Soto Ayam Bening Solo

Name: Soto Ayam Bening Solo
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; 1/4 Toge; 1 bungkus bihun kaca; 1.5 liter air; bumbu halus dan cemplung; 5 Siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 2 cm jahe & kunyit; 1/4 sdt pala, ketumbar, merica (BUBUK); 3 buah kemiri; Sedikit Jinten; Secukupnya daun jeruk, lengkuas, salam, sereh, (Cemplung); 2 sachet royco ayam,micin, garam, gula pasir; Daun bawang, Seledri, bawang bombay, 1 tomat kecil

Dipos pada April 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Bening Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Bening Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening Solo adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Bening Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Solo memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan favorit ketika di kampung suami, sekarang lagi merantau kangen juga rasanya makan soto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening Solo:

1/2 kg dada ayam
1/4 Toge
1 bungkus bihun kaca
1.5 liter air
bumbu halus dan cemplung
5 Siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 cm jahe & kunyit
1/4 sdt pala, ketumbar, merica (BUBUK)
3 buah kemiri
Sedikit Jinten
Secukupnya daun jeruk, lengkuas, salam, sereh, (Cemplung)
2 sachet royco ayam,micin, garam, gula pasir
Daun bawang, Seledri, bawang bombay, 1 tomat kecil

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening Solo

Ulek semua bumbu di atas. Kemudian tumis irisan bawang bombay dan bumbu ulegnya sampai tercium wangi, beri sedikit air, lalu tunggu menyusut.

Bersihkan ayam dan beri 1.5 liter air ke dalam panci, dan masukan bumbu yg sudah ditumis, masukan semua bumbu cemplung, royco, garam, gula

Tunggu sekitar 20 menit, lalu angkat ayamnya dan goreng sampai setengah kering/sesuai selera, suwir² ayamnya

Rebus toge dan bihun

Masukan toge, bihun, suwiran ayam, lalu siram dengan kuah sotonya, bisa ditambah perasan jeruk nipis biar segar.

Untuk sambelnya, 10 biji cabe Rawit direbus dulu terus diulek.

Soto siap dihidangkan😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kripik Tempe

Mashaa Allah, Alhamdulillah dapat kiriman lagi dari kobe. Tapi kali ini eksekusinya bareng² teman clover, jadi tambah seru dan tambah semangat dong. Menu pertama yang saya buat kripik tempe, ini renyah lho. Praktis banget bikinnya. #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_KalSel #KeripikTempeKobe #PejuangGoldenBatikApron

Membersihkan dan Mengolah Kerang

Kali ini saya share cara membersihkan kerang yang masih dalam cangkangnya, kebetulan tadi dikirimin kerang kijing. Ini pertama kali mengolah kerang yg masih dalam cangkang. Saya pikir ribet membersihkannya, tapi ternyata mudah saja kok...

Ayam goreng lengkuas

5 orang

1 jam 30 menit

Lontong Sayur Medan

Resep ini dari Bunda Citra. Terima kasih Bunda Citra. Resep ini aslinya untuk 40 porsi, tapi karena saya hanya untuk 10 porsi jadi saya bagi bahan menjadi 4. Source : #Dapur Kak Citra #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Pecel Khas Madiun

Bismillah. Bumbu pecel bikinan sendiri memang udah yg paling sesuai selera. Saya beli kacang goreng yg langsung digiling di pasar karena pas tekstur nya. Soalnya kalo nguleg gak kuat tangan nya, kalo pake blender terlampau halus kayak selai kacang (kurang bisa ngeblender kacang sesuai tekstur yg diinginkan 😂) Saya juga kurangi cabainya karena anak2 ikut makan. Ini pakai resep nya mbak Lailatul @annifah_08 , manthul resepnya. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

450 gram

45me

Buntil daun pepaya

Masakan legenda khas Jawa dari orang tua yg mengajarkan kepada sy bahwa tidak selalu menikmati makanan enak selalu yang rasanya manis atau asin. Buntil walaupun rasanya pahit namun tetap nikmat sebagai makanan. #buntil #buntildaunpepaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jawa

6 Pcs

Ayam Bakar Taliwang

Alhamdulillah dikasih kenikmatan,, badan agak meriang.. tp masih semangat untuk berkreasi d dapur. Dgn bahan seadanya dikulkas.. kok kepengen masak ayam yg tak biasa. Biasa cm direbus aja..trus digoreng. Source @susan_mellyani #cookpadindonesia #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #pejuanggoldenbatikapron

4orang

35 menit

Tempe Orek

Makanan yg sering banget dimakan ketika berada di Indonesia, tapi gak pernah dimakan di luar negeri karena ga ada yg jual. Karena kepengen bgt makan ini, langsung tanya mama resepnya. Dan langsung eksekusi dong 😋😋😋 #RamadanCamp #RempeyekKacang

Tahu Inner Beauty

ini terinspirasi dari revinavt krn pernah ngeshare resep sederhana ini. tapi agak ditambahin sesuai selera aja. modalnya ajaaa murah bingbing ❤️ orang rumah pun ga pernah bosenn dibikinin ini. malahan anakku bilangnya tahu benyek 🤣

3 - 4 orang

30 menit

Rawon daging

Gulai Kepala Ikan Nila

Salah satu masakan kesukaan suami dan anak2. Jelas nambah nasinya 😋

3-4 orang

Telur ikan woku ala w

45 menit

7).Ayam Kuah Santan Pedas

Alhamdulillah hari ini sudah semangat kembali...🤲🏻 Setelah berhari-hari istirahat karena sakit akhirnya bisa masak juga masakan yang agak pedas.😊 Ayam Kuah Santan Pedas ini kalo di kampung saya bilangnya "Jangan Pedes Iwak Pitik" Lauk ini cocok dimakan dengan nasi ampok/jagung..😋😋😋 Pasangan serasi Jangan Pedes Iwak Pitik-Sego Ampok..🤭 Semoga semua sehat selalu sampai lulus GBA Challenge minggu² berikutnya...🤲🏻 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu_ke7 #GoldenBatikApron #MasakMudahMenyenangkan #Cookpad_id #SeninSemangat

Kentang Renyah

Pizza Cocomtang minggu ini temanya serba kriuk, dan kebetulan ada kentang, jadi tinggal diolah deh. Bikin yg gampang2 tapi bisa dijadikan lauk ataupun cemilan. #CocomtangPost_SerbaKriuk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni

Soto Ayam Kuah Susu

10 orang

1 jam 30 menit

Lele Goreng Balado 🥘

Pertama kali coba ngebalado, dan enak 😄 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

Kering kentang (tanpa) kacang

dulu semasa kuliah, aku ngekos sekamar berdua dengan sahabatku. Mamanya sahabatku ini seriiing banget ngebekalin kering kentang pedas. Sampe sekarang aku masih inget rasanya, karna ini menu penolong kami kala uang bulanan belum dikirim wkwk.. makasih yaa markuncupp udah sering ngebagi aku kering kentangnya dulu. salah satu sahabat terbaik yg aq punya

1 toples 700ml

2 jam

Kalio Ayam

Minggu ke enam pemenang arisan di genk peda dimenangkan oleh uni @rika_kitchen. Kami mengcooksnap salah satu resep pilihan uni rika, dan aku memilih kalio ayam resep keluarga nya uni rika 😍😍 Kalio ayam hampir sama dg gulai ayam, beda nya kalio ini santan nya kental sdgkn gulai ayam santan nya encer. Mksh uni resepnya bikin aku ketagihan 😘 Source : @rika_kitchen #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Rika #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

151.Mie Setan (pedas)ala2 rumahan

Halo bunda...🥰 lagi pingin makan mie yng pedes2 nih,tp males beli diluar .akhirnya bikin aja sendiri dirumah.jadilah mie setan ala2 rumahan.bagi yng suka pedes banget boleh dibanyakin cabe nya . #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi