Soto Kutai

Dipos pada April 11, 2022

Soto Kutai

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kutai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kutai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kutai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kutai memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto.... masakan yang ada di segala penjuru Nusantara. Membuat banyak atau sedikit tetap sama karena perintilannya banyak juga. Tantangan minggu ini jatuhkan pilihan ke Soto Kutai yang resepnya sudah dikupas habis oleh @Mamaraffiyya. Terima kasih resepnya @Mamaraffiyya #KupasHabisResepKaltim2022_SotoKutai #DionUliOnonSitap_SotoKutai #KhasKaltim #Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kutai:

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 1 buah kentang ukuran besar
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bumbu halus
  5. 5 siung bawang putih
  6. 10 siung bawang merah
  7. 2 ruas jari kunyit
  8. 2 ruas jari jahe
  9. 1 sdt merica
  10. 1/4 sdt pala
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 4 btr kemiri
  13. Bumbu cemplung
  14. Daun salam
  15. Daun jeruk
  16. Kayu manis
  17. kapulaga,
  18. Cengkeh
  19. Bunga sisir
  20. Sereh
  21. Bawang bombay
  22. Bawang putih goreng
  23. Bawang pree
  24. Seledri iris tipis
  25. Pelengkap
  26. Lontong
  27. Soun
  28. Kentang goreng
  29. Sambal hati ampela

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kutai

1
Bersihkan ayam, didihkan air lalu rebus ayam bersama dengan daun salam hingga matang. Angkat dan tiriskan lalu goreng.
Soto Kutai - Step 1
Soto Kutai - Step 1
Soto Kutai - Step 1
2
Siapkan semua bahan, bawang bombay dan bawang pree diiris tipis.
Soto Kutai - Step 2
Soto Kutai - Step 2
3
Haluskan bumbu soto. Panaskan minyak lalu tumis bawang Bombay.
Soto Kutai - Step 3
Soto Kutai - Step 3
Soto Kutai - Step 3
4
Masukkan bumbu dalam tumisan bawang Bombay. Masukkan sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga sisir tumis hingga harum.
Soto Kutai - Step 4
Soto Kutai - Step 4
Soto Kutai - Step 4
5
Tambahkan air kaldu dengan air biasa lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Masukkan irisan bawang pree dan bawang goreng. Koreksi rasa dan biarkan sampai mendidih.
Soto Kutai - Step 5
6
Kentang dikupas lalu cuci bersih, iris tipis dan rendam air garam selama 5 menit lalu tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng kentang hingga garing.
Soto Kutai - Step 6
Soto Kutai - Step 6
7
Siapkan semua pelengkap soto yaitu: lontong, soun yang sudah direndam air panas dan ditaburi seledri iris, kentang goreng, ayam goreng yg disuruh, telur rebus, jeruk nipis dan sambal hati ampela (lihat resep). Tata semua pelengkap dalam mangkuk, terakhir tuangi dengan kuah soto panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng.
Soto Kutai - Step 7
Soto Kutai - Step 7
Soto Kutai - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie kecap pedas

Mie kecap pedas

Masih dalam pengerjaan skripsi jadi bikin resep simpel aja karena gak ada waktu eheheh selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron

Lumpia Isi Ayam Sayur Pedas

Lumpia Isi Ayam Sayur Pedas

Eheeemm...Kalau lagi weekend tuh mager ngapa-ngapain kan yaah mom? ๐Ÿค” Mau nya tuu makan - tidur (repeat) dan gitu-gitu aja deh pokonya siklus tiap weekend ๐Ÿ˜– Bosan gak sih mom? Gak mau gitu bebikinan buat isi perut sekalian waktu luang? He..hee.. Mau mamak bisikkin gak nih ide cemilan cepuluh yang bisa di makan berdua sama ayank? ๐Ÿ™ˆ Yukkk cusssss !!!!

2-3 orang
Tidak sampai seharian
Tumis cumi tahu pedas

Tumis cumi tahu pedas

Lagi pengen yg praktis" gampang dan ga butuh waktu lama...๐Ÿ˜ masak khusus buat suami aja, karna saya ga suka seafood...๐Ÿ˜‚ ini udah yg kesekian kalinya... kebetulan dapat cumi, langsung aja eksekusi......

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

5 orang
30 menit
Gulai Pucuk Ubi Putih Vegan

Gulai Pucuk Ubi Putih Vegan

Yuk masak resep jaman dulu. Vegan dan praktis di buat ๐Ÿ˜ƒ

2 org
35 menit
Teri Sambal Matah

Teri Sambal Matah

Penambah nafsu makan โ™จ๏ธ

3-4 org
20 menit
Tahu Inner Beauty

Tahu Inner Beauty

ini terinspirasi dari revinavt krn pernah ngeshare resep sederhana ini. tapi agak ditambahin sesuai selera aja. modalnya ajaaa murah bingbing โค๏ธ orang rumah pun ga pernah bosenn dibikinin ini. malahan anakku bilangnya tahu benyek ๐Ÿคฃ

3 - 4 orang
30 menit
Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

Bismillaah... PGBA 5weeks, 28 Feb - 6 Mart 2022 Nyoba bikin... Setelah sekian lama bikin rasanya aneh.. Dan ini yg paling pas mendekati enaak.... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚ Jadi menu Andalan keluarga jadinya bund... Bismillaah.. Ayo bund.. #Masak apa aja bisa#semua wajib coba #PejuangGoldenBatikApron #PGBAJabodetabek #CookpadCommunity_id #Cookpad_id

Ayam, ati ampela bumbu woku

Ayam, ati ampela bumbu woku

6 orang
30 menit
Kentang mustopa

Kentang mustopa

Drama banget waktu bikin menu ini, karena waktu asik2 nya ngegoreng gas nya abis. Akhirnya beli dulu ke warung, nah setelah dibeli dan mencoba dipasang ternyata gas nya bocor, drama ini lumayan nguras emosi juga karna bikin mood berantakan. Nah... Buat para bunda yg mau masak menu ini harus dicek dulu yaa.. Keadaan kompor nya. #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityTapos #CookpasCommunityDepok Minggu ke - 6

Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Sate Padang Gerobak (teee... padang)

Sate khas dari kota padang ini punya penikmat tersendiri, aroma khas padang, pedes dan gurih bumbunya dijamin bisa bikin lidah bergoyang. Lain halnya seperti sy yg tinggal diperantauan, makanan ini tidak ada sama sekali jdi terpaksa sy coba bikin sendiri. Yukks

70 tusuk
Oseng hati ampela pete๐Ÿ‚

Oseng hati ampela pete๐Ÿ‚

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sayur momoh tempe busuk cabe hijau

Sayur momoh tempe busuk cabe hijau

Masakan kesukaan seluruh keluarga, resep masakan dari almh. ibu, beliau lah mentor saya dalam memasak. Semoga bermanfaat untuk semua.

3-5 orang
30 menit
Gulai pala kakap

Gulai pala kakap

Mamang bojo minta di masakin pala kakap malemยฒ

5 orang
30 menit
Tongseng Ayam Kuah Seger

Tongseng Ayam Kuah Seger

Resep dari Cik Tintin Rayner selalu menginspirasi. Cari cari resep yang pengolahan minim minyak dan stumble upon ke resep ini. Bahan2 pun kebetulan ada semua, Kk Dee seneng something yang asem asem, lah yasud mari kita re-cook resep iniii... #alaBibuDee #menuAyamDee #CookSnapRecipe

3 orang
30 menit
Tongseng Ayam Kampung MPASI 1.5tahun

Tongseng Ayam Kampung MPASI 1.5tahun

Buat anak saya yang doyan buah tomat merah. Jadi saya masakin aja Tongseng Ayam Kampung. Anak saya jg doyan rempah2 & pastinya enak & saya selalu pakai santan langsung peras dari kelapa (kalo pake instan jg gpp)

6 porsi
2 jam
Ayam gulai

Ayam gulai

Udah lama bangat gak posting resep, kangen juga. Ini tadi masak kesukaan cucu, kepikiran buat di posting. Sekalian buat simpan resep untuk kapan2 dibuka lagi. Mungkin ada yang mau recook juga boleh.

Soto Ayam simpel

Soto Ayam simpel

Ngidam soto buatan sendiri dari lama, tapi mager terus buatnya. Berhubung hari ini hujan dari pagi, jadi ku realisasikan ajaa๐Ÿ˜

2 orang
45menit
Gulai ikan marlin

Gulai ikan marlin

Dapat ikan marlin dari kakak bingung mau buat apa akhirnya buat gulai aja deh

4 orang
Ketupat Sayur Labu Siam

Ketupat Sayur Labu Siam

Nemu ketupat di warung, jd pengen bikin menu lebaran ๐Ÿ˜‚ cusss deh bikin sayur labu siam๐Ÿคค๐Ÿ˜ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor