigurih datang dengan resep nostalgiaaa... Nostalgia apaa???🤔 Dua tahun silam, tanah papua menjadi saksi pertemuan besties ku (bidaboot) dari berbagai kota; Makassar, Garut,Kerinci,Bogor,Lumajang..daan berulang kali kuceritakan resep urap2 buatan ibuku di rumah.. Mereka antusias sekali mau coba recook dr kota masing-masing, jadi kucoba share di cookpad juga, siapa tau bisa bermanfaat untuk ibun semua disini, Mari merapat, mempersiapkan bahan dan mulai goyang pancinyaaaa🤗 100420 #PejuanhGoldenBatikApron

3 orang

45 menit

Soto tangkar

Ga tau kenapa paling suka sama yg namanya soto 🤤 #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Kerang dara saus tiram

5orang

1jam 30 menit

Resep Masakan Mantul dan Lezat

Resep Masakan Ala Chef